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2010-12-26
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暑假既時候去左一轉台灣, 嚐試過有名的鼎泰豐當時 5 點幾 人流唔多, 味道亦一流今日就試一試香港店拍唔拍得住台北店今日星期 6 又係假期, 等位都預左架啦大約等左 個半鐘多D 咁基本上成層三樓都係等緊位, 佢地會預先比定點心紙你,其實咁樣做效率唔會提高好多, 只不過係想留住D 客, 廢事等等下走左咁第一道係冷盆, 干煸四季豆 D 肉燥既汁加埋四季豆幾好味, 唔錯第二道係水晶肉, 非常普通, 早知叫醉雞第三道係蟹粉小籠包依個無論係價錢定質素都比台灣差好多皮雖然夠薄, 但係唔夠香 唔夠汁, 而且蟹粉少, 更沒有齒頰留香仲好似係撈埋左D 蝦籽咁依個原盅雞湯係台灣一試就愛上雞雖然滑但係冇乜雞味, 個湯亦唔夠味一般最後第 5 樣係排骨蛋炒飯飯炒得唔錯, 算係唯一可以維持水準既菜式不過佢上菜上得太快, 排骨都凍左, 冇咁好食但對於我黎講蛋炒飯先係佢地精髓, GOOD總括黎講, 如果台灣係 90 分既話, 尖沙咀呢間只係值 75 分左右
當時 5 點幾 人流唔多, 味道亦一流
今日就試一試香港店拍唔拍得住台北店
今日星期 6 又係假期, 等位都預左架啦大約等左 個半鐘多D 咁
基本上成層三樓都係等緊位, 佢地會預先比定點心紙你,
其實咁樣做效率唔會提高好多, 只不過係想留住D 客,
廢事等等下走左咁
第一道係冷盆, 干煸四季豆
D 肉燥既汁加埋四季豆幾好味, 唔錯
第二道係水晶肉, 非常普通, 早知叫醉雞
第三道係蟹粉小籠包
依個無論係價錢定質素都比台灣差好多
皮雖然夠薄, 但係唔夠香 唔夠汁, 而且蟹粉少, 更沒有齒頰留香
仲好似係撈埋左D 蝦籽咁
依個原盅雞湯係台灣一試就愛上
雞雖然滑但係冇乜雞味, 個湯亦唔夠味
一般
最後第 5 樣係排骨蛋炒飯
飯炒得唔錯, 算係唯一可以維持水準既菜式
不過佢上菜上得太快, 排骨都凍左, 冇咁好食
但對於我黎講蛋炒飯先係佢地精髓, GOOD
總括黎講, 如果台灣係 90 分既話, 尖沙咀呢間只係值 75 分左右
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