渝味曉宇重慶老火鍋 (QRE Plaza) (已結業)

醬料茶水，醬料包括有香蔥、蒜蓉、麻油、醋、醬油，雖然無提供到辣椒粒，但只要加入麻辣湯底，就可以即刻搖身一變為特調嘅麻辣醬汁；茶水包括有中國茶、冰糖燉紅棗雪耳糖水，中國茶可滋潤喉嚨，冰糖燉紅棗雪耳糖水味道清甜；桌上仲擺放左即棄圍裙、紙巾方便食客使用，餐牌上有提供每一種食品嘅建議煮食時間，令顧客盡可品嘗到食材嘅最佳味道。雙拼鴛鴦鍋，包括有蕃茄湯鍋、重慶辣大紅鍋；蕃茄湯鍋湯料主要有金菇、蕃茄，蕃茄味道濃郁、酸香帶甜，金菇味道為湯鍋帶來野菌魚香；重慶辣大紅鍋採用重慶朝天紅、茂汶大紅袍花椒、上等牛油、幾十種香料不斷炒製而成，整理辣度適中，集合牛油香、花椒麻、辣椒辣於一身。重慶酥炸肉， 外層口感酥香鬆脆， 內層豬肉口感嫩滑；沾點麻辣湯底，酥炸肉嘅花椒配上麻辣湯底，麻香味道更加刺激、惹味。珊瑚蚌，入口新鮮，口感爽脆、厚身，味道鮮甜。芝士丸，口感爽口、彈牙，芝士餡料味濃，芝士份量多做到流心效果。紅糖糍粑，口感煙韌、軟糯，糍粑味道微甜，配上紅糖醬汁、白芝麻、黑芝麻食用，味道更香口，而且甜而不膩。曉宇苕粉，口感Q彈、爽滑、帶韌口。娃娃菜，幼嫩清甜。油麥菜，嫩滑脆口。