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2019-11-03
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今天和好友去了日式串燒店-BICHO 。店舖位處SOGO旁的澳門逸園中心，地點方便，裝修簡約，洗手間尚算整潔。餐廳為每兩位客人提供一客前菜($28)，而我們另外點了5款串燒、1款炸物及1碟炒飯。1. 荔枝豬肉卷- 金菇豬肉卷就試得多，荔枝豬肉卷則第一次吃。豬肉的咸味和荔枝的甜味同一時間放入口中，感覺新鮮。荔枝汁的甜味中和了豬肉的油脂感，配搭不錯。2. 多春魚- 很久沒吃多春魚了，廚師把它燒得剛剛好，而且有很多春，好食！3. 大蔥雞肉串- 大蔥味香，再配以嫩滑雞肉，感覺一流。4. 柚子芥末墨魚鬚- 墨魚煙靭，很有口感，加上清新的柚子芥末醬，很有和風的味道。5. 茄子- 香口多汁。6. 炸味噌雞肉釀蕃茄- 這個很特別，不可不試。裹著蕃茄的炸皮脆脆，內裡是帶有味噌口味的免治雞肉碎，還有紫蘇葉(日本俗稱大葉)的清香，很正！7. 海膽海鮮炒飯- 配料很多，而且很大碟，一定夠飽！
餐廳為每兩位客人提供一客前菜($28)，而我們另外點了5款串燒、1款炸物及1碟炒飯。
1. 荔枝豬肉卷- 金菇豬肉卷就試得多，荔枝豬肉卷則第一次吃。豬肉的咸味和荔枝的甜味同一時間放入口中，感覺新鮮。荔枝汁的甜味中和了豬肉的油脂感，配搭不錯。
2. 多春魚- 很久沒吃多春魚了，廚師把它燒得剛剛好，而且有很多春，好食！
3. 大蔥雞肉串- 大蔥味香，再配以嫩滑雞肉，感覺一流。
4. 柚子芥末墨魚鬚- 墨魚煙靭，很有口感，加上清新的柚子芥末醬，很有和風的味道。
5. 茄子- 香口多汁。
6. 炸味噌雞肉釀蕃茄- 這個很特別，不可不試。裹著蕃茄的炸皮脆脆，內裡是帶有味噌口味的免治雞肉碎，還有紫蘇葉(日本俗稱大葉)的清香，很正！
7. 海膽海鮮炒飯- 配料很多，而且很大碟，一定夠飽！
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