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餐廳: Promenade 西餐廳
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
港鐵紅磡站 B2 / C2/ D6 出口 繼續閱讀
電話號碼
31606880
開飯介紹
餐廳可遠眺維港景緻,環境寬敞,大廚有入廚40年經驗,選用新鮮的材料,炮製各種國際佳餚,適合各種不同的聚餐場合。 繼續閱讀
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
06:30 - 01:00
星期一至日
06:30 - 01:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB
其他資料
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
泊車
電話訂座
加一服務費
海景景觀
優惠
餐廳: Promenade 西餐廳
優惠: 星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
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  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
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食評 (499)
等級4 2020-09-15
7279 瀏覽
大除夕最開心莫過於一家人開開心心食餐好嘅慶祝下。小妹搵到呢間酒店係因為佢當時做緊買四送一優惠,同埋午市自助餐有長腳蟹同生蠔嘅酒店選擇唔多,所以就鎖定咗嚟呢間啦!當日我地12點05分去到餐廳,望到裡面已經有幾枱食客開始拆緊長腳蟹啦!咁我地坐低咗之後,就拿拿聲去排隊攞刺身、生蠔、長腳蟹喇!生蠔吧每次只會配給兩隻,即開即沖,然後交給客人的。攻完冷盤之後,我地就去熟食檔睇下有咩啱食喇!有大路嘅中式點心、印度薄餅、意式風味等,都有好多選擇喎~~嘩~~呢度仲有個粥檔好正,裡面嘅材料有蟹黃同燕窩,非常正!如果唔係食得太飽,仲想再encore多一碗呢!跟住就食甜品喇,由於小妹唔係太好蛋糕類,所以係咁耳點咗個榴槤pancake試下味,都唔錯,質感軟滑!最後梗係要食埋哈根大師嘅雪糕批/杯回本先得啦!睇吓今年仲會唔會再有優惠啦! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
「都會海逸酒店」裡面的「Promenade西餐廳」本來不是我今年生日晚餐首選的餐廳,奈何我媽向來都有慣性選擇,就連光顧酒店自助餐餐廳也不例外,所以我才只能在「Promenade西餐廳」裡面食生日自助晚餐。加上現在「Promenade西餐廳」跟所有酒店自助餐餐廳一樣,都受制於「武漢肺炎」疫情影響,檯櫈座位數目大幅減少,導致我阿媽即使成功訂到四位,最後我跟阿媽、妹、外甥女,都只能夠坐在入口區域的餐檯裡面享用自助餐。「Promenade西餐廳」受制「武漢肺炎」和政府衛生安排,餐廳服務備受制肘,例如沙律醬以前用大湯碗盛載,現在只能用膠瓶代替。又例如燒烤部未能提供「低溫慢燒牛肉肉眼」,只能夠以「鐵板薄燒金蒜香蔥穀飼牛卷」代替。另一方面,「Promenade西餐廳」現在的自助餐主題內容,我都無法透過「開飯喇」「Promenade西餐廳」自助餐的資料了解,直到我來到酒店,才知道「Promenade西餐廳」當日晚餐主題叫做「瀛魅韓風」自助餐。我享用完當晚「Promenade西餐廳」的自助晚餐之後,才知道「Promenade西餐廳」裡面的「瀛魅韓風」,只限於一般西式熟食和燒烤食品,相反日式壽司情況未有另外改動,甚至甜品內容亦跟「瀛魅韓風」沒有直接關係。我享用完「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐,發現「瀛魅韓風」最有代表性的韓國菜食品,都只是「韓式炸雞」而已。韓國真正的炸雞都不塗抹醬汁,「Promenade西餐廳」在這方面無疑是做對了。但是「Promenade西餐廳」為「韓式炸雞」而配備的指定調味料「韓式辣醬」,「韓式辣醬」實際上的味道都有辣味而已,而且辣味感覺有點偏向比較麻辣,跟傳統偏向有少許甜味的韓國辣椒醬感覺有點差距。至於「Promenade西餐廳」「韓式炸雞」裡面的雞肉,全部都屬於已經完全去骨,保證每一啖雞肉都是無障礙口感,不用吐骨頭的「無骨炸雞」。而且「韓式炸雞」外層香脆之餘,雞肉口感也很新鮮很嫩,雞肉有肉汁滲出來。如果真的需要強行數「Promenade西餐廳」「韓式炸雞」裡面的缺點,應該只是炸雞配備的「韓式辣醬」味道感覺太過麻辣,跟我喜歡的韓國醬汁甜辣感覺有點落差,在味道上需要扣分而已。至於「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐裡面屬於「日本菜」,「魚生」跟「壽司」以外的食品裡面,包括有日式甜味「玉子」紫菜蛋卷,跟有章魚口感不算強的日式「章魚燒」。由於「Promenade西餐廳」日式「章魚燒」裡面的章魚實際太過細小,小到我食完整顆「章魚燒」之後,也不是太能夠從「章魚燒」裡面感覺到實在的「章魚」煙韌口感,只食到「章魚燒」外層麵粉和甜味醬汁而已。至於「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐裡面,另外一款比較有代表性的日本菜熟食食品,應該就是日本地道平民燒餅小食「御好燒」了。可惜「Promenade西餐廳」廚房師傅製作的日式燒餅熟食食品「御好燒」,一開始就被煎成一大份的龐大份量,擺放在大型餐碟裡面,被食客輪流切開取用之後,到我取用時「御好燒」已經變得支離破碎了。所以即使「Promenade西餐廳」「御好燒」裡面的確是很像日式傳統燒餅「廣島燒」,裡面加入了很多洋白菜絲、麵粉、雞蛋,加上甜味日式照燒醬汁和蛋黃醬,令「廣島燒」仍有燒餅結實口感,整體味道也偏甜的。至於「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐裡面的有關「韓國菜」部分,除了「韓式炸雞」以外其他韓國菜食品裡面,除了「紫菜蛋卷」感覺有點像韓國菜之外,以辣味「韓式涼拌牛肉粉絲」最令我留下深刻印象。除了我以上有提及過的「韓式炸雞」、「紫菜蛋卷」、「御好燒」、「涼拌牛肉粉絲」、「章魚燒」之外,就沒有其他日本或韓國食品讓我留下深刻印象,反而中式燒味熟食裡面有一款讓我難以忘記,不屬於日韓的熟食食品。這款讓我無法忘記的「Promenade西餐廳」中式熟食食品,就是以油炸方式製作而成,比「鐵板薄燒金蒜香蔥穀飼牛卷」更多牛肉食,口感不算很硬很韌的炸「脆皮牛腩」,「脆皮牛腩」成為我整晚晚餐必食的牛肉食品。結果「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐裡面,無論是日本風抑或或韓國風的牛肉熟食食品,都比不上一款中式炸「脆皮牛腩」那麼口感香脆和擁有濃厚牛肉味道,是「瀛魅韓風」自助晚餐令我感覺失望的地方。至於「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐裡面,取代「慢燒牛肉肉眼」成為燒烤部牛肉食品的「鐵板薄燒金蒜香蔥穀飼牛卷」,由於牛肉被燒烤部師傅燒好後再切成多份,再包裹成一小碟的份量牛肉「春卷」。所以「鐵板薄燒金蒜香蔥穀飼牛卷」裡面的牛肉肉質燒得不算太熟,牛肉口感也不算最韌,而且還有餐廳配備甜味燒味醬調味,以薄餅和香蔥包裹成「春卷」後,牛肉甜味味道感覺是很濃厚,奈何份量始終不及燒牛肉那麼豐盛。至於「Promenade西餐廳」裡面的其他食品,例如餐廳裡面的招牌回本冷盤食品「生蠔」、「龍蝦」、甜品「梳乎厘」味道口感還是正常水平。我來回領取了三次「美國生蠔」,還是彌補不回餐廳自助餐失去「新鮮感」的感覺問題。到了最後要講一下「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐裡面,有關甜品和雪糕那一部分的味道與口感。「Promenade西餐廳」甜品雖然跟「瀛魅韓風」沒有關係,但是不代表甜品沒有代表性。當然,「Promenade西餐廳」受制於香港衛生狀況,對自助餐裡面食品甜品衛生要求也有了轉變,所以連平日大量食品圍繞着的西式「蛋糕」、「切餅」也忽然失蹤,取而代之是被製作一小件份量的細小「甜品」。「Promenade西餐廳」在每一個被製成細小份量的甜品旁邊,加入大量標題清晰的顯示牌,向食客清楚說明所有甜品裡面的主要食材和風格。看來「Promenade西餐廳」不單止把晚餐自助餐主題改了「瀛魅韓風」,餐廳裡面有關甜品那一部分裡面的甜品,也跟平時在「Promenade西餐廳」食到的甜品感覺很不一樣。今次我在「Promenade西餐廳」裡面雖然沒有食過「芝士蛋糕」,也沒有食「梳乎厘」、「拿破崙」,但是卻有味道非常清甜,形態由新鮮果肉變成半固體啫喱口感的甜味「西瓜啫喱」。雖然「Promenade西餐廳」裡面其實也有提供新鮮切好,味道也都很甜美的新鮮冰涼「西瓜」,但是我後來在甜品區裡面發現到有甜味又彈牙的「西瓜啫喱」,我在「瀛魅韓風」自助晚餐「西瓜」甜品選擇忽然因此變多了。另一方面,「Promenade西餐廳」甜品區裡面還有值得一試的甜品,就是加入新鮮甜味「白桃」果肉在裡面的日式甜味瑞士卷「櫻花白桃瑞士卷」。「櫻花白桃瑞士卷」裡面除了有甜味白桃肉之外,還有漂亮的櫻花粉紅色。「Promenade西餐廳」裡面的甜品區域,在被迫化整為零的情況下,甜品實際上的款式和選擇都變得有點「貴精不貴多」,只有限量的「梳乎厘」和「榴槤撻」甜品不斷有食客排隊等候而已。不過「Promenade西餐廳」甜品區被迫化整為零,反而令甜品區裡面所有甜品,更容易引來我的注目,例如甜品區裡面有兩款材料來自於日本甜味「紫薯」,甜味「紫薯」製作而成的「朱古力紫薯班㦸」和「紫薯木槺布甸」。「Promenade西餐廳」裡面的「朱古力紫薯班㦸」實際製成品,「朱古力紫薯班㦸」裡面的甜味紫薯忌廉餡料,跟餐廳裡面另一櫃檯店員即場製作的甜品「忌廉班㦸」感覺如出一轍。「Promenade西餐廳」裡面負責製作甜品的師傅,在擁有甜味「紫薯」忌廉餡料在裡面的「紫薯班㦸」表面上,淋灑了不少甜味朱古力醬汁。但是「紫薯班㦸」實際上營養,沒有因為濃厚朱古力醬汁而令我太有提神感覺。至於「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐裡面其他的甜品裡面,也跟韓國菜或者日本菜沒有濃厚鮮明的關係,例如名稱叫做「烏龍茶芝士球」的甜品,其實只是一般的泡芙甜品而已。或許有人會質疑我,烏龍茶勉強都可以稱得上算是「日本系」或者「韓國系」的茶品,但是「Promenade西餐廳」的甜品師傅再在泡芙裡面加入濃味芝士,令泡芙變成「烏龍茶芝士球」,跟日韓甜品關係感覺就變得疏遠了。又例如「Promenade西餐廳」甜品區裡面的另一款甜品「櫻花焦糖燉蛋」,我試食完「櫻花焦糖燉蛋」之後,橫看豎看「櫻花焦糖燉蛋」裡面的濃厚焦糖甜味感覺比櫻花更加強烈,像法式甜品多過像日本系甜品。如果「Promenade西餐廳」真的認真想推出,集日本菜和韓國菜食品甜品風格於一身的自助晚餐,至少應該在韓國甜品裡面,推出擁有濃厚牛奶甜味的刨冰甜品「雪奶冰」,或者製作日系大熱甜品「梳乎厘班㦸」才對。可惜「都會海逸酒店」和「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐甜品裡面,偏偏都無法製造我想食的日韓甜品。我最想食的日韓甜品,應該是韓國牛奶刨冰甜品「雪奶冰」,跟日本大熱流行甜品「梳乎厘班㦸」才對。所以我覺得「Promenade西餐廳」感覺好像臨急臨忙,臨時倉卒推出「瀛魅韓風」自助晚餐,真正符合到「瀛魅韓風」主題食品,只有即場製作的刺身壽司食品而已。至於符合日韓風格甜品,亦只有「哈根大師」雪糕而已。至於「Promenade西餐廳」在「瀛魅韓風」自助餐裡面推出的日系和韓系食品,感覺跟坊間食店裡面日系,或者韓系餐廳裡面食品味道仍然有一段難以追上。再加上「都會海逸酒店」跟「Promenade西餐廳」現在自助餐都已經沒有再推出任何優惠券供食客下載,導致整餐「瀛魅韓風」自助晚餐最後價錢,連加一服務費之後變得很昂貴,令我跟阿媽短期內難以再光顧「Promenade西餐廳」多一次。 繼續閱讀
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等級3 2020-12-11
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已經第四次光顧晚上自助餐,每次都保持到水準,今次生蠔好新鮮好好味😋魚生款式唔夠多不過穩定🧐至愛自助餐有芝士😍鵝肝多士正常👍🏻甜品好味又多選揀仲有自助咖啡茶🤗不過西湯真係唔好難飲😱職員好好主動問我需唔需要多一份🤗換碗碟人手非常足夠eshop優惠仲有折扣最完美係免費泊車🥰太貼❤️ 繼續閱讀
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等級3 2020-11-21
2088 瀏覽
有位好朋友話好耐冇食松葉蟹,指定要訂呢間酒店同我一齊食午市自助餐,之前她已經食過好幾次,每次都覺得食物種類非常多,食得好満足同好抵食,入坐後第一時間去排隊攞即開即沖的生蠔,每人每次攞2隻,雖然唔係好大隻但勝在夠肥美,蠔味較濃,非常美味,我食了8隻之後主攻食了很多松葉蟹、日本刺身、多款海鮮及國際料理,特別喜歡松葉蟹肉質好結實,鮮甜得嚟又好有咬口,不會過鹹最後試了幾款甜品,必食的香芒拿破崙蘇,鬆脆可口軟綿綿嘅疏乎厘入口即溶,味道清甜同熱咖啡係絕配 繼續閱讀
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等級3 2020-11-18
1679 瀏覽
對上一次係食lunch..上一次感覺好食好多今次熟食不好吃,最好食係龍蝦汁帶子了,有點失望。長腳蟹都一般,長腳蟹超瘦,反而生蠔好食😋龍蝦都好食,不過只出了三轉,好快就無曬😕另外有個杏汁蛋白真係超好食 我食左5個另外蟲草花雞湯都好好飲,對上一次食有火箭菜,我好鐘意食,點知今次竟然無🤔整體上不過不失,只係有對比下覺得有點失準。 繼續閱讀
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