鮨燐

營業中

休息中

Item: 鮨燐
Rating: 0
Author: BrianFongIp

Sushi Rin

4.5

563 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

16561

上環

$401-800

日本菜壽司/刺身廚師發辦少鹽少糖食店

538

資訊:
餐廳:	鮨燐

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

BrianFongIp

等級3

話說相熟師傅過咗嚟呢度做。店裏面有10幾個座位仲有一間VIP房 omakase食唔少，呢間非常有特色。最有印象係有一條魚係食金橘大嘅所以都有柚子嘅香味醬油漬赤身亦都唔錯秘製嘅醬油同埋漬左幾分鐘嘅吞拿魚不單止完全冇筋而且魚味十足最好味係海膽，師傅話平時呢版海膽400 gram要千七蚊但係因為疫情關係而家減價減咗好多如果唔係唔會係唔使用啲咁好嘅海膽果然一試完全返唔到轉頭除咗一啲腥味都冇之外後面仲有一種好新鮮嘅甜味會再幫襯❤️

話說相熟師傅過咗嚟呢度做。店裏面有10幾個座位仲有一間VIP房 omakase食唔少，呢間非常有特色。最有印象係有一條魚係食金橘大嘅所以都有柚子嘅香味
醬油漬赤身亦都唔錯秘製嘅醬油同埋漬左幾分鐘嘅吞拿魚不單止完全冇筋而且魚味十足

最好味係海膽，師傅話平時呢版海膽400 gram要千七蚊但係因為疫情關係而家減價減咗好多如果唔係唔會係唔使用啲咁好嘅海膽果然一試完全返唔到轉頭除咗一啲腥味都冇之外後面仲有一種好新鮮嘅甜味