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2014-04-30 4409 瀏覽
很久沒有到訪梁師傅的海景軒,難得有天中午比較清閒,特意到訪。先點些點心金冠竹笙素粉果,全素粉果味道清淡,健康之選,比平常粉果少了份油膩多了點清新。賽螃蟹肉果,蛋白夠滑,這兩道點心都比市面少了點豬油的油膩感,正迎合香港人開始日漸注重健康的生活態度。食完清淡的兩道點心之後,就到狀元茶粿,茶粿表面相當煙韌,茶粿底部煎香,香脆與煙韌兩種不相關的口感連在一起,出奇地配合,再加上美味且份量適中的餡料,令這狀元茶粿產生令人回味的口感與味道。之後梁師傅讓我們嚐嚐新產品,咸魚生煎包,咸魚甘香而不太咸,用咸魚取代鹽鮮味提升不少。食完包就食鳳爪,這是一道沉實的點心,入味夠淋就是如此簡單。點心完結就到主食啦~錦鹵雲吞,傳統廣州菜,醬汁足料,叉燒豬肉海鮮,雲吞皮香脆鬆化,至於雲吞餡料是甚麼?食錦鹵雲吞,皮先係重點,餡?who cares?燒味併盤來個雙豬,乳豬加燒肉,兩都都卜卜脆,當然沒有金牌燒味鋪的出色,但當然都無投訴啦,恰如其份。龍皇煎米粉,用料充足,沙巴躉,帶子,蟹肉,蝦肉,不同海鮮煮成好食,米粉輕輕煎香,好食。如果米粉再煎香少少,味道更佳。食完主食就到甜品。山渣卷,煙韌有咬口,山渣味重,食過既人都會喜歡
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很久沒有到訪梁師傅的海景軒,難得有天中午比較清閒,特意到訪。
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先點些點心
金冠竹笙素粉果,全素粉果味道清淡,健康之選,比平常粉果少了份油膩多了點清新。
金冠竹笙素粉果
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賽螃蟹肉果,蛋白夠滑,這兩道點心都比市面少了點豬油的油膩感,正迎合香港人開始日漸注重健康的生活態度。
賽螃蟹肉果
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食完清淡的兩道點心之後,就到狀元茶粿,茶粿表面相當煙韌,茶粿底部煎香,香脆與煙韌兩種不相關的口感連在一起,出奇地配合,再加上美味且份量適中的餡料,令這狀元茶粿產生令人回味的口感與味道。
狀元茶粿
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之後梁師傅讓我們嚐嚐新產品,咸魚生煎包,咸魚甘香而不太咸,用咸魚取代鹽鮮味提升不少。
咸魚生煎包
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食完包就食鳳爪,這是一道沉實的點心,入味夠淋就是如此簡單。
鳳爪
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點心完結就到主食啦~
錦鹵雲吞,傳統廣州菜,醬汁足料,叉燒豬肉海鮮,雲吞皮香脆鬆化,至於雲吞餡料是甚麼?食錦鹵雲吞,皮先係重點,餡?who cares?
錦鹵雲吞
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燒味併盤來個雙豬,乳豬加燒肉,兩都都卜卜脆,當然沒有金牌燒味鋪的出色,但當然都無投訴啦,恰如其份。
燒味併盤
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龍皇煎米粉,用料充足,沙巴躉,帶子,蟹肉,蝦肉,不同海鮮煮成好食,米粉輕輕煎香,好食。如果米粉再煎香少少,味道更佳。
龍皇煎米粉
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食完主食就到甜品
山渣卷,煙韌有咬口,山渣味重,食過既人都會喜歡。
山渣卷
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山渣卷
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之後再食埋海景軒既招牌蛋白杏仁露,完滿。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-04-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (午餐)
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