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2019-08-18
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開心星期五的晚上黎到位於尖沙咀海港城的「鮨勘」嘆番個日本菜晚餐，餐廳裝修別緻舒適，以木系爲主，甚具日本和風感覺三文魚、牡丹蝦刺身首先點左兩大隻肥美厚肉的牡丹蝦，口感棉滑，新鮮且鮮甜！三文魚刺身一客有三片，色澤光鮮、有光澤、厚切的，好肥美呀中拖羅壽司、海鰻壽司海鰻壽司厚薄適中，鰻魚肉頗軟嫩，壽司飯大小剛好，有米香，好好食！中吞拿魚腩肥瘦分布均勻，油脂感豐富，鮮甜味美星級加州卷配蟹籽沙律加州卷的內餡有青瓜絲同蟹柳，口感豐富，面上有軟滑牛油果蓋頂，非常足料又新鮮！中間有一小盤蟹籽沙律，青瓜絲好爽脆，蛋黃醬份量適中，感覺清新忌廉芝士三文魚卷壽司飯份量適中，內裡卷着紫菜、忌廉芝士同蛋絲，面上仲有新鮮肥美的三文魚，味道同口感層次都好多元化，無得頂呀銀鱈魚西京燒意想不到地好大塊銀鱈魚，燒得色澤端好，魚皮Q彈，魚肉嫩滑多汁，好鮮甜，配埋蛋黃醬一齊食就更加滋味玉子燒食日本菜我必定會點玉子燒，餐廳即叫即煎的，熱騰騰，甜甜地，嫩滑有蛋香，好好味哦日式炒雜菜最後梗係要叫d健康嘅蔬菜類～椰菜、雞髀菇、洋蔥、甘筍等等雜菜七彩繽紛，充滿營養又健康！加左麻油炒香，帶有陣陣油香
三文魚、牡丹蝦刺身
首先點左兩大隻肥美厚肉的牡丹蝦，口感棉滑，新鮮且鮮甜！三文魚刺身一客有三片，色澤光鮮、有光澤、厚切的，好肥美呀
中拖羅壽司、海鰻壽司
海鰻壽司厚薄適中，鰻魚肉頗軟嫩，壽司飯大小剛好，有米香，好好食！中吞拿魚腩肥瘦分布均勻，油脂感豐富，鮮甜味美
星級加州卷配蟹籽沙律
加州卷的內餡有青瓜絲同蟹柳，口感豐富，面上有軟滑牛油果蓋頂，非常足料又新鮮！中間有一小盤蟹籽沙律，青瓜絲好爽脆，蛋黃醬份量適中，感覺清新
忌廉芝士三文魚卷
壽司飯份量適中，內裡卷着紫菜、忌廉芝士同蛋絲，面上仲有新鮮肥美的三文魚，味道同口感層次都好多元化，無得頂呀
銀鱈魚西京燒
意想不到地好大塊銀鱈魚，燒得色澤端好，魚皮Q彈，魚肉嫩滑多汁，好鮮甜，配埋蛋黃醬一齊食就更加滋味
玉子燒
食日本菜我必定會點玉子燒，餐廳即叫即煎的，熱騰騰，甜甜地，嫩滑有蛋香，好好味哦
日式炒雜菜
最後梗係要叫d健康嘅蔬菜類～椰菜、雞髀菇、洋蔥、甘筍等等雜菜七彩繽紛，充滿營養又健康！加左麻油炒香，帶有陣陣油香
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