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2019-08-02
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男友食完好推介，所以急不及待帶我去食八字拉麵每小時限量，去嘅時候冇得食😆冠軍級拉麵大師林隆臣所創立的「立体派」拉麵💯特級白湯 💰118 hkd立体派這碗Premium Cubism，是餐廳主廚的招牌推介，當然要試下😆巨大碗拉麵大過個頭，氣勢十足，三大片低溫慢煮叉燒，切成超薄片，粉嫩淡紅，肥瘦相間，肉質嫩腍！湯以日本米鴨、京都丹波地雞、昆布等精煮製成，奶白色的湯頭，口感濃郁。麵條自家製採用小麥粉，麵條粗身口感十足😜鯖魚🐟湯香菇野菜🥬海蝦🦐拉麵💰$98hkd 以日本鯖魚、池魚、大蜆濃縮成精油，再混和到雞鴨湯中，味道鮮甜十足。當中亦加入了虎蝦、紅椒絲、大葱、黃芽白、金針菇及冬菇等配料，讓味道更昇華，令碗麵加入好多口感😁海蝦是凍蝦，會用赤酒先醃製一晚再用，酒味香濃，蝦肉結實。海蝦得三隻的確唔夠食😂😂松林餃子🥟💰$38hkd微焦的外皮，皮薄餡靚，唔錯！📍立体派 (中環)中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
男友食完好推介，所以急不及待帶我去食
八字拉麵每小時限量，去嘅時候冇得食😆
冠軍級拉麵大師林隆臣所創立的「立体派」拉麵💯
特級白湯 💰118 hkd
立体派這碗Premium Cubism，是餐廳主廚的招牌推介，當然要試下😆巨大碗拉麵大過個頭，氣勢十足，三大片低溫慢煮叉燒，切成超薄片，粉嫩淡紅，肥瘦相間，肉質嫩腍！湯以日本米鴨、京都丹波地雞、昆布等精煮製成，奶白色的湯頭，口感濃郁。麵條自家製採用小麥粉，麵條粗身口感十足😜
鯖魚🐟湯香菇野菜🥬海蝦🦐拉麵💰$98hkd
以日本鯖魚、池魚、大蜆濃縮成精油，再混和到雞鴨湯中，味道鮮甜十足。當中亦加入了虎蝦、紅椒絲、大葱、黃芽白、金針菇及冬菇等配料，讓味道更昇華，令碗麵加入好多口感😁
海蝦是凍蝦，會用赤酒先醃製一晚再用，酒味香濃，蝦肉結實。
海蝦得三隻的確唔夠食😂😂
松林餃子🥟💰$38hkd
微焦的外皮，皮薄餡靚，唔錯！
📍立体派 (中環)
中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
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