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2017-06-30
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沒想過，這家Firebird可以激發我這個懶人特地打一篇食評，但一個六十多元的套餐，足以反映了Firebird在餐牌、食物質素、服務上仍然參差，如果你打算跟朋友休閒吃個飯，勸你另覓地方了。1-餐牌及質素 看到他門口張貼的promotion嗎，50幾蚊餐吸引吧？最後連加一六十幾蚊，你可以食到既野有：A. 一碗菜飯+烏冬（冇餸）B. 一條腥腥地既鯖魚 + 白飯不好意思，冇心情影相，你不信邪就去試試。最有睇頭的就是燒物，有人在燒一燒可以滿足下客人的虛榮心，其他食物似乎是預製再翻熱的（壽司同沙律除外啦），當然，如果你覺得價錢份量合理，可以照俾佢搵老襯。2-環境及服務值得一讚的是，服務員加茶的速度是高的，至於食物，等約半小時，幾經摧促後，才端上一份半熱的餐，而且不止兩三台客在摧。人手明顯分配不均。午飯時間混亂，座位迫促，一女服務員在未經詢問及同意下，一手抓起我放在桌上的手袋財物及公司文件並站於我身後約一分鐘，要求放在箱內，以騰出空間給其他客人坐下。午飯時間忙碌，我是理解的，但未經客人同意就一手搶起客人財物，站在客人看不到的地方，是大忌。而且我由始至終感受不到應有客人的尊重，希望我是一個例外吧。簡
1-餐牌及質素
看到他門口張貼的promotion嗎，50幾蚊餐吸引吧？最後連加一六十幾蚊，你可以食到既野有：
A. 一碗菜飯+烏冬（冇餸）
B. 一條腥腥地既鯖魚 + 白飯
不好意思，冇心情影相，你不信邪就去試試。最有睇頭的就是燒物，有人在燒一燒可以滿足下客人的虛榮心，其他食物似乎是預製再翻熱的（壽司同沙律除外啦），當然，如果你覺得價錢份量合理，可以照俾佢搵老襯。
2-環境及服務
值得一讚的是，服務員加茶的速度是高的，至於食物，等約半小時，幾經摧促後，才端上一份半熱的餐，而且不止兩三台客在摧。人手明顯分配不均。
午飯時間混亂，座位迫促，一女服務員在未經詢問及同意下，一手抓起我放在桌上的手袋財物及公司文件並站於我身後約一分鐘，要求放在箱內，以騰出空間給其他客人坐下。
午飯時間忙碌，我是理解的，但未經客人同意就一手搶起客人財物，站在客人看不到的地方，是大忌。而且我由始至終感受不到應有客人的尊重，希望我是一個例外吧。
簡而言之，看到之前的好評，撇開宣傳來說，Firebird或者曾經是不錯，但今次觀察而言，食物及服務似乎都未能達標。希望Firebird可以明白到食物和服務才是留住回頭客的主因，加以改善。
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