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2021-12-02
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係海港城入面竟然新開左一間Omakase ，真係要即刻去試下先，餐廳設計係日式和風風格，師傅係bar 枱前親手處理食物，好有置身於日本的感覺，岩哂好耐無去日本既我地！中午既Omakase set叫風花，係包括有十二貫壽司，玉子燒，麵豉湯同埋甜品！首先係食白肉壽司先，青森魷魚、手捕池魚，魚味幾重，加上蛋黃醬，甜甜地同魚好夾。之後食拖羅，呢度嘅拖羅係係日本大間漁業協同組合進口，質素好有保證，佢哋嘅拖羅係有熟成十四日，大拖羅都好肥美，中拖赤身肉質好細嫩，魚味更濃郁，一流！之後食燒北寄貝，毛蟹蟹肉壽司，係好食得出食材嘅鮮味！另外仲有多到滿嘅三文魚子軍艦同海膽撈飯，海膽真係好好味，真係想一食再食！最後食埋海鰻壽司，海鰻肉質非常嫩滑。之後再食一個非常似海棉蛋糕嘅玉子燒，呢個玉子燒聽講係金子師傅嘅最愛，將玉子整成蛋糕咁嘅口感真係好特別，味道都非常唔錯！最後飲埋麵豉湯同埋食雪糕，起初店員唔講雪糕嘅味道，叫我哋試吓味，點知辣辣地原來係Wasabi味雪糕，真係非常特別！呢間omakase 真係非常值得一試，真係食咗好多第一次食嘅嘢，非常特別但味道同樣非常出眾~~~
中午既Omakase set叫風花，係包括有十二貫壽司，玉子燒，麵豉湯同埋甜品！
首先係食白肉壽司先，青森魷魚、手捕池魚，魚味幾重，加上蛋黃醬，甜甜地同魚好夾。
之後食拖羅，呢度嘅拖羅係係日本大間漁業協同組合進口，質素好有保證，佢哋嘅拖羅係有熟成十四日，大拖羅都好肥美，中拖赤身肉質好細嫩，魚味更濃郁，一流！
之後食燒北寄貝，毛蟹蟹肉壽司，係好食得出食材嘅鮮味！
另外仲有多到滿嘅三文魚子軍艦同海膽撈飯，海膽真係好好味，真係想一食再食！
最後食埋海鰻壽司，海鰻肉質非常嫩滑。
之後再食一個非常似海棉蛋糕嘅玉子燒，呢個玉子燒聽講係金子師傅嘅最愛，將玉子整成蛋糕咁嘅口感真係好特別，味道都非常唔錯！
最後飲埋麵豉湯同埋食雪糕，起初店員唔講雪糕嘅味道，叫我哋試吓味，點知辣辣地原來係Wasabi味雪糕，真係非常特別！
呢間omakase 真係非常值得一試，真係食咗好多第一次食嘅嘢，非常特別但味道同樣非常出眾~~~
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