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餐廳: Promenade 西餐廳
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束。
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港鐵紅磡站 B2 / C2/ D6 出口 繼續閱讀
電話號碼
31606880
開飯介紹
餐廳可遠眺維港景緻,環境寬敞,大廚有入廚40年經驗,選用新鮮的材料,炮製各種國際佳餚,適合各種不同的聚餐場合。 繼續閱讀
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
06:30 - 01:00
星期一至日
06:30 - 01:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB
其他資料
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
泊車
電話訂座
加一服務費
海景景觀
優惠
餐廳: Promenade 西餐廳
優惠: 星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
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食評 (479)
等級4 2019-11-04
22114 瀏覽
雖然紅磡「都會海逸酒店」裡面的自助餐餐廳「Promenade 西餐廳」,午餐出現了一些例如「蝦餃」、「燒賣」、「叉燒包」等等,有點像自助早餐的中式點心,供享用自助餐的食客選擇。後來我跟其他網絡朋友,在網絡裡面閒談過之後,發現原來現在香港很多酒店裡面的自助餐餐廳,都會在自助午餐,甚至在自助晚餐的中式食品裡面,加入蝦餃、燒賣、叉燒包等等中式點心食品。我在看到網友的解釋過後,終於都發現到原來香港的酒店自助餐中式食品部裡面,經常都會提供像「蝦餃」、「燒賣」、「叉燒包」等等的中式點心食品,不是什麼天方夜譚的事。或許真的是我始終未能,未能完全累積足夠享用酒店自助餐的經驗,所以一直以為酒店自助午餐或者晚餐裡面,按道理應該是沒有可能會食到中式點心食品。我始終覺得,在「Promenade 西餐廳」裡面享用午餐或者晚餐自助餐,首選的「Promenade 西餐廳」熟食食品,非燒烤類的食品莫屬,相反地儘量不會去取例如「蝦餃」、「燒賣」的中式點心。位於「Promenade 西餐廳」裡面的燒烤食品餐區裡面,除了有很多酒店自助餐餐廳必備的「燒牛肉肉眼」之外,還有燒雞全翼跟燒鯖魚,「Promenade 西餐廳」總有一款燒烤食品,能滿足好燒烤食品食客的歡心。結果我第一時間,選擇了要一塊切燒烤牛肉肉眼,再加一串燒雞全翼。後來我發現原來「Promenade 西餐廳」裡面的燒牛肉不像其他酒店自助餐,可以隨便讓食客選擇燒牛肉肉眼的成熟度。至少當時「Promenade 西餐廳」裡面,負責切燒牛肉肉眼的職員,就沒有容許我這樣做了。不過我回頭一想,覺得「Promenade 西餐廳」切牛肉職員這樣做,其實都不是不合情理的。畢竟「Promenade 西餐廳」的燒烤牛肉肉眼,是一大塊沒有連骨頭一起上的牛肉,或許是「Promenade 西餐廳」切牛肉的人,都不願意看到好好一大塊燒牛肉肉眼,被人切到支離破碎的,所以才刻意拒絕食客選擇熟度吧。不過「Promenade 西餐廳」裡面切燒烤牛肉眼的職員,直接拒絕讓我選擇牛肉的成熟程度,只能要一塊最就近的燒烤牛肉,這店員令我對今次「Promenade 西餐廳」的服務質素感覺稍為扣分。雖然今次「Promenade 西餐廳」裡面負責切燒烤牛肉眼的職員,服務態度並非我遇到最好的人,但是「Promenade 西餐廳」的燒烤牛肉眼肉質口感還未至很韌,牛肉尚算容易切開,只是牛肉眼的肉味不是我食過最好而已。反而我今次最欣賞的「Promebade 西餐廳」熟食食品,不是燒牛肉肉眼,也不是咖喱雞,反而是西餐廳的熟食食品「焗巴馬臣芝士鱈魚柳」,因為「焗巴馬臣芝士鱈魚柳」裡面的芝士味道真的很香。「Promenade 西餐廳」裡面的廚房,還在已經醃了濃味醃料,而且完全去除骨頭的鱈魚魚柳表面上,鋪了一層綠色,有點像香蔥的調味料,綠色調味料除了令鱈魚魚柳口感無骨啖啖肉之外,還有一陣來自芝士的香鹹味。除此之外,「Promenade 西餐廳」廚房的人,在預先準備「焗巴馬臣芝士鱈魚柳」本身原材料鱈魚的時候,很明顯先把鱈魚魚柳肉質揼鬆,然後再加入醃料調味料,令鱈魚魚柳的味道有足夠的鹹甜味道,口感又變得彈牙。至於「Promenade 西餐廳」另一款香烤的熟食食品「蜜汁烤煙鴨胸」,實際製成品其實不只只有「鴨胸」,甚至其他鴨的部位也一一兼備,我就成功食到其中的一隻「鴨腿」。「蜜汁烤煙鴨胸」裡面的「鴨腿」,「鴨腿」肉質感覺不算韌,很容易用牙齒去撕下鴨肉和咀嚼。不過最重要的地方,應該就是「蜜汁烤煙鴨胸」鴨肉味道充滿了蜜汁的甜味,鴨肉味道很甜和有香味。結果我跟阿媽、阿姨等等的親戚,在「Promenade 西餐廳」裡面食自助餐,除了食很多燒烤食品、燒牛肉肉眼,跟焗巴馬臣芝士鱈魚魚柳之外,最後還食了很多件烤鴨肉,不只有鴨胸那麼單純。至於我平日必需要食的「雞肉」,「Promenade 西餐廳」當日自助午餐提供至的雞肉菜式,反而沒有牛肉,魚肉那麼多選擇,最好食還是辣味的「印度咖喱雞」而已。「Promenade 西餐廳」有很多印度咖喱食品提供,就連「印度咖喱雞」的情況也都一模一樣,「印度咖喱雞」裡面的咖喱汁味道很重香料的氣味,咖喱汁的色澤偏向深黃。至於「Promenade 西餐廳」裡面的咖喱汁味道,味道則偏向比較辣,比較適合配白飯或者油餅享用多一點,亦都能夠符合我對咖喱汁和咖喱食品的要求。說回「Promenade 西餐廳」裡面的燒烤食品,有一款長期都有製作,長期放在燒烤食品餐區的燒烤食品「燒雞全翼」。「燒雞全翼」一早預先被「Promenade 西餐廳」的廚房燒好備用。所以「燒雞全翼」裡面的味道是很濃,而且「燒雞全翼」被「Promenade 西餐廳」廚房師傅一早安排,用竹籤把雞全翼逐隻串起,然後燒熟備用。享用「Promenade 西餐廳」燒烤部食品「燒雞全翼」過程其實可以很簡單,只須用手直接拿起用竹籤串着的「雞全翼」,就可以直接享用了。「燒雞全翼」雖然擁有來自燒烤醬裡面的香烤甜味和鹹味,但是口感相對就比較冰涼,所以我一直都覺得「燒雞全翼」是「Promenade 西餐廳」燒烤師傅預先燒好,欠缺即場燒烤新鮮感的食品。至於「Promenade 西餐廳」裡面的中式熟食食品,相對之下就沒有燒烤食品和西餐熟食食品那麼有吸收力,例如「Promenade 西餐廳」的蒸海鮮鹹水魚,魚骨相對比「焗巴馬臣芝士鱈魚柳」多。而且「Promenade 西餐廳」的中式蒸海鮮,味道主要來自蒸海鮮使用的「薑蔥」和「豉油」,味道相對就沒有「焗巴馬臣芝士鱈魚柳」那麼給我有強烈新鮮感了。至於當日「Promenade 西餐廳」裡面的飯,主要以炒飯或焗飯為主,很多夾雜了豬肉豚肉在裡面,反而沒有我今次在印度菜餐區拿到的印度米飯那麼有吸引力。至於「Promenade 西餐廳」當日午餐裡面的甜品,除了慣常一定會有大量提供的「哈根大師」雪糕杯跟雪糕批可以享用之外,蛋糕反而只是一般程度。可能是因為「Promenade 西餐廳」近期在午餐自助餐裡面,加入了很多「榴槤系」的甜品,偏偏我就是非常討厭食榴槤的人,所以我一到「Promenade 西餐廳」裡面的甜品區,發現有大量榴槤系甜品,就大感不妙。結果我只是純粹跟隨自己一向比較喜歡食的口味,只是拿了「Promenade 西餐廳」裡面的「芝士蛋糕」,跟有很多甜味奶油忌廉在裡面的「天使蛋糕」。至於「Promenade 西餐廳」裡面的烤焗甜品裡面,我還是只取了平日必食的甜味法式焗「梳乎厘」,很可惜「Promenade 西餐廳」沒有製作和供應「梳乎厘班㦸」,如果有的話就好了。上次媽想打電話向「Promenade 西餐廳」訂座的時候,餐廳偏偏說已經滿座,結果今次終於訂到位了,但是「Promenade 西餐廳」只剩下入口位置的餐檯,所以環境感覺有點嘈吵。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2019-12-14
1717 瀏覽
突然想食自助餐,6點幾打去問都仲有位,訂左8點鐘。一入到去見到人山人海,排生蠔候隊好長,所以先拎凍海鮮類。龍蝦有膏又大隻,蟹腳比其他酒店大隻,麵包蟹我唔識欣賞😅😅。中式湯(蓮藕湯)比要搶既燉花膠湯還要好飲。其他熱食都比另外幾間同集團既好。刺身中規中矩。特別鍾意佢個沙律吧,好多唔同既菜選擇,有我喜歡既牛油生菜同火箭菜。今晚得一款美國蠔質素還可以,每人限取兩隻,但我較喜歡法國蠔,其實收呢個價錢應該俾好少少既蠔。今晚最愛既係鵝肝多士,多士整到好脆,可惜我太晏先去,想再食但佢已經無再refill。甜品有我最鍾意既榴槤酥😋😋,仲有燕窩。但因為8點先去到,唔夠時間食,仲有好多野未試,如果下次再去,真係要6:30準時去到,好多食物都要排隊,有啲限量的食物一拎出黎就被秒殺。食得太急,無影到相🤦🏻‍♀️可加$120任飲紅白啤酒汽水,侍應見到我差不多飲完便會幫我refill,之前去另外幾間都要叫人加先會加,呢點值得加分。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-12-13
1374 瀏覽
已經好幾年沒有來過這間自助餐,想不到,這次竟然有人請食飯來這邊。但是下午茶的緣故,好像食品選擇沒有以往那麼多雖然食品選擇也是不少,但絕對找不到太多矜貴的食品。至少沒有見到什麼海鮮,門口仍有那些菜葉的沙律;其餘,有些咖喱、有些中式熟食。即使看到有一大盤竹炭漢堡包,但是漢堡包,就是兩塊竹炭麵包皮,中間只有一小塊豬柳,其實都挺飽肚而又不會特別矜貴。下午茶時段,都仍然會有刺身,但看上來食水不是太好,亦都沒有人大排長龍。亦都因為看到甜品那邊的成本不是太過吸引,結果我都拿了一碗撈麵,就兒可以選擇撈拉麵或是烏冬,亦都可以放湯,然之後加點蔥、蒜、蝦米粒等等調味。飲品選擇都不太多,雖然有冷熱咖啡,但是自己調校,咖啡不算太濃,因此味道普通;另外就有些特色飲料,但又不是果汁,食水看上來不算太差,但味道似乎相當淡味。甜品那一邊,亦都有各式榴槤食品,例如小型榴槤撻、榴槤心太軟等等。 繼續閱讀
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等級3 2019-11-17
1834 瀏覽
儘管交通不便,今天晚上也來到了。為的是慶祝一下特別的日子。11月份主題是海鮮。比平常多了熟食龍蝦翡翠螺不錯生蠔不大,但新鮮刺身方面劍魚腩,帶子,赤貝,象拔蚌幾好。虎蝦ok。吞拿魚,三文魚麻麻,可以不吃鴨肝多士必吃,師傅用心煎煮,火喉剛剛好這裡才吃到蟹黃粥。今天蟹黃少了點。個人喜歡加蟹肉同燕窩。配料方面油炸鬼太硬,加豬肉鬆咸咸哋,可以提味。近年減少了甜食,貴精不貴多。梳乎里是必吃的。一拿了就要快步回坐,以免塌了甜品師傅推介鮮榴槤斑蘭班戟。儘管榴槤味濃,還嘗到淡淡斑蘭味。可惜榴槤太生,如果熟一點會更好。這裡菜式很多,從沒有一次可以全都吃。下次再來嚐嚐其他 繼續閱讀
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對唔食蠔同紅肉嘅我黎講,如果去到一間食物選擇超級多嘅buffet,已經覺得係回本嫁喇。一來選擇多嘅有啱我食嘅款式都會多啲啦,二來就係可以每次拎完食物返埋位時同朋友講「原來果邊仲有嫁」,都總比好過講「撒莉亞仲多嘢揀啦」😎所以見到好多食評話呢間選擇好多,我就趁生日時試下🙃但可能之前見識過普慶示範咩叫多款式(仲係lunch buffet),去到呢間真係有啲失望😅感覺朗豪酒店The Place或佐敦品坊都比較多。凍食嘅有:刺身,約6款:三文魚、帶子、希靈魚、吞拿魚、八爪魚、赤貝。試左三文魚,新鮮肥厚😋朋友試左帶子,問佢好唔好味,佢話豉油好鹹😀可能要問佢豉油鹹唔鹹先會知道帶子好唔好味👍🏻壽司:約4款,一盤盤疊高放喺拎刺身個counter,仲有玉子、蟹籽、蟹柳放喺度。壽司冇試到,試左隔離兜薑片,幾好味。海鮮:凍蝦、雪場蟹、龍蝦、青口、螺。試左凍蝦,有啲痴殼。回本蠔就有獨立專區同兩個職員幫手開殼沖水,經常見到人排隊,但我冇試唔知味道點🙃沙律:有唔少菜類同配料、醬俾人自己撈,亦有啲撈好其他:有火腿片、鷹嘴豆泥、蝦片、墨西哥玉米片、麵包等熱葷方面,餐廳冇特別將食物按地方咁放,好似中東烤雞果度會有炸天婦羅。食火腿、芝士果度又會見到一盤烤蕃薯。我食過又覺得ok嘅就有🍕素薄餅好味,可能熱,麵包好鬆軟同🦞焗龍蝦。多人排隊就有鵝肝多士。即製生滾粥就間唔時見到人龍,佢好似係餐廳嘅悉尼牆添,朋友試左一碗話幾好味,有蟹味🦀反而我今次食甜品多,除左一般切餅、奶凍杯外,果度有幾款榴槤嘅甜品,鍾意榴槤嘅可以試吓。即場整嘅有pancakes、梳乎厘。仲有啲燉布甸、豆腐花、紅棗桂圓茶等。雪糕就係盒裝果種,有杯仔雪糕或雪條,隔離擺左啲topping 俾你加,但其實我想要嘅係個筒,所以冇食到。我食左好多件嘅係芒果拿破崙,試左窩夫,佢比格仔餅細但厚,味道一般。 繼續閱讀
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