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2021-05-14
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相隔近一年後再去津津，發覺水準大不如前，十分失望，比較肯定大厨換人了！ 招牌乳鴿沒有鴿香味，得個鹹字！鴿皮欠脆而肉老。木耳浸白菜就完全淡味，湯少而無味。楊卅炒飯以往鑊氣足又大碟，現在就無乜鑊氣且份量少咗。最離譜就係個豉汁蒸鱔，不單止份量少，約有八片，但每片很細，用的是條很幼身小白鱔，所以鱔片以多片豆腐托底，以顯得大碟一点。最可恨是蒸出來的鳝片魚片勒到好似橡根，完全咬不開，魚肉又緊黏住魚皮部分，完全食唔到。我向收銀姐姐(似是老闆娘）投訴，佢試食一片，竟然話這樣叫爽口，是"最好食的鱔，外面的鱔是腍pat pat"。其一，我只聽過脆肉鯇才要爽口，但其二是她的鳝片是靱到咬唔開的。而她也跟住叫我不要吃了，收起那碟蒸鳝，但告訴我不是她的鱔片有問題，要收番我那碟鳝的一半價錢。 其實以往去過多次，不知道這食店的水平跌到咁低。其實如果她承認那碟鳝真有問題，反正也叫我不要再吃那碟餸，我們一定會幫襯叫多另外一、兩個餸。我好聲好氣同佢講鱔魚有問題，希望不要再賣給其他食客，對她的店譽也有映响。但卻得到這樣囂張不合理對待，太令人失望。講真因為喜歡吃蒸鱔，以往也在這食店叫過，而且都不知吃過多少間飯店的蒸鱔片，吃到今
招牌乳鴿沒有鴿香味，得個鹹字！鴿皮欠脆而肉老。木耳浸白菜就完全淡味，湯少而無味。楊卅炒飯以往鑊氣足又大碟，現在就無乜鑊氣且份量少咗。最離譜就係個豉汁蒸鱔，不單止份量少，約有八片，但每片很細，用的是條很幼身小白鱔，所以鱔片以多片豆腐托底，以顯得大碟一点。最可恨是蒸出來的鳝片魚片勒到好似橡根，完全咬不開，魚肉又緊黏住魚皮部分，完全食唔到。我向收銀姐姐(似是老闆娘）投訴，佢試食一片，竟然話這樣叫爽口，是"最好食的鱔，外面的鱔是腍pat pat"。其一，我只聽過脆肉鯇才要爽口，但其二是她的鳝片是靱到咬唔開的。而她也跟住叫我不要吃了，收起那碟蒸鳝，但告訴我不是她的鱔片有問題，要收番我那碟鳝的一半價錢。
其實以往去過多次，不知道這食店的水平跌到咁低。其實如果她承認那碟鳝真有問題，反正也叫我不要再吃那碟餸，我們一定會幫襯叫多另外一、兩個餸。我好聲好氣同佢講鱔魚有問題，希望不要再賣給其他食客，對她的店譽也有映响。但卻得到這樣囂張不合理對待，太令人失望。講真因為喜歡吃蒸鱔，以往也在這食店叫過，而且都不知吃過多少間飯店的蒸鱔片，吃到今次劣質到這地步的鳝，這樣惡劣的生意態度，也真是第一次。甚至我覺得那位收銀姐姐都認得我們是熟客，這樣的食店，以後就絕對不會再幫襯了。
另外想補充一下，那位服務的女伺應也算是很友善的。
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