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2022-09-17
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喺附近做gym都有聽過呢間價錢合理之餘又食到🇯🇵高質和牛 預訂形式細細間裝修幾精緻 而且仲有兩間包廂保持私隱度🥢棉花糖和牛壽喜燒 - 二人前 $898❣️日本鹿兒島A5和牛(六片) 360g用自家製木盒裝住六條獨立包裝嘅鹿兒島和🐮方便又衛生 店員細心地問想要生啲定熟啲 我哋request大概六成熟就得每塊都油脂分布均勻 微熱嘅牛肉入口即溶 薄薄一層完全包裹住成條👅 牛香徘徊成個口腔❣️十侍自家調製壽喜燒醬汁就咁形容個醬汁當然講唔出有咩特別 但呢間舖嘅最大賣點就係個棉花🍬 上枱之後店員比時間我哋影相拍片 完成之後將啲醬汁淋喺棉花糖上面 隨即溶化頭輪用煎嘅方式烹調 後來再加濃湯用烚嘅煮法 原先仲以為棉花糖溶咗會好甜好甜 但好驚喜食落居然唔會反而仲將蔬菜嘅鮮甜味帶咗出嚟❣️野菜拼盤成盤最注目一定係4塊預煎過嘅豆腐 加上壽喜燒醬汁再微煎一陣 脆皮嘅外層入邊包住豆香味好濃嘅豆腐肉另外最鍾意係會吸水嘅腐皮 剪開咗可以成塊攤開吸收醬汁精華❣️日本蘭王雞蛋2隻出名撈飯一流嘅蘭王🥚今次不論點和牛 撈飯 定拌烏冬都用得著 蛋味極濃 增添烏冬滑度❣️日本稻庭烏冬聽聞呢度嘅烏
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🥢棉花糖和牛壽喜燒 - 二人前 $898
日本鹿兒島A5和牛(六片) 360g
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❣️日本鹿兒島A5和牛(六片) 360g
用自家製木盒裝住六條獨立包裝嘅鹿兒島和🐮方便又衛生 店員細心地問想要生啲定熟啲 我哋request大概六成熟就得
每塊都油脂分布均勻 微熱嘅牛肉入口即溶 薄薄一層完全包裹住成條👅 牛香徘徊成個口腔
❣️十侍自家調製壽喜燒醬汁
就咁形容個醬汁當然講唔出有咩特別 但呢間舖嘅最大賣點就係個棉花🍬 上枱之後店員比時間我哋影相拍片 完成之後將啲醬汁淋喺棉花糖上面 隨即溶化
頭輪用煎嘅方式烹調 後來再加濃湯用烚嘅煮法 原先仲以為棉花糖溶咗會好甜好甜 但好驚喜食落居然唔會反而仲將蔬菜嘅鮮甜味帶咗出嚟
野菜拼盤
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❣️野菜拼盤
成盤最注目一定係4塊預煎過嘅豆腐 加上壽喜燒醬汁再微煎一陣 脆皮嘅外層入邊包住豆香味好濃嘅豆腐肉另外最鍾意係會吸水嘅腐皮 剪開咗可以成塊攤開吸收醬汁精華
❣️日本蘭王雞蛋2隻
出名撈飯一流嘅蘭王🥚今次不論點和牛 撈飯 定拌烏冬都用得著 蛋味極濃 增添烏冬滑度
❣️日本稻庭烏冬
聽聞呢度嘅烏冬好好食所以今次跟餐都揀咗 放落鍋大概一兩分鐘就夾起 軟綿得嚟有彈牙感 攤涼小小倒啲蛋汁暖拌都好好食 十分滑口
❣️+$18 日本米飯
因為烏冬已經咁出色所以想試埋個🍚 一碗份量唔算多 軟熟嘅珍珠米淋啲鮮甜嘅壽喜燒醬汁 隨便撈一撈已經可以啪晒成碗
《秋日》蝉 - Semi
$138
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❣️ 《秋日》蝉 - Semi $138
十侍自家製Whisky配上日本梅酒🍷酒精濃度~18% 味道濃郁得嚟又帶有生姜回甘茶香味 喺最後食飽總結嘅時候用嚟清新一下口腔係唔錯嘅選擇
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