Seasons (已結業)

還未來得及寫我這篇Happy Hour的食評, 米芝蓮已急不及待的公佈了Seasons拿下了今年的米一星。老實說, 我不意外, 也沒有想不到的驚奇, 因這餐廳是值得一試的。當然, 你可能會說我是馬後炮。正當現在排檯訂位面已早叫爆滿的時間, 還叫人要去試這家開業不足一年的米一星, 好像有點發夢。不過來個短聚Happy Hour相信也不難吧, 最少可感受一下餐廳氣氛吧!可能已經有很多報導也有提過餐廳是由一位年輕靚仔的廚師Olivier Elzer開始。他一直是在香港頂奴的法國餐廳做菜, 據說一天因與的士司機聊起法國菜, 原來給人的感覺是高不可攀, 於是Olivier懷著極大的抱負, 希望能做一家一般人能負擔得起價錢而又精品巧手的法國餐廳。餐廳以Seasons來命名, 希望能在四季不同時令的食才做出好菜。而樓面也是按照四季分題。春, 夏, 秋, 冬的不同感覺, 拼湊成餐廳的一個整體。有廳有房, 也有Chef Table餐桌。地方光猛, 檯與檯之間間距舒服, 感覺自然。Happy Hour時間坐在外面平台, 自然光, 舒適悠閒。最喜歡旁邊有餐廳自家種植的香草, 餐廳在準備晚市時會在這個"香草園