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2017-12-08
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好友請吃飯,說是吃特色法國菜,速速答應。這晚來到干諾道中,餐廳地方細小,但主調顏色是湖水藍,極迷人,好友非常喜歡。頭盤是巴馬火腿沙律,火腿鹹香,沙律清爽,有些藜麥,口感和味道都不錯。接著來的主菜較特別,是來自法國十三區的佳餚,法國十三區牛肉河粉是也!用一長盤盛著,伴有五款配料,金不換,辣椒,青檸,魚露和芫茜,侍應在席前傾下熱湯,我隨即將牛肉片和芽菜等浸於湯下,牛肉片色澤紅潤,原來用了澳洲的風冷牛柳,風冷的肉比急凍的好,較新鮮和肉質較嫩滑,味道亦較香,我加齊所有配料,味道是越南Pho的一樣,河粉很滑,湯底也很甜。在越南餐廳吃到法國菜,而在法國餐廳吃到越南菜,沒啥出奇!甜品是朱古力brownie,具結實的質感,朱古力味濃。喝杯熱茶,閒聊一會,又是時候離開了。
好友請吃飯,說是吃特色法國菜,速速答應。
這晚來到干諾道中,餐廳地方細小,但主調顏色是湖水藍,極迷人,好友非常喜歡。
頭盤是巴馬火腿沙律,火腿鹹香,沙律清爽,有些藜麥,口感和味道都不錯。
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接著來的主菜較特別,是來自法國十三區的佳餚,法國十三區牛肉河粉是也!用一長盤盛著,伴有五款配料,金不換,辣椒,青檸,魚露和芫茜,侍應在席前傾下熱湯,我隨即將牛肉片和芽菜等浸於湯下,牛肉片色澤紅潤,原來用了澳洲的風冷牛柳,風冷的肉比急凍的好,較新鮮和肉質較嫩滑,味道亦較香,我加齊所有配料,味道是越南Pho的一樣,河粉很滑,湯底也很甜。在越南餐廳吃到法國菜,而在法國餐廳吃到越南菜,沒啥出奇!
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甜品是朱古力brownie,具結實的質感,朱古力味濃。
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喝杯熱茶,閒聊一會,又是時候離開了。
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