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餐廳: Promenade 西餐廳
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束。
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港鐵紅磡站 B2 / C2/ D6 出口 繼續閱讀
電話號碼
31606880
開飯介紹
餐廳可遠眺維港景緻,環境寬敞,大廚有入廚40年經驗,選用新鮮的材料,炮製各種國際佳餚,適合各種不同的聚餐場合。 繼續閱讀
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
06:30 - 01:00
星期一至日
06:30 - 01:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB
其他資料
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
泊車
電話訂座
加一服務費
海景景觀
優惠
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食評 (473)
等級4 2019-09-15
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屋企人生日今年決定到都會海逸酒店慶祝, 第一次在這裏吃自助餐, 食物款式非常多, 冷盤,日式刺身,壽司, 沙律, 巴馬火腿。海鮮有長腳蟹,麵包蟹,凍蝦, 龍蝦 ,螺, 青口, 生蠔。熟食和熱葷有薄餅, 天婦羅, 叉燒,燒鴨,牛扒, 煎鴨肝,滷水食物, 中式菜, 即煮生滾粥。甜品有西式蛋糕, 梳乎厘, pancake, Haagen dazs雪糕和雪條。因為款式種類多元化,冇辦法一次可以試曬所有食物, 咁多款食物入面我比較欣賞有幾款食物:長腳蟹, 啖啖肉又冇雪味,肉質非常新鮮。麵包蟹, 非常多蟹膏, 入口甘香無比。龍蝦, 肉質爽嫩, 口感鮮甜。生蠔 , 每次排隊可以每人拎兩隻(美國& 法國各一款), 即開即食, 好新鮮又肥美。煎鴨肝, 雖然唔夠鵝肝咁甘香, 但是一樣肥美煎得又香又 juicy。牛扒, 粉嫩肉色,牛味濃郁。生滾粥, 我點了瑤柱和龍脷柳粥, 平時食自助餐好少食粥, 但呢度配料選擇很多, 煮得又綿又入味。甜品方面, 如果喜歡食榴槤一定好開心, 這裏除了有榴槤蛋糕之外,還可以叫師父即整榴槤pancake。今次一行九人食得好開心又滿足, 因為是屋企人訂枱的關係,我大約知道好似每位六百幾一個 , 長者好似有優惠是免費的,大家一致認為都會海逸是一間高質酒店自助餐。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
還記得,一年前,得到公關V小姐的幫助,在這裡搞左個公司gathering,那一刻,大約是近年工作較順暢的一段時間,當時我選這餐廳,也因為想大部人吃得高興,選一間人所共知的餐廳,一定無錯。不過上次經驗有點失望,可能期望太高,這個號稱全港最多選擇的自助餐,好像有點落差。一年前和我一起來的同事說這裡自助餐更來了點改革,主題係西班牙美食,因喜歡西班牙的Tapas,的確令我蠢蠢欲動再試一次。當然,一年後,工作有變,心境也變,今次來,不是來搞什麼活動,可以吃得安樂。是工作的關係令我覺一年前後的改變嗎?大約是真正餐廳的進步吧。一來看看有什麼吃,看看今晚Tapas主題。色彩豔麗多姿多彩的Tapas係主題的重點,先看看有乜好食,西班牙凍湯、羊奶芝士雜菜、八爪魚配紅新薯,蒜味蝦仁配多士等等都非常適合夏日炎炎的口味,特別係凍湯,外面的自助餐,比較少見。西班牙海鮮燴飯不錯是必然的,海鮮精華集中,蕃菇汁更添上其他西班牙臘腸和雞肉的助攻,每啖都吃到西班牙的風情,不時你以為海鮮飯搶鏡?西班牙雞肉田螺燴飯加入田螺、雞肉,相信新鮮感更多,砵酒蜜糖燴豬面頰亦是美味的西班牙主菜之一,豬面頰煎得勁香,又腍又入味,香料味道重,好此道一流。其他如西班牙玉桂蜜糖多士,紅酒牛尾,西班牙馬鈴薯奄列等也會適合熱愛西班牙tapas的你。除了西班牙主題特式美食外,即開生蠔也是這裡的名物,排隊攞,密密食,是重點。海鮮檔是決定一間自助餐好不好嘅光環,冰鎮熟龍蝦豐腴之前冇出現,竟然龍蝦也有供應,增加左呢度嘅自助餐競爭力。其他多款人有我有的凍海鮮,看樣子都知道有氣勢,最好嘅係勁正的麵包蟹同新鮮無沙嘅翡翠螺。刺身款式當然多,蟹柳、赤貝、希靈魚和北寄貝都係我非常欣賞的,另外大大隻的帶子也是不要錯過。熱葷千萬不要錯過粥檔,可能你會問粥檔有乜特別?係唔係傻左呀?但用上蟹黃,魚肉,燕窩來煲的生滾粥,夠照冇?其他的熱葷如前菜凍肉,燒味,即煎澳洲M5和牛肉眼也是焦點,還有鴨肝,配上多士,唔怕膩的話更容易吃多幾件。燒烤檔的燒雞翼也不錯,吃左幾隻,皮脆肉嫩。甜品方面更提供5款Häagen-Dazs 當中新口味可以一試。其他即場製作多款現場炮製的精緻甜品像梳乎厘、各式流心撻、法式薄餅、生果及朱古力噴泉等都不錯,最正應該係有榴槤的幾種甜品, 榴槤班蘭蛋糕、榴槤天使蛋糕、榴槤脆酥、榴槤木糠布甸、班蘭榴槤班戟等等,我雖不是勁愛榴槤之人,我不可以說勁興奮,但我有朋友愛死榴槤,佢食個幾樣甜品也吃得滿足。燕窩燉蛋好到不得了。 的確,今次黎左之後,我更加之確定呢到自助餐再次回勇,在我快樂的時候,在這裡吃過不好的經驗,正好叫我忘記過去,就算現在幾難捱,吃下去的都是自己選擇的好東西,晚飯如是,工作如是。Promenade 西餐廳  紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
Promenade 的 Buffet一向受歡迎,就算市道有幾差,對餐廳食物質素,卻是絲毫無損,而且佔盡地利,旁邊是演唱會聖殿,客人大可吃過滿足,先去欣賞演唱會,所以每晚都是座無虛席,連遠離食物區的門口位都是客人,看來真是名不虛傳。生蠔餐廳每晚提供兩款生蠔,今晚都不例外,分別是蠔味較濃,而肉質爽口的法國Argent與及近年成了自助餐寵兒的美國Pacific Oyster。刺身刺身是少見的精彩,種類既多,質素又好。帶子肥大肉厚、赤貝爽口彈牙、劍魚腩柔韌可口、海老鮮甜味美、象拔蚌原條即切,都是吃得出的新鮮,加上三文魚、希靈魚及玉子,切了一碟四人份,結果都給消滅了。海鮮 波士頓龍蝦 是必然回本位,龍蝦質素好,refill亦快,仲可以食多幾隻。麵包蟹超多膏,真係好邪惡。長腳蟹爪比一般Buffet見既大隻及粗壯,肉質甜美,必食位之一。另外,有翡翠螺、藍貝同凍蝦,如果仲食得落既可以試下。粥檔是晚好多野推介,粥檔係其中之一,除了粥底係廣東開花粥,軟綿綿的相當對辦,配料更不得了,有燕窩、蟹黃、瑤柱、蟹肉、龍脷柳、皮蛋及瘦肉,今次貪心一點,除了皮蛋及瘦肉,一股腦兒都取了,結果,配料比粥底還要多,每口都是配料,鮮甜得可以,最後,實在忍不住encore多一碗。天婦羅酒店日本餐廳千鶴一向享有盛名,早幾年曾經造訪過,令人印象難忘,聽聞就連自助餐都極佳表現,今次一試,真的有驚喜感。炸鱈魚片及舞茸尤其出色,脆漿只是薄薄的一層,食落絲毫沒有油膩感,的確有令人想食多幾片既衝動。Carving Station 香煎鴨肝即煎即食無得輸,外脆內軟,雖然邪惡都要食。即煎牛仔柳每件都手掌大小,煎至7成熟,反而有點juicy,自己幾喜歡。熱葷絕對推薦一系列泰國菜,實在好出色。泰式炒海鮮材料勁豐富,竟然連龍蝦都有,加上龍蝦鉗、魷魚、帶子、蝦仁,炒得又入味,比起泰國菜館有過之而無不及。泰式金邊粉朋友大讚,果然炒得毫不油膩,但略嫌有點碎濕濕。泰式炒芥蘭炒得翠綠又香口,火喉控制得不錯。西班牙菜 西班牙烤乳豬跟傳統中式芝麻皮有出入,所以要趁熱食,否則過後豬皮會變韌,影響了口感,但的確肉味濃郁。西班牙凍湯放在一角,大家未必注意到,小巧的一杯,酸酸地幾開胃。西班牙雞肉田螺燴飯材料豐富而且入味,略嫌飯粒太稔,欠了夾生飯的嚼口。西班牙海鮮燴飯有海蝦、青口及鮮魷,味道都跑到飯粒裡,好惹味,但同樣地飯粒欠嚼口。西班牙吉列蝦餅炸得好香口,送啤酒一流。其他西班牙菜色仲有西班牙馬鈴薯奄列、西班牙羊奶芝士雜菜及西班牙燒排骨。其他熱葷有避風塘炒龍蝦鉗,啖啖肉又入味。蟲草花杞子荷葉蒸雞肉質嫩滑可口。京蔥醬爆牛柳條好香口,而且牛肉細嫩。仲有雙冬燴萵筍、上湯火腿了冬菇夾、酥炸花枝丸、酥炸墨魚鬚、砵酒蜜糖燴豬面頰、紅酒燴牛尾、素食薄餅、阿支竹雜燴疏菜、焗森林雜菌、醬烤黑豚腩肉、烤鴨胸釀提子牛仔餡料及咖哩魚柳,不過食完其他幾樣,實在試不下。湯 花旗參煲竹絲雞湯 火喉足又甘甜,有家常湯水感覺。 香茅雜菜青湯 另一款是香茅雜菜青湯,興趣不大。前菜及沙律同樣前菜及沙律同樣豐富,足以考量大家「食」力。因為有八爪魚配紅新薯、意大利熟火腿、意大利熟火雞胸肉、鮮蕃茄醬配多士、咸牛肉、水牛芝士配風乾蕃茄莎莎醬、碎蛋沙律配香草銀魚柳、泰式鳳爪沙律及。泰式木瓜沙律。甜品餐廳近日推出了好五款榴槤甜品, 論水準絕不比同區另一名店遜色,可說是各有千秋, 難怪可以在這個時勢,依然能夠全場爆滿。榴槤班蘭蛋糕賣相一流,鬆軟而芳香、榴槤天使蛋糕口感香滑、榴槤脆酥可口鬆脆、榴槤木糠布甸味道濃郁,而班蘭榴槤班戟啖啖榴槤肉,作為榴槤迷,一定不能錯過。即製Crèpe又係另一亮點,朋友選了榴槤肉,加入了忌廉,倍覺香滑。即焗梳乎厘熱辣辣質地鬆軟,實在相當吸引。用燕窩炮製的甜品有杏汁水晶燕窩及燕窩燉蛋,夠晒滋潤,甜度輕盈,女士們最啱。哈根大師雪糕又是一個必殺位,單是雪批已經有朱古力杏仁、士多啤梨、雲呢拿焦糖杏仁、芒果紅桑子及曲奇雲呢拿,大家諗下,如果係便利店做特價要幾錢枝?家陣係任食。而杯裝品種亦緊貼市場,口味出眾,有柚子香橙、朱古力、黃桃乳酪雪糕、奇異果芒果乳酪雪糕及士多啤梨,有幾款係Buffet中少見,大家一定要試下。仲有大量甜品,單是食甜品都飽了,有杏仁撻、冰皮香芒卷、朱古力brownie、意大利芝士蛋糕、焦糖朱古力瑞士卷、白酒啫喱、芒果拿破崙、70%朱古力松露蛋糕 、迷你杯裝甜品 、杏仁脆酥、紫薯泡芙 、迷你卡娜蕾、京都焙茶奶凍配朱古力汁、白酒燴菠蘿、紅豆黑糖麻薯及焦糖燉蛋。既有客源的支持,食物的質素及種類果然夠進取,未知下一次又有乜野新攪作。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-05-22
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雖然我以前的而且確,跟隨阿媽前往紅磡「都會海逸酒店」,食過很多次酒店裡面的「Promenade 西餐廳」,包括自助午餐以及自助晚餐,價錢雖然不便宜,但是要食到回本一點也不困難。但是最近的「Promenade 西餐廳」有一點讓我感到始料不及的地方,那地方就是「Promenade 西餐廳」裡面,居然有些平時經常在自助早餐才有機會見到的「蝦餃」、「燒賣」、「叉燒包」。而且我是在最近兩次光顧「Promenade 西餐廳」(上次光顧後手提電話意外報銷,所以沒有提交食評)的期間,都意外發現在中式熟食食品區裡面,發現到有不同種類,但是款式尋常的港式點心食品出沒。這對於一間曾經在「開飯喇」食店選舉裡面脫穎而出,鼎鼎有名的酒店自助餐餐廳「Promenade 西餐廳」來說,無疑是一件頗為令人感到訝異的事。儘管「Promenade 西餐廳」的不同食品裡面,仍然有不少能夠讓食客食到回本,性價比不低的食品。但是我在「Promenade 西餐廳」發現到非常平民化的中式點心,令我對「Promenade 西餐廳」信心有了變動。至於「Promenade 西餐廳」裡面的招牌食品,即場為食客開採和清洗的新鮮生蠔,仍然風雨無阻地如常提供,食客如常排隊等候師傅開採清洗生蠔,我足足排隊三次,領取了三次「美國太平洋生蠔」。不過,看來「Promenade 西餐廳」還是會按自助餐不同時段,提供肉質厚薄程度有別的新鮮生蠔。我連續兩次光顧「Promenade 西餐廳」,結果餐廳還是選擇提供蠔肉比較瘦,海水味比較淡的「美國太平洋生蠔」。「美國太平洋生蠔」除了肉質相對比較瘦,可以食到的蠔肉不夠肥大之外,我亦發現「美國太平洋生蠔」裡面的鹹味和海水味,不及「法國生蠔」或「紐西蘭生蠔」那麼充滿海水原味。不過,幸好新鮮即開即洗的「生蠔」食品,對於「Promenade 西餐廳」而言,始終都是長做長有,沒有限制食客取用數目的招牌食品,下次幫襯晚市自助餐,應該不難找到肉質肥大又新鮮的生蠔。當日我除了前後食了三次,「Promenade 西餐廳」合共六隻的「美國太平洋生蠔」之外,我還意外發現「Promenade 西餐廳」除了生蠔無限量任食之外,竟然還有不少牛肉類食品提供。當日「Promenade 西餐廳」臨場提供的燒烤牛肉,是「低溫烤香料牛肉眼」。「低溫烤香料牛肉眼」的最大好處,應該就是牛肉沒有連着太多骨頭,師傅可以輕鬆切割,切割出一塊不薄的牛肉眼。所以肉切得不算薄的「低溫烤香料牛肉眼」的肉感不算韌,只是香料因為牛肉眼切得比較厚,所以需要咀嚼很多次,才能感受到牛肉眼裡面的原有牛肉濃味。加上我刻意為我的「低溫烤香料牛肉眼」,一次過加上了「燒汁」,以及「黑椒汁」兩款醬汁,只差未加上黃芥末,所以我一時間未能完全感受「低溫烤香料牛肉眼」裡面的牛肉原汁原味。另一方面,「Promenade 西餐廳」的廚房師傅,還另外製作了一款,手切肥牛肉加上咖喱汁和烏冬麵條,合體製作而成的肥牛肉咖喱烏冬一小碟,咖喱烏冬整體的味道很重咖喱香味。肥牛肉也都已經完全吸收了咖哩汁本身的辣味,還有紅蘿蔔的甜味,還有蔥花的濃厚香味,所以單食肥牛肉已經覺得惹味,再加烏冬一起吃下去,就感受到所有來自咖喱汁的甜辣味道感覺。另一方面,「Promenade 西餐廳」當日除了有很多牛肉食品可供選擇之外,就連雞肉食品和海鮮食品也一應俱全,我就一次過夾了兩件中式炒蟹鉗肉。中式炒蟹鉗肉,蟹鉗肉除了已經預先被「Promenade 西餐廳」廚房的人開了殼,還被加上辣椒和薑蔥等等的配料炒至熟透,基本上蟹肉都已經吸收了辣椒的辣味,跟薑葱的香味。而且蟹鉗肉肉質新鮮,蟹鉗肥大又多肉,只需要稍為再剝開蟹殼,就可以能夠立刻享用到肥美飽滿的蟹鉗,以及吸收辣味的原整彈牙蟹肉了。我覺得自己當日還算很有運氣,當日在「Promenade 西餐廳」裡面食自助餐,廚房製作的大部分食品,不是牛肉就是雞肉,要直到中式熟食位置,才開始出現豬肉食品。所以在享用整個「Promenade 西餐廳」自助午餐期間,都是集中在享用西式食品和燒烤食品,完全放棄了其他中式熟食和自助粉麵檔攤。不曉得「Promenade 西餐廳」是否臨場欠缺空間擺放食品,結果「Promenade 西餐廳」就被迫在自助粉麵檔面前,擺放了兩款越南風味的食品,包括越式咖喱雞食品,還有越式蕃茄燴牛肉。就連我一直在「Promenade 西餐廳」裡面苦尋不獲的白飯,亦要走到餐廳最盡頭的位置,在自助飲品吧的旁邊,才能找到一個電飯煲,和電飯煲裡面煮的新鮮白飯。幸好白飯煮出來的效果不會太爛,也不會變得太硬,白飯整體的口感尚算軟熟,吸收比較多水的咖喱汁後,總算能夠吸收到咖喱汁裡面的辣味,配新鮮的菜芯一流。至於新鮮菜芯的口感,總算還能吃到爽脆的感覺。「Promenade 西餐廳」當日中午午餐提供的食品,除了以牛肉和雞肉為主之外,還有很多款式蔬菜任食。我最後還意外發現到「Promenade 西餐廳」,還有一客以牛油炒的粟米粒提供,牛油炒粟米粒味道充滿了來自牛油的甜味,配餐廳的炒飯是理想的食法。至於我平日都很喜歡的「Promenade 西餐廳」芝士專櫃,今次就有點讓我感到有點失望了,因為「Promenade 西餐廳」今次竟然沒有提供配餅乾一流的「忌廉芝士」。至於「Promenade 西餐廳」的餐湯,餐湯的味道情況亦跟生蠔、餐湯的情況相若。今次「Promenade 西餐廳」的西湯,味道竟然偏向有點辣,不是我個人比較喜歡的餐湯味道。食到最後,是時候說說「Promenade 西餐廳」壓軸登場的甜品,我意外發現到「Promenade 西餐廳」,居然有一款名稱叫做「非洲牛奶糖」的蛋糕甜品提供,臨場選擇「非洲牛奶糖」的人不多,蛋糕剩下不少。我在好奇心驅使的情況下,切了一小件「非洲牛奶糖」,試食完第一口「非洲牛奶糖」後,我已經立刻放棄「非洲牛奶糖」了,因為「非洲牛奶糖」的口感實在太韌和黏牙。而且「非洲牛奶糖」的味道實際甜得有點過火,比我以前食過的糖果「牛奶糖」更甜更膩。「非洲牛奶糖」裡面的蛋糕,是類似焦糖的材料,口感也都不能軟,「非洲牛奶糖」整體味道有點讓我感到失望。反而「Promenade 西餐廳」其他的甜品,味道都比「非洲牛奶糖」來得正常得多了。「藍莓芝士蛋糕」裡面的藍莓酸味還很濃厚,配合同樣酸味的芝士蛋糕,整體的味道變得酸酸甜甜。另一方面,「Promenade 西餐廳」當日的甜品裡面,原來還有「抹茶卷蛋蛋糕」提供,「抹茶卷蛋蛋糕」裡面還是有甜味的忌廉,足以掩蓋抹茶本身的苦味。至於「Promenade 西餐廳」另一道招牌食品,兩大個雪糕冷凍雪櫃,包含杯裝「哈根大師」,以及「哈根大師」的朱古力雪糕批甜品。結果我前前後後,一共取了三次「哈根大師」的杯裝雪糕,還有大量的「哈根大師」雪糕批,「哈根大師」的甜味雪糕,足夠為我,當日的「Promenade 西餐廳」自助午餐那,劃上不算最完美的句號。「Promenade 西餐廳」當日的自助午餐,對我來說之所以不夠完美,因為我發現到「Promenade 西餐廳」,居然提供比較尋常的蝦餃、燒賣稍為破壞了我對「Promenade 西餐廳」食品的完美印象。而且當日「都會海逸酒店」,門口居然正式攪裝修,令我在從的士下車之後,進入酒店過程變得比較艱鉅,亦令我對「Promenade 西餐廳」當日中午自助餐評價打了折扣。 繼續閱讀
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等級4 2019-10-10
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同事升職請食自助餐自助餐範圍有啲細不過都朝有齊海鮮 刺身 鴨肝之類比較高檔既食物反而最驚喜係甜品竟然有榴連味既甜品仲有新鮮出爐梳乎厘,燕窩等等Hagen Dazs 雪糕雪條任食整體不過不失吧! 繼續閱讀
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