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2016-12-20
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香港「四大奇食」第二彈，「星座冰室」正式登場 。相對於「澳X」奇快的上菜速度、香滑忌廉炒蛋和脾氣古怪的侍應大佬，「星座冰室」內裡裝潢格局比「澳X」更簡陋，侍應的服務質素跟一般食肆比較都是差不多。而且，「星座冰室」店面並非面向街外，而是隱藏在香檳大廈的地庫內。香檳大廈近年最為人注意的，是大廈內有大量風月場所，有很多流鶯北姑四處流連，吸引大量好色之徒光顧。我最初有點擔心，在前往「星座冰室」途中會被那些「姑娘」誤當成好色之徒來招徠騷擾。結果，還是我自己多疑，太庸人自擾，整個前往「星座冰室」的路途中，沒有遇上過太多麻煩。走到地庫，還是看不見「星座冰室」，摸着未明的路向前走，終於找到我要去試食的地方「星座冰室」。不過，想不到「星座冰室」門面其實挺簡陋，內裡的裝修擺設跟十二星座、占星學或天文學半點關係都沒有，實在想不起「星座冰室」跟「星座」有什麼關聯和意義？「星座冰室」內部平凡的裝修，令我立刻想起西貢的平民化餐室，都是樸實無華的餐檯、座位、餐櫃和收銀櫃檯，牆壁上的油漆經歷時間的洗刷，已經逐漸發黃，邊緣滲水跡象顯然易見。「星座冰室」內沒有餐牌座，沒有插着任何餐牌，因為大部分餐牌都是貼在牆上或檯上。「
而且，「星座冰室」店面並非面向街外，而是隱藏在香檳大廈的地庫內。香檳大廈近年最為人注意的，是大廈內有大量風月場所，有很多流鶯北姑四處流連，吸引大量好色之徒光顧。我最初有點擔心，在前往「星座冰室」途中會被那些「姑娘」誤當成好色之徒來招徠騷擾。結果，還是我自己多疑，太庸人自擾，整個前往「星座冰室」的路途中，沒有遇上過太多麻煩。
走到地庫，還是看不見「星座冰室」，摸着未明的路向前走，終於找到我要去試食的地方「星座冰室」。
不過，想不到「星座冰室」門面其實挺簡陋，內裡的裝修擺設跟十二星座、占星學或天文學半點關係都沒有，實在想不起「星座冰室」跟「星座」有什麼關聯和意義？
「星座冰室」內部平凡的裝修，令我立刻想起西貢的平民化餐室，都是樸實無華的餐檯、座位、餐櫃和收銀櫃檯，牆壁上的油漆經歷時間的洗刷，已經逐漸發黃，邊緣滲水跡象顯然易見。
「星座冰室」內沒有餐牌座，沒有插着任何餐牌，因為大部分餐牌都是貼在牆上或檯上。「星座冰室」的招牌菜都是以蕃茄作為主要材料的菜式，一個是「蕃茄麵」，另一個是「蕃茄撈蛋麵」。看坊間食評，一眾食評家都是抱着「鹹魚青菜，各有所愛」的心態各自挑選自己喜歡的菜式。
不過選「蕃茄麵」的話，就要再想配菜，反而點選「蕃茄撈蛋麵」，配菜反而不需要再操心，因為只得一款可供選擇，就是加芝士，或者選擇不加芝士。
芝士蕃茄撈蛋麵
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把即食麵、芝士、蕃茄和蛋完全攪拌在一起，整碗「芝士蕃茄撈蛋麵」仿佛已經再分不清芝士，蕃茄去了哪裡，因為它們已經完全被絞碎，混合在麵中。
芝士蕃茄撈蛋麵
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芝士蛋的味道本來很濃很重，但蕃茄的味道蓋過了芝士，沖淡了芝士蛋原來的濃味，令整碗「芝士蕃茄撈蛋麵」的味道沒想像中那麼濃，不過我喜歡這種味道。
「芝士蕃茄撈蛋麵」感覺有點像在家中自己煮沒有餸陪襯的即食麵，不過在「星座冰室」吃跟在家中捧着即食麵，躺在家中的梳化上，一路望着電視，一路品嚐沒有餸即食麵的滋味感覺完全是兩回事，無法相提並論。
不過我未必有這樣的耐性，花心思慢慢把滑蛋、芝士和蕃茄全部加到即食麵中，製造如「芝士蕃茄撈蛋麵」般的食物。所以這種即食麵，我都是留在「星座冰室」慢慢試食好了。
下次去「星座冰室」，我想點外表血淋淋的蕃茄麵，再配雞絲來吃，看看會是什麼的味道……
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