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2019-06-03
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今日有朋介紹我去一間好特別的火鍋店名叫「大滾友」，裝修好有中國特色， 有中國圖案餐具，有一道聖旨做餐牌， 就連湯鍋以龍頭作裝飾， 好有中國風。調味醬料格有炸蒜、辣椒和香蔥等等， 可以隨意配搭！《花膠雞湯鍋》是主打湯底， 有半隻鮮雞， 加上足3 兩的厚肉花膠， 骨膠原豐富， 鮮味無比。 奶黃色的雞湯， 入口鮮甜， 雞味濃郁， 還有大大片的花膠， 花膠吸收了雞湯的精華， 好好飲， 正呀！ 鮮雞已經整熟了大半， 滾一滾就便可，雞件嫩滑， 雞味濃郁， 好食！ 《日本黑豚肉》，豚肉已切成薄片，好易熟， 入囗彈牙， 肉味濃郁， 附有油香但不肥膩，打邊爐首選。 《酒香陳年花雕浸牛肉》，油脂分布平均，肉質嫩滑， 帶有陣陣酒香，好特別！漲卜卜的《蟹黃餃》， 皮薄餡靚， 味道清甜，充滿濃郁的蟹黃鮮味，值得一試。 超好食的《即炸黃金響鈴》，響玲脆囗鬆化，加上鹹蛋黃， 特別惹味。 《大滾友肉丸拼盤》， 我最鍾意食莧菜豬肉丸， 又彈牙，又好食。 總結： 食物質素好好，環境優雅， 價格合理，值得再去 ！
調味醬料格有炸蒜、辣椒和香蔥等等， 可以隨意配搭！
《花膠雞湯鍋》是主打湯底， 有半隻鮮雞， 加上足3 兩的厚肉花膠， 骨膠原豐富， 鮮味無比。
奶黃色的雞湯， 入口鮮甜， 雞味濃郁， 還有大大片的花膠， 花膠吸收了雞湯的精華， 好好飲， 正呀！
鮮雞已經整熟了大半， 滾一滾就便可，雞件嫩滑， 雞味濃郁， 好食！
《日本黑豚肉》，豚肉已切成薄片，好易熟， 入囗彈牙， 肉味濃郁， 附有油香但不肥膩，打邊爐首選。
《酒香陳年花雕浸牛肉》，油脂分布平均，肉質嫩滑， 帶有陣陣酒香，好特別！
漲卜卜的《蟹黃餃》， 皮薄餡靚， 味道清甜，充滿濃郁的蟹黃鮮味，值得一試。
超好食的《即炸黃金響鈴》，響玲脆囗鬆化，加上鹹蛋黃， 特別惹味。
《大滾友肉丸拼盤》， 我最鍾意食莧菜豬肉丸， 又彈牙，又好食。
總結： 食物質素好好，環境優雅， 價格合理，值得再去 ！
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