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2021-08-19
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藍白色的門口， 充滿異國度假風， 看得出門面用心佈置， 餐廳的裝修都給人走進花園的感覺，連食物擺盤都十分精緻是日精選頭盤是紅菜頭煙三文魚慕絲甜筒， 很小巧精緻，味道完完全全是煙三文魚， 口感細滑，像吃雪糕很特別飲品點了一杯紅酒($78)和蝶豆花檸檬蜜梳打($58)，後者靚到不得了，有層次的顏色，鑲在冰內的蝶豆花像花瓣一樣，再加上rosemary， 打卡一流，味道亦沒有令人失望， 甜甜的又很清新前菜生牛肉薄切白松露蜜糖芥末醬($88)， 味道層次豐富，幾款不同的調味配搭得很好，有白松露的香，蜜糖的甜，芥末醬的濃烈，完全沒有違和感，生牛肉軟熟香腍， 配不同種類的沙律菜，好食法式香草薯蓉焗脆皮田螺($128)， 特別的地方在於田螺肉用脆皮包住， 與一般的焗田螺不同，是可以連“殼”食的田螺，都幾有創意， 不過田螺肉沒有期望中的大粒和多汁餐湯有兩款 ，椰菜花忌廉湯和法式牛骨洋蔥湯，個人覺得忌廉湯最好飲，口感香濃幼滑，混合黑松露醬，提升香味主菜西班牙海鮮飯($238)，顏色好靚好吸睛，不單有不同的海鮮還有salami調味，海鮮質素ok， 飯嘅口感有咬口都唔錯，不過混合很多青豆，如果唔喜歡食青豆嘅朋
是日精選頭盤是紅菜頭煙三文魚慕絲甜筒， 很小巧精緻，味道完完全全是煙三文魚， 口感細滑，像吃雪糕很特別
飲品點了一杯紅酒($78)和蝶豆花檸檬蜜梳打($58)，後者靚到不得了，有層次的顏色，鑲在冰內的蝶豆花像花瓣一樣，再加上rosemary， 打卡一流，味道亦沒有令人失望， 甜甜的又很清新
前菜生牛肉薄切白松露蜜糖芥末醬($88)， 味道層次豐富，幾款不同的調味配搭得很好，有白松露的香，蜜糖的甜，芥末醬的濃烈，完全沒有違和感，生牛肉軟熟香腍， 配不同種類的沙律菜，好食
生牛肉薄切
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法式香草薯蓉焗脆皮田螺($128)， 特別的地方在於田螺肉用脆皮包住， 與一般的焗田螺不同，是可以連“殼”食的田螺，都幾有創意， 不過田螺肉沒有期望中的大粒和多汁
餐湯有兩款 ，椰菜花忌廉湯和法式牛骨洋蔥湯，個人覺得忌廉湯最好飲，口感香濃幼滑，混合黑松露醬，提升香味
主菜西班牙海鮮飯($238)，顏色好靚好吸睛，不單有不同的海鮮還有salami調味，海鮮質素ok， 飯嘅口感有咬口都唔錯，不過混合很多青豆，如果唔喜歡食青豆嘅朋友就要留意啦，味道方面，可能因為辣salami嘅關係，反而有點像咖哩，味道濃烈
甜品雜莓意大利奶凍($68)靚到成個小盆栽咁款， 奶凍非常細滑像乳酪狀態，與朱古力碎和冰凍雜莓一起吃， 簡直滋味無窮
雜莓意大利奶凍
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