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今天收到消息限聚令將會又再收緊至7月份一樣,即是晚上6點後不得再設堂食,對於我等貪吃一族真是天大噩耗,趁最後機會,一於要老公請我食番餐好的,當然揀選我至愛的日本菜,這餐廳經朋友介紹但一直不捨得去,甫進去後完全感受到日本風味。主廚師傅是日本人,套餐只有二個選擇,既然有排都沒得吃,當然選個好的。冷盤是胡麻醬八爪魚仔和鵝肝跟配黑松露,不用多介紹也知非常惹味。跟着來一個熱食燉蛋,不知是他功夫了得還是日本來的雞蛋,這個燉蛋食來很滑嫩鮮甜。開始戲肉來了,就是7道魚生,第一碟是深海池魚加櫻花鲷併吞拿魚,用火槍燒完那些魚油會出來的,非常特別。第二碟是廣島蠔及雪魚卵,師傅說要連汁吃的,非常補身。第三碟是左口魚包着帶子,上面鋪上三文魚子及金鉑,何等名貴!第四碟是北海道馬糞海膽加黑拖羅,這個海膽完全沒腥味,拖羅肉質鮮嫩。第五碟是日本飽魚,那個葉汁配以日本飯團,從未嚐過的好味道!由於食評只限上12張相,其他相未能在此分享給大家睇。第六碟是鰤魚壽司,第七碟是北海道毛大蝦壽司,結尾再來一個集所有精髓的滾熱魚骨湯,終於在嚴格的限聚令前來一個完美的大滿足。
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今天收到消息限聚令將會又再收緊至7月份一樣,即是晚上6點後不得再設堂食,對於我等貪吃一族真是天大噩耗,趁最後機會,一於要老公請我食番餐好的,當然揀選我至愛的日本菜,這餐廳經朋友介紹但一直不捨得去,甫進去後完全感受到日本風味。
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廚師傅是日本人,套餐只有二個選擇,既然有排都沒得吃,當然選個好的。
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冷盤是胡麻醬八爪魚仔和鵝肝跟配黑松露,不用多介紹也知非常惹味。
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跟着來一個熱食燉蛋,不知是他功夫了得還是日本來的雞蛋,這個燉蛋食來很滑嫩鮮甜。
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開始戲肉來了,就是7道魚生,第一碟是深海池魚加櫻花鲷併吞拿魚,用火槍燒完那些魚油會出來的,非常特別。
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第二碟是廣島蠔及雪魚卵,師傅說要連汁吃的,非常補身。
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第三碟是左口魚包着帶子,上面鋪上三文魚子及金鉑,何等名貴!
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第四碟是北海道馬糞海膽加黑拖羅,這個海膽完全沒腥味,拖羅肉質鮮嫩。
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第五碟是日本飽魚,那個葉汁配以日本飯團,從未嚐過的好味道!
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由於食評只限上12張相,其他相未能在此分享給大家睇。

第六碟是鰤魚壽司,第七碟是北海道毛大蝦壽司,結尾再來一個集所有精髓的滾熱魚骨湯,終於在嚴格的限聚令前來一個完美的大滿足。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-12-08
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐