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2023-08-26
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𝙉𝙚𝙬 𝙧𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙖𝙡𝙚𝙧𝙩 .ᐟ.ᐟ 將軍澳南最新Modern法國菜 ♡ 𝐶ℎ𝑒𝑓 𝐷𝑒𝑣𝑜𝑛'𝑠 𝑇𝑎𝑠𝑡𝑖𝑛𝑔 𝑀𝑒𝑛𝑢Bread and butter 🧈Seaweed butter 造成牛油燭台 賣相精緻Charcuterie boardparma ham | salami 共兩款冷肉Duck confit sandwich 滿滿鴨油香配上牛油果醬同焦糖洋蔥 味道極佳Hokkaido scallop crudo用上酸酸甜甜柚子醬汁 Beef tartare一啖黑安格斯牛肉他他 一啖香脆可口sourdough 口感豐富Heritage tomatoe salad清甜爽口既鮮番茄夾住Ricotta 淡芝士 So freshWagyu beef cheek bourguignon呢款非常推介 使用上較罕有既和牛面頰肉 將牛肉慢煮長達6小時 紅酒味道濃郁 入口呈半融狀態 薯蓉亦好smooth 真係好好食Skinny fries 作為薯條控嘅我都係第一次嘗試到咁優質的幼身薯條 做到金黃脆好似食緊薯片個種脆卜卜咁 完全停唔到口Chocolate torte朱古力杏仁蛋糕體幾夠
Bread and butter 🧈
Seaweed butter 造成牛油燭台 賣相精緻
Charcuterie board
parma ham | salami 共兩款冷肉
Duck confit sandwich
滿滿鴨油香配上牛油果醬同焦糖洋蔥 味道極佳
Hokkaido scallop crudo
用上酸酸甜甜柚子醬汁
Beef tartare
一啖黑安格斯牛肉他他 一啖香脆可口sourdough 口感豐富
Heritage tomatoe salad
清甜爽口既鮮番茄夾住Ricotta 淡芝士 So fresh
Wagyu beef cheek bourguignon
呢款非常推介 使用上較罕有既和牛面頰肉 將牛肉慢煮長達6小時 紅酒味道濃郁 入口呈半融狀態 薯蓉亦好smooth 真係好好食
Skinny fries 作為薯條控嘅我都係第一次嘗試到咁優質的幼身薯條 做到金黃脆
好似食緊薯片個種脆卜卜咁 完全停唔到口
Chocolate torte
朱古力杏仁蛋糕體幾夠moist 甜度較低 caramel sauce既焦糖香別巨風味
除左薯條係另外order 呢款 $428pp *(最少二人惠顧)
༄ؘ 同員工閒談間先知原來主廚係酒店出身 難怪由前菜至甜品每一道菜均有水準 好enjoyable 既晚餐
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