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2023-07-07
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同事介紹有間正野食正宗川菜, 餐廳位於銅鑼灣耀華街3號百樂中心10樓 – 四姐川菜. 餐廳面積唔算太大, 類似私房菜格式, 啱哂慢慢嘆唔比人趕嘅人仕.前菜招牌四川涼麵 – 涼麵配上炒過嘅辣椒醬, 加上大量蔥花, 前菜一流.涼拌木耳- 好爽口嘅木耳, 入口索索聲, 醬汁味道清新.青椒皮蛋 – 份量超多, 蒜香椒味道豐富.主菜酸菜魚 – 第一次食到咁滑咁厚肉嘅酸菜魚, 魚肉好嫩, 入口即溶, 魚肉超滑. 配上大量粉絲, 粉絲入哂味, 超正.泡椒嫩牛肉 – 牛肉嫩滑, 辣道剛剛好干煸四季豆 - 四季豆炒得爽甜, 加上麻香配料, 鹹香辣合一川式椒鹽蝦 – 炒得好香好爽, 如果唔介意連個蝦殼都入得口, 蝦肉新鮮彈牙, 椒鹽好惹味, 呢個餸可以食唔停口, 加埋啤酒真係一流.
前菜
招牌四川涼麵 – 涼麵配上炒過嘅辣椒醬, 加上大量蔥花, 前菜一流.
涼拌木耳- 好爽口嘅木耳, 入口索索聲, 醬汁味道清新.
青椒皮蛋 – 份量超多, 蒜香椒味道豐富.
主菜
酸菜魚 – 第一次食到咁滑咁厚肉嘅酸菜魚, 魚肉好嫩, 入口即溶, 魚肉超滑. 配上大量粉絲, 粉絲入哂味, 超正.
泡椒嫩牛肉 – 牛肉嫩滑, 辣道剛剛好
干煸四季豆 - 四季豆炒得爽甜, 加上麻香配料, 鹹香辣合一
川式椒鹽蝦 – 炒得好香好爽, 如果唔介意連個蝦殼都入得口, 蝦肉新鮮彈牙, 椒鹽好惹味, 呢個餸可以食唔停口, 加埋啤酒真係一流.
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