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2023-06-18
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難得今日甘齊人，一齊嚟到位於中環蘭桂坊加州大廈7樓嘅Porterhouse - Seafood & Steak食好嘢。餐廳裝修好有格調，而且座位闊落非常舒適。-Oyster if the day (1/2 Dozen) $288蠔又肥又鮮甜，而且好有海水味，加上檸檬汁，成個鮮味吊左出黎，另外仲有個sauce可以加，酸酸甜甜幾特別。-Wagyu Beef Tartare $278牛味濃郁，而且口感極佳，咬落好嫩，調味咸咸地幾多食，加上蘑菇，味道中和左更加有層次感。-Lobster Bisque $178湯頭好有風味，龍蝦味濃郁得嚟又鮮甜，飲落好creamy，好惹味-Clam Chowder $178奶白嘅湯底，睇落就覺得好絲滑，而且蜆肉鮮甜，再加上麵包糠增加口感，幾好。-Tagliolini $398龍蝦份量都幾多，有韌勁好有口感，手工製任嘅pasta亦都煮得啱啱好，食落幾彈牙好有口感。再加上鮮味十足嘅龍蝦汁，又香又好味。-Grilled Australian Lamb Rack $488羊肉當要然要選擇midium rare，鮮嫩嘅羊肉配上3成嘅熟度，無論口感定味道都好出色，味道一啲都
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Oyster if the day (1/2 Dozen) $288
蠔又肥又鮮甜，而且好有海水味，加上檸檬汁，成個鮮味吊左出黎，另外仲有個sauce可以加，酸酸甜甜幾特別。
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Wagyu Beef Tartare $278
牛味濃郁，而且口感極佳，咬落好嫩，調味咸咸地幾多食，加上蘑菇，味道中和左更加有層次感。
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Lobster Bisque $178
湯頭好有風味，龍蝦味濃郁得嚟又鮮甜，飲落好creamy，好惹味
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Clam Chowder $178
奶白嘅湯底，睇落就覺得好絲滑，而且蜆肉鮮甜，再加上麵包糠增加口感，幾好。
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Tagliolini $398
龍蝦份量都幾多，有韌勁好有口感，手工製任嘅pasta亦都煮得啱啱好，食落幾彈牙好有口感。再加上鮮味十足嘅龍蝦汁，又香又好味。
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Grilled Australian Lamb Rack $488
羊肉當要然要選擇midium rare，鮮嫩嘅羊肉配上3成嘅熟度，無論口感定味道都好出色，味道一啲都吾羶，而且煎得好焦香，推薦。
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Full Blood Wagyu丨Mayura, Australia $1880
medium嘅T-Bone切開PinkPink色，非常吸引，見到就流晒口水。 T-Bone一邊Tenderloin Steak一邊New York Steak，兩種部位口感完成吾同，可以食到Tenderloin Steak嘅鮮嫩，又可以享受到New York Steak嘅嚼勁口感，一次過滿足2個願望。
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