鮨一 (厚福街)

營業中

休息中

今時今日做飲食界，社交網站平台既宣傳係至關緊要呢。前排喺某平台見到鮨一海膽山飯，早於兩星期前已打電話黎book左位，睇下係咪真係咁好食😛是夜被安排坐bar枱位，可以望住師傅係咁叠海膽、預備刺身、擺盤，刀工好出色喎👏🏻千層海膽飯 (大) $298 - 份量看似有成板海膽！師傅叠完海膽山之後會插支竹籤，驚佢冧低；然後再舖金箔，唔影相真係對唔住自己😛 海膽鮮甜唔腥，雖然未去到好似喺日本食咁有海水味，但都算係入口即溶。海膽底下仲有吞拿魚腩茸，一樣幾新鮮。赤醋飯已調味，呈淺啡色，唔使點好多豉油已經夠味。成碗飯餸多過飯，隨飯亦附送紫菜可以包海膽食，大滿足😋雜錦魚生飯定食 $98 - 定食包切片魚生飯、前菜沙律、麵豉湯、日式蒸蛋，尖沙咀咀黎講好抵！質素中上，冇海膽咁驚豔，都對得住個價錢。牛油果鰻魚反卷 $68 - 牛油果薄薄幾片，鰻魚又品大粒；個人覺得料可以多/厚番啲，而家兩者既味都唔係好出，比醬汁搶晒。另一亮點係鮮磨wasabi，平時中價日本餐廳都比較少見呢。加堆一埋單每人都係二百幾，咁既地段同食物質素，抵！