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2022-05-24
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打邊爐, 最緊要係湯底, 花膠雞湯個湯底, 真係冇得頂, 個花膠超大塊!! 原隻花膠, 睇住待應一路剪花膠, 放落湯嗰度, 滾一陣就食得啦先飲啖湯雞湯, 真係非常之鮮甜, 一啲都唔覺得燥, 重飲咗三大碗跟住就細味花膠, 花膠非常之厚切, 咬落去非常的q彈, 吸收咗雞湯嘅清香, 不錯不錯然後再食過雞, 雞鮮味非常, 新鮮又嫩滑之後就食蝦, 蝦滾一滾之後就食得啦, 肉質非常之彈牙, 唔點醬汁食, 已經好正蟹粉豚肉水餃, 餃子皮慢慢變成透明色, 隱約露出橙色嘅蟹膏, 蟹膏嘅鹹香大爆發, 非常多汁咬, 落去鮮香味, 感覺飽滿充實打邊爐嚟講, 我最鍾意食手打肉丸, 比起肥牛, 我更加喜愛, 因為有人手去打造, 最正就係五色手打肉丸, 有肉味香濃芝心牛肉丸, 芝心大爆發另外墨汁墨魚丸, 夠鮮香, 鯪魚球, 加咗少少陳皮, 令到過香味更加提升
先飲啖湯雞湯, 真係非常之鮮甜, 一啲都唔覺得燥, 重飲咗三大碗
跟住就細味花膠, 花膠非常之厚切, 咬落去非常的q彈, 吸收咗雞湯嘅清香, 不錯不錯
然後再食過雞, 雞鮮味非常, 新鮮又嫩滑
之後就食蝦, 蝦滾一滾之後就食得啦, 肉質非常之彈牙, 唔點醬汁食, 已經好正
蟹粉豚肉水餃, 餃子皮慢慢變成透明色, 隱約露出橙色嘅蟹膏, 蟹膏嘅鹹香大爆發, 非常多汁咬, 落去鮮香味, 感覺飽滿充實
打邊爐嚟講, 我最鍾意食手打肉丸, 比起肥牛, 我更加喜愛, 因為有人手去打造, 最正就係五色手打肉丸, 有肉味香濃芝心牛肉丸, 芝心大爆發
另外墨汁墨魚丸, 夠鮮香,
鯪魚球, 加咗少少陳皮, 令到過香味更加提升
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