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餐廳: Promenade 西餐廳
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
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  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
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  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
等級4
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2020-07-05 1235 瀏覽
現在又來到榴槤當造的季節了,適逢最近都會海逸酒店推出了榴槤下午茶自助餐,只需 $250便可以一次過品嚐多種榴槤甜品,所以今天我便帶我男友來這裡品嚐一下了既然是下午茶自助餐,大家便不要期望有什麼「昂貴」的食物了,當中凍海鮮就只有青口和凍蝦而已,而且亦沒有任何牛扒,羊架,燒春雞等肉類所以我便轉攻今次的「主題」~ 榴槤甜品,而今次「榴槤盛宴」總共有六款榴槤甜品,現在我便遂一向大家介紹一下No.1【榴槤流心撻】廚師派發這款甜品是六款榴槤甜品之中,味道最為出色的一份,我和男友都特別喜歡,所以覺得最值得推薦給大家由於是即叫即焗,所以撻皮十分酥脆鬆軟,軟綿香糯,一刀切下去的時候,內裡的流心榴槤岩漿便立即傾巢而出,我們滿口都充滿著淡淡的榴槤氣息,讓人口舌生香,吮指回味No.2【榴槤流心布甸】廚師派發在榴槤撻的旁邊,便是這份榴槤流心布甸,雖然它同樣都是即叫即製,但是味道卻比剛才的榴槤撻遜色得多了雖然酒店稱它為布甸,但是無論是它的賣相抑或是味道都更像酒樓的馬拉糕,口感軟綿綿的,可惜內裡的流心榴槤岩漿卻是敗筆之作,質感相當水稀稀之餘,亦欠缺榴槤的香氣,給人一種淡而無味的感覺No.3【榴槤班戟】廚師派發除了榴
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現在又來到榴槤當造的季節了,適逢最近都會海逸酒店推出了榴槤下午茶自助餐,只需 $250便可以一次過品嚐多種榴槤甜品,所以今天我便帶我男友來這裡品嚐一下了

凍蝦&青口
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既然是下午茶自助餐,大家便不要期望有什麼「昂貴」的食物了,當中凍海鮮就只有青口和凍蝦而已,而且亦沒有任何牛扒,羊架,燒春雞等肉類
所以我便轉攻今次的「主題」~ 榴槤甜品,而今次「榴槤盛宴」總共有六款榴槤甜品,現在我便遂一向大家介紹一下

榴槤流心撻&布甸&原味梳乎厘
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No.1【榴槤流心撻】廚師派發
榴槤流心撻
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這款甜品是六款榴槤甜品之中,味道最為出色的一份,我和男友都特別喜歡,所以覺得最值得推薦給大家

榴槤流心撻
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由於是即叫即焗,所以撻皮十分酥脆鬆軟,軟綿香糯,一刀切下去的時候,內裡的流心榴槤岩漿便立即傾巢而出,我們滿口都充滿著淡淡的榴槤氣息,讓人口舌生香,吮指回味

榴槤流心撻
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No.2【榴槤流心布甸】廚師派發
榴槤流心布甸
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在榴槤撻的旁邊,便是這份榴槤流心布甸,雖然它同樣都是即叫即製,但是味道卻比剛才的榴槤撻遜色得多了

榴槤流心布甸
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雖然酒店稱它為布甸,但是無論是它的賣相抑或是味道都更像酒樓的馬拉糕,口感軟綿綿的,可惜內裡的流心榴槤岩漿卻是敗筆之作,質感相當水稀稀之餘,亦欠缺榴槤的香氣,給人一種淡而無味的感覺

榴槤流心撻&布甸
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No.3【榴槤班戟】廚師派發
榴槤班戟
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除了榴槤餡料,班戟還可以選擇其他餡料,而班戟皮亦有原味/斑蘭味選擇,不過既然今次的主題是榴槤,所以我便選擇了比較少見的斑蘭皮以及榴槤餡料,而它亦是全場第二出色的榴槤甜品

榴槤班戟
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由於班戟是即叫即製,所以外皮非常香脆可口和熱騰騰,而內裡的榴槤餡料則微微冷凍,小口品嚐的時候,濃濃的榴槤氣息迴旋在口中,甜甜的,香香的,芳香四溢,香飄十里,當班戟和榴槤餡合而為一的時候,更讓我感受到「冰火交融」的極致享受!

榴槤班戟
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No.4【榴槤薄餅】無限任取
榴槤薄餅
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薄餅的的餅底十分香脆可口,而且亦帶有微微的餘溫,然後再配上濃郁惹味,滋味非常的榴槤果肉,口感變得豐富而飽滿,讓人垂涎欲滴,食指大動

榴槤薄餅
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No.5【榴槤酥】無限任取
榴槤酥
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雖然當侍應補給榴槤酥的時候,我已經立即去領取了,但是榴槤酥竟然還是冷冰冰的....
冷凍了的酥皮,質感當然十分堅硬和乾巴巴,而且口感亦有點油膩,讓人難以下嚥,吃糠咽菜

榴槤酥
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No.6【榴槤蛋糕】無限任取
榴槤蛋糕
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在六款榴槤甜品當中,這款甜品是最稀有以及最難品嚐得到的,皆因它只是出現過兩次而已,而我亦是剛巧經過,所以才有緣可以品嚐到一次

榴槤蛋糕
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可惜的是,雖然我切的那份榴槤蛋糕看起來非常豐盈飽滿,但是基本上都只是忌廉而已,真正的蛋糕根本少之又少....
另外由於蛋糕含有太多忌廉了,所以口感相當甜膩,我們吃了一小口便已經想放棄了

榴槤蛋糕
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在介紹完它們的味道之後,現在便略為說說它們的供應模式
在六款榴槤甜品當中,其中三款都是由廚師即場製作,分別是榴槤撻,榴槤流心布甸以及榴槤班戟
雖然大家都需要排隊等待,而且每次亦只限一人一件,不過由於製作份量和次數都相當多以及頻密,所以大家都很大機會可以品嚐得到

榴槤流心撻
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而另外三款榴槤甜品則放在甜品區中,分別是榴槤酥,榴槤薄餅,以及榴槤蛋糕
由於大家可以無限任取,所以你是需要結合「天時,地理,人和」才能「搶奪」得到!

榴槤薄餅&蛋糕
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首先,這三款甜品推出的次數遠遠沒有剛才那幾款供應得這麼頻密,所以你有機會在進食其他食物途中便與它白白錯過了
另外,即是你剛巧得知它們剛剛補給了,但是如果你坐的位置非常遙遠,基本上你來到的時候,都已經給人「搶奪一空」了!

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最後便是人的質素問題!
有一部分香港人的性格就是「貪小便宜,執輸行頭慘過敗家」,所以當無限任取的時候,有些人便一次過直接取6~7件,導致最後只有很少數人可以品嚐得到,特別是榴槤蛋糕最為「搶手」,我亦只是有緣看過一次,之後便轉了其他食物了

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所以個人認為如果想杜絕這個問題,酒店應該把這三款甜品也改為由廚師即場派發,而且每次亦只限一人一件,這樣大家便不需再瘋狂「搶奪」了!


No.7【原味梳乎厘】廚師派發
原味梳乎厘
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除了榴槤甜品外,酒店亦有提供其他款式的甜品而原味梳乎厘便是最受歡迎的甜品之一

原味梳乎厘
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由於梳乎厘是即叫即焗,所以質感十分鬆化柔軟,當把它放進口中的時候,更立即像棉花糖般入口即化,可惜它沒有什麼蛋香味之餘,更淡而無味的,給人一種「淡茂茂」的感覺...

原味梳乎厘
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除了甜品外,酒店還供應了其他刺身/冷盤/熟食
刺身方面,雖然三文魚是厚切的,看起來十分豐腴肥美,可惜卻沒有什麼鮮甜味,而吞拿魚更有很多魚筋,肉質相當一般

三文魚&吞拿魚刺身
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熟食方面,天婦羅,煎雞扒,蝦餃燒賣都是比較出色的食物,由於天婦羅還處於熱騰騰的狀態,所以炸皮非常酥脆香口,而煎雞扒亦嫩滑可口,鮮美多汁,蝦餃和燒賣則皮薄餡靚,滋味無窮,不過其他食物的味道基本上都只是中規中矩而已,並沒有什麼特別,所以便不推介給大家了

天婦羅,蝦餃燒賣
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煎雞扒
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飲品方面,橙汁,洛神花茶,檸檬水/茶以及咖啡都可以自行無限添加的,其中橙汁和檸檬茶的味道都相當不錯,我和男友都喝了幾杯呢

凍檸檬茶
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價錢方面,現在下午茶自助餐有 7折優惠,加一之後亦只是每人 $250,算是非常便宜的自助餐

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總結來說,可能是價錢太便宜的關係,感覺上今次自助餐的食物質素以及水準都嚴重下降了,大部分食物的味道都只是不過不失而已,有部分榴槤甜品更需要和其他人去「搶奪」,一點也沒有五星級酒店應有的服務水平,感覺上更像是來到四星級酒店的自助餐....
可惜今年我已經搶購不到其他酒店的榴槤英式下午茶,所以唯有等到下年再去品嚐了
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-06-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (下午茶)
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