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2018-03-16
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成日食開個D任食邊爐,雖然就選擇多, 但係講真食材既質素有時真係完全唔係個回事今日食既呢間, 係位於旺角既火鍋店,佢叫做靚煲皇,每樣食物都好新鮮同好靚一入去都唔算好爆滿, 見到在場有一部份係遊客, 主要因為附近都有幾間酒店吧我地點左個古法酸菜盤烤魚, 店家好細心幫我地SET好時間, 怕魚一直在煮會太老盤魚真係好大條, 不過最正都係佢個酸辣湯底味道, 一開個火, 滾起既時候就已經聞到好香 原本以為魚要煮一陣子, 沒想到不用10分鐘便可以吃了魚肉本身已經相當嫩滑,再加上一點點的酸辣味, 食落非常過癮, 真係連D汁都點埋而且嫩滑得來又吸味, 正.好大條,3個人爭D食唔曬最鍾意食側邊D酸菜,吸曬味好夠味個湯辣得黎唔會係辣個口痺果種,唔錯唔錯鵝腸口感有點像豬腸, 但鮮味和爽滑程度則有所不同, 感覺更高級而不肥膩作為小食實在唔錯,一定要配酒飲先開心很少可貢丸令我食不停口, 因為他的丸是手打的, 看上去的外型都與眾不同, 一放下去大約5分鐘就已經會浮上來, 鮮味真的比起處理過的丸子更加鮮味, 口感一流山根好軟熟,放落湯入面索完味再食不錯,節瓜作為小食味道也不差呢
今日食既呢間, 係位於旺角既火鍋店,佢叫做靚煲皇,每樣食物都好新鮮同好靚
一入去都唔算好爆滿, 見到在場有一部份係遊客, 主要因為附近都有幾間酒店吧
我地點左個古法酸菜盤烤魚, 店家好細心幫我地SET好時間, 怕魚一直在煮會太老
盤魚真係好大條, 不過最正都係佢個酸辣湯底味道, 一開個火, 滾起既時候就已經聞到好香
原本以為魚要煮一陣子, 沒想到不用10分鐘便可以吃了
魚肉本身已經相當嫩滑,再加上一點點的酸辣味, 食落非常過癮, 真係連D汁都點埋
而且嫩滑得來又吸味, 正.好大條,3個人爭D食唔曬
最鍾意食側邊D酸菜,吸曬味好夠味
個湯辣得黎唔會係辣個口痺果種,唔錯唔錯
鵝腸口感有點像豬腸, 但鮮味和爽滑程度則有所不同, 感覺更高級而不肥膩
作為小食實在唔錯,一定要配酒飲先開心
很少可貢丸令我食不停口, 因為他的丸是手打的, 看上去的外型都與眾不同, 一放下去大約5分鐘就已經會浮上來, 鮮味真的比起處理過的丸子更加鮮味, 口感一流
山根好軟熟,放落湯入面索完味再食不錯,節瓜作為小食味道也不差呢
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