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2025-04-11
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餐廳位於萬年大廈頂樓，主要以外國店員招待，內有露出既外庭可用餐，更有酒吧提供酒水，餐廳設計具時代感，感覺十分夢幻，都幾chill下。前菜木蒡 生蒜AKAGAI以蛤蜊包裹住京蔥、蘆筍，內裏以特製辣醬調味，味道香辣鮮甜，幾特別既開胃小菜。SHREDDED CELTUCE SALAD蘿蔔切成一條條蘿蔔絲，灑上鰹魚片，頂部再放上蘿蔔蓉和鮭魚卵，整體口感清爽，好refresh既感覺。CARAMELIZED PUMPKIN南瓜表面燒得焦香，每一塊都充分沾滿焦糖，味道甜密，口感特別爽脆，再加上杏仁和肉桂令味道更豐富。CHARCOAL GRILLED EEL以木炭炙燒鰻魚，木炭既香味融入魚肉，有濃厚煙燻既味道，肉質厚身又結實，口感偏彈牙爽口，食落感覺新鮮，主要簡單用鹽、檸檬汁調味，更加食到鰻魚原有味道鮮味。A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO選用A4和牛，和牛肉質鮮嫩多汁，用牙可輕易咬開，熟度剛剛好，兩面有吉列脆邊，而中間色澤粉嫩，口感外脆內軟，有蛋黃醬配搭磨碎的蘿蔔調味。Dessert of the day抹茶芝士蛋糕抹茶味濃郁，餅底香脆有咬口。日本大福味道香甜，口感煙韌。H
餐廳位於萬年大廈頂樓，主要以外國店員招待，內有露出既外庭可用餐，更有酒吧提供酒水，餐廳設計具時代感，感覺十分夢幻，都幾chill下。
前菜木蒡 生蒜
AKAGAI以蛤蜊包裹住京蔥、蘆筍，內裏以特製辣醬調味，味道香辣鮮甜，幾特別既開胃小菜。
SHREDDED CELTUCE SALAD蘿蔔切成一條條蘿蔔絲，灑上鰹魚片，頂部再放上蘿蔔蓉和鮭魚卵，整體口感清爽，好refresh既感覺。
CARAMELIZED PUMPKIN南瓜表面燒得焦香，每一塊都充分沾滿焦糖，味道甜密，口感特別爽脆，再加上杏仁和肉桂令味道更豐富。
CHARCOAL GRILLED EEL以木炭炙燒鰻魚，木炭既香味融入魚肉，有濃厚煙燻既味道，肉質厚身又結實，口感偏彈牙爽口，食落感覺新鮮，主要簡單用鹽、檸檬汁調味，更加食到鰻魚原有味道鮮味。
A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO選用A4和牛，和牛肉質鮮嫩多汁，用牙可輕易咬開，熟度剛剛好，兩面有吉列脆邊，而中間色澤粉嫩，口感外脆內軟，有蛋黃醬配搭磨碎的蘿蔔調味。
Dessert of the day
抹茶芝士蛋糕抹茶味濃郁，餅底香脆有咬口。
日本大福味道香甜，口感煙韌。
H2O Sour
Golden Harmony張貼
