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2021-08-07
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每次一嚟到葵芳當然唔少得要走訪一下葵廣啦，不過佢隔離嗰個新都會廣場又有另一番嘅體驗。就由掃街變為fine dine😁 的確可以符合到唔同需求嘅人士。 而當中又點會少得限時任食嘅打邊爐呢？ 其中就發現咗一間長期都非常多人嘅一鍋堂，真係無論晏晝經過又好定係夜晚行吓街見到都好都真係經常排長龍，今次就決定隨波逐流試吓質素如何一入到去原來係內有乾坤，所睇到嘅就係一間巨型嘅餐廳，再search一search原來就係香港最大火鍋放題餐廳，葵坊呢間分店都已經有13,000尺大細，座位都至少300個以上，難怪坐又坐得闊落行到通道闊好多，係認真嘅舒服感受，就連飲品嘅雪櫃都採用左幾層設計而且係落地大門，視覺效果已經係一流。打邊爐一開始當然要揀一個啱自己嘅湯底，呢一度嘅湯底選擇真係零瀉多，但主要都係以養生為主，另外亦都見到有兩款新加入嘅金寶湯底，分別係周打蜆湯同埋蕃茄牛尾湯。 既然係新嘅選擇當然要支持下，一於就要個蕃茄牛尾湯清一清。 飲品部嘅選擇當然亦都特別多，啤酒嘅選擇亦都有幾款，而且仲包含咗一啲極高質素連出面零售價都比較貴嘅選擇😏😏， 另外亦都有自家製嘅涼茶，例如冰糖燉檸檬，怕熱氣嘅話當然就要主力攻涼茶，
一入到去原來係內有乾坤，所睇到嘅就係一間巨型嘅餐廳，再search一search原來就係香港最大火鍋放題餐廳，葵坊呢間分店都已經有13,000尺大細，座位都至少300個以上，難怪坐又坐得闊落行到通道闊好多，係認真嘅舒服感受，就連飲品嘅雪櫃都採用左幾層設計而且係落地大門，視覺效果已經係一流。
打邊爐一開始當然要揀一個啱自己嘅湯底，呢一度嘅湯底選擇真係零瀉多，但主要都係以養生為主，另外亦都見到有兩款新加入嘅金寶湯底，分別係周打蜆湯同埋蕃茄牛尾湯。 既然係新嘅選擇當然要支持下，一於就要個蕃茄牛尾湯清一清。
飲品部嘅選擇當然亦都特別多，啤酒嘅選擇亦都有幾款，而且仲包含咗一啲極高質素連出面零售價都比較貴嘅選擇😏😏， 另外亦都有自家製嘅涼茶，例如冰糖燉檸檬，怕熱氣嘅話當然就要主力攻涼茶，而且都純天然無添加，用嚟下火就一流。
輪到食材嘅介紹，除咗有丸類蔬菜類呢啲選擇之外，另外亦有新鮮嘅熱食，試咗冬陰功炒飯都零瀉入味，另外亦都發現到有韓式泡菜蘿蔔😍甚至係滷水豬耳到居然在場，可謂文化大交滙
打邊爐嘅主角當然就係牛肉啦，每一塊都絕對係薄切，另外色澤油脂都分布均勻，只需幾秒就已經足夠。而呢一度亦都非常環保係採用手機落單，食完又可以用手機即刻再落單，方便又快捷。 牛嘅選擇亦都包羅萬有，當然就有牛柳牛舌牛腩呢啲係普遍受歡迎嘅部份。比較鍾意嘅就係每樣食材都已經解咗凍，所以極少極少出現幾塊黐埋晒一齊呢一啲現象，誰知道未解凍嘅肉類唔多唔少都會比較出現難熟或者overcook情況，肉類都以新鮮為基準，所以就多多都食唔厭
除咗肉類之外呢一度亦都有一啲好特別嘅素食，例如素午餐肉素火腿素腸，雖然係素但係無論從外觀定係味道上都有幾相似嘅效果。另外亦都有手工餃子選擇，每隻嘅餡都達到飽滿嘅狀態，最新鮮嘅莫過於韭菜豬肉餃💪💪 正好配合蕃茄嘅清新味道
食完一大餐之後當然就要到甜品區域擠乳酪雪糕，少少酸少少甜，以奶味為主，冰涼嘅感覺實在太舒服。
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