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2017-11-29
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📍HongKong🇭🇰周月沾麵🍜▪️有(100g/200g/300g)麵量選，保守地揀左200g，啱啱好😲自家製嘅麵條，帶點麥香🌾沾麵用上曲麵，口感更彈牙，欣賞麵條嘅掛湯力，一浸落湯汁，輕易就蘸滿 咸鮮味濃厚嘅湯🤤我喜歡偏硬一點的麵條，故此特選了涼麵，更帶點嚼勁。美中不足的是湯底有點過咸😖浸在裡面的荀 滲了湯汁變到很深色很濃味！咸了點。湯裡還有點腩肉絲，但被濃厚的湯味蓋過了肉香。-半隻溏心蛋，不算太流心😲這裡有自助嘅麥茶，由其飲左d濃湯可以中和一下陣偏咸嘅鮮味。我見可以加湯，具說加湯後可中和濃度，更易入口🤔🍜蜆湯鹽味拉麵▪️我不是拉麵控，不專業評價🙏🏻但我是🌱青蔥控😆這個中環店限定嘅拉麵🤤比起這裡沾麵嘅湯底，覺得更出色，更合我口味！湯底清淡得泥很香醇😲加上幾滴青檸更清澀。拉麵是用上幼麵，我本人獨愛粗麵🙈配上香蔥紫菜更好味，喜歡這裡的紫菜有別於一般選用一大塊的紫菜，這個碎屑更融入湯中提味。🐖兩片燒黑豚肉很驚喜🤤肥美油香，口感嫩，肉質鬆化，仲食到有陣燒味。.....#japan #tokyo #tokyofood#wwhkfood #uhkfood #hkfoodies #eater #hki
周月沾麵🍜
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有(100g/200g/300g)麵量選，保守地揀左200g，啱啱好😲
自家製嘅麵條，帶點麥香🌾沾麵用上曲麵，口感更彈牙，欣賞麵條嘅掛湯力，一浸落湯汁，輕易就蘸滿 咸鮮味濃厚嘅湯🤤我喜歡偏硬一點的麵條，故此特選了涼麵，更帶點嚼勁。
美中不足的是湯底有點過咸😖浸在裡面的荀 滲了湯汁變到很深色很濃味！咸了點。
湯裡還有點腩肉絲，但被濃厚的湯味蓋過了肉香。
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半隻溏心蛋，不算太流心😲
這裡有自助嘅麥茶，由其飲左d濃湯可以中和一下陣偏咸嘅鮮味。
我見可以加湯，具說加湯後可中和濃度，更易入口🤔
🍜蜆湯鹽味拉麵
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我不是拉麵控，不專業評價🙏🏻
但我是🌱青蔥控😆
這個中環店限定嘅拉麵🤤比起這裡沾麵嘅湯底，覺得更出色，更合我口味！
湯底清淡得泥很香醇😲加上幾滴青檸更清澀。
拉麵是用上幼麵，我本人獨愛粗麵🙈配上香蔥紫菜更好味，喜歡這裡的紫菜有別於一般選用一大塊的紫菜，這個碎屑更融入湯中提味。
🐖兩片燒黑豚肉很驚喜🤤肥美油香，口感嫩，肉質鬆化，仲食到有陣燒味。
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