うまい鮨勘

營業中

休息中

今日同朋友去尖沙咀，經過海運大廈，最後終於鎖定左一間日本菜，叫鮨勘。炙燒系列，帶炙燒左口魚邊壽司、炙燒金目鯛壽司，每款都只燒熟表面，無損裡面嘅鮮味，肉質仍然嫩滑，有少少暖，入口融化。野菜天婦羅。炸得好好，冇油滴出黎，茄子吸得飽滿，咬落外脆卜卜，但內裡好鬆軟，南瓜同炸粉天衣無縫，秋葵就另一番風味。北海道海膽軍艦，海膽好新鮮，冇鯹味，入口只有淡淡鮮味，味道好足，基本唔駛豉油已經好好食。到左萬眾矚目嘅極上壽司盛，上到帆立貝，下到三文魚籽都有，顏色鮮豔，魚生都好大塊，令人食欲大增。一分錢 一分貨，雖然鮨勘價錢中上，但試過壽司就知道係靚野，下次都會再黎！