弁慶 御好燒 鐵板燒

營業中

休息中

お好み焼き經常在日劇裡看到，各人圍著枱，一邊烹製一邊食，非常有趣。友人發掘了一間專門店係中環，一於約埋佢一齊試吓新嘢。廚師全部日籍人士，靚女侍應都係日本人，正宗日式料理店。當然要點大阪燒，店員推介了蕃茄味和期間限定蠔。我覺得蕃茄水牛芝士幾特別，於是乎選定了。採用大量椰菜加入漿粉，烹製成班㦸大小，淋上大阪燒醬料，沙律醬。其實都幾膩喉，但選中了蕃茄，清新甜美又爆汁，可減低膩感。和牛steak質量超值。油脂滿溢，口腔內徘徊。火喉控制得好，中間位置粉嫩，肉質軟腍。一向鐘情梅酒，今晚揀了一隻「白の梅酒」，呈奶白色，梅香樸鼻，好飲。