立体派拉麵 (威靈頓街)

營業中

休息中

If you order delivery, they’d switch the ramen noodles to udon. As my colleagues would like to taste the ramen, to compare with the udon version of delivery, we came again of our own volition. There is tantan dipping ramen on the menu and this is the option which you can try the udon/ thicker noodles, otherwise I think udon might be available on special request when you dine in (?)This round I tried the chicken shoyu ramen 雞醬油拉麵 with very tender chicken. The egg looked superb with an almost red-

如果唔係有朋友帶路，好容易就會miss咗條小巷🤣🤣 餐廳位於中環威靈頓街，店內以木質為主調，中間亦有長吧枱設計，十分舒適啱唒同朋友邊傾計邊食好西🥰🥢.Food Ordered:雞醬油拉麵 ($158) **春季限定喔！九味醬油湯拉麵 ($98)Ramen Cubism 特級白湯拉麵 ($118)名古屋風雞翼 ($48).Kuku推薦：強烈推介九味醬油湯拉麵！濃郁湯底用九種日本特級醬油調製而成，一啖湯配一啖拉麵，超入味👍🏻👍🏻 厚切慢煮叉燒每件都肥瘦平均，鍾意濃味嘅朋友可以試下！😬🥢#hungrykuuu_hongkong #hungrykuuu_central #中環美食 #香港拉麵 #香港好去處 #香港美食 #hkfood #hkgoodwest #相機食先 #食好西

整體嚟講都係一個非常差嘅體驗 面：碗拉麵非常細 雖然食拉麵預咗 而且叉燒得一塊 仲要好薄。塊叉燒其實味道唔錯 黑椒味非常好 處理得唔錯麵湯：豉油湯非常吾好食平時食開嘅豉油湯都會有少少甜味 但感覺呢間個湯比較上死鹹 個人唔係特別鍾意雖然中環地段呢個價錢算差唔多，但係如果百一蚊食碗咁普通嘅拉麵，我覺得有點可惜，唔係好值得而且有個別嘅店員服務好差 非常冇禮貌 入到去有位證明叫我隨便坐 咁我就坐咗四人枱 另外一位行過嚟 仲要都幾冇禮貌咁話 「你識坐一人位㗎嘛。」

早前同朋友去左中環食拉麵🍜嚟自日本嘅林隆臣拉麵大師親臨香港特別研發三款嶄新創作拉麵由即日至4月30日下午兩點後發售一食真係感覺好似飛左去日本🇯🇵咁🥹每款拉麵都係每日限售2️⃣0️⃣碗// 明太子豆乳雞白湯拉麵 $158 //以濃郁嘅雞白湯同豆乳為湯底，配以柚子白味噌及秘製鹽醬汁調味，湯較濃稠，令到麵亦更易掛湯，當中更有松露油，令到湯底超香。配料仲有北海道十勝豚肉丶博多明太子丶岩海藻及芥末粒。大師建議先淺嚐一口豆乳雞白湯，再將明太子溶解係湯中，令到湯底有濃濃嘅明太子鹹香。// 火炙豚肉担担沾麵 $158 //選用日本製嘅北海道夢之力小麥粉製作嘅粗麵條，入口彈牙，掛醬力十足。醬汁以濃郁嘅雞白湯與芝麻味噌醬熬製而成，當中仲混合左秘製辣椒油，味道微辣。沾麵搭配3片秘製火炙北海道十勝豚肉叉燒，嫩滑無比。// 雞醬油拉麵 $158 // 湯底用咗新鮮花蛤及蛤蜊調製而成，味道非常鮮甜。配料仲有三款秘製叉燒，雞皮以火炙，肉質香嫩多汁，更有火炙北海道十勝豚肉及日本產新紀元無激素特濃卵．曉製成的赤心蛋。

今日lunch，去左叫一個所謂期間限定的沾麵，味道相當之奇怪，最後餘下三份一，我問店員，可否幫忙加一點湯，好讓我食埋餘下的凍冰冰乾麵，店員一句回答我完，我非常之明白你哋嘅雞湯有幾珍貴，但連加熱水既選擇都沒有，所謂的$200期間限定沾麵，就甘就擺左係度。

！！限定拉麵供應期：2 月 24 日至 4 月 30 日𓈒𓏸𓐍 中環的其中一間愛店是這家過江龍拉麵店「立体派」𓎩𓌉𓇋店內以木質為主調，坐得舒適適合放工後相聚暢飲𐀑 𓈒𓏸而且經常都會推出限定拉麵，令人一訪再訪！店舖由日本著名的冠軍級拉麵大師林隆臣創立是在日本當地也非常受歡迎的拉麵店ჱ̒¯‎‪꒳¯)⟡Lunchtime時果然要手刀直奔拉麵店，和朋友一人一碗，一嚐出自大師之手的超限量拉麵！𓈒𓏸𓐍𓎩𓌉𓇋 ‎ 𓈒𓏸【明太子豆乳雞白湯拉麵】$158 (每日限量 20 碗) 以雞白湯和豆乳發打成濃厚的質感，超濃厚的湯底喝起來有點西餐pasta的醬汁最特別的是加上了松露油和芥末粒，又再額外多了一份西式料理的味道！但配上了柚子白味噌又多了一份日式風味！還有豪爽地將一大片明太子放在拉麵上，和湯底拌勻之後，呈現了漂亮的櫻花色！l𓎩𓌉𓇋 ‎ 𓈒𓏸【火炙豚肉担担沾麵】$158 （每日限量 20 碗）麵條比較粗，非常有咬口吃起來彈得有點像烏冬，非常掛湯！沾麵汁用上了濃濃的雞白湯和芝麻味噌醬，師傅更用上了花椒等辛香料，非常香辣，配合北海道十勝豚肉的鮮甜味，一起吃恰到好處～額外追加的豆乳（$19）加進沾麵汁後一起喝，更

別錯過這次難得的機會，親自體驗從大阪來的得獎拉麵專家林隆臣，在「立體派」為您展現他的卓越手藝，帶來三款獨家創新拉麵。直到2月28日，林師傅將親自介紹三款充滿創意的新拉麵：我的個人最愛—春天氣息滿滿的「明太子豆乳雞白湯拉麵」；這不僅是一碗拉麵，更是一場味覺的盛宴，結合了濃厚的雞白湯和溫和的豆乳，再加上柚子白味噌和林師傅秘製鹽醬，創造出獨一無二的湯底風味。「火炙豚肉擔擔麵」則是另一種風格，使用了來自日本北海道的高質素小麥粉製成的粗麵條，與芝麻味噌醬完美融合，創造出難以抗拒的美味。最後，「雞醬油拉麵」的獨特之處在於加入了鮮美的醃製蛤蜊，搭配柚子皮醃製的阿波尾雞胸肉和火炙北海道十勝豚肉，每一口都是濃郁的日本風情。每款拉麵每日限售20碗，從2月24日至4月30日，每日下午2點後開始供應。✍🏼評分：9/10💸價格：HKD 158📍地點：立體派 Cubism中環威靈頓街27-29號遠益大廈地庫。

晚上九點半左右，見咁夜又唔知食咩，就隨手喺OpenRice搵到依間拉麵頂肚。鋪頭位置好特別，位於大廈同大廈之間，所以都搵咗段時間。雖然店面雖小，但環境都好好坐。「九味醬油湯拉麵」叉燒入口即溶，個麵都好有口感。「特級白湯拉麵」溏心蛋賣相好靚，雞湯味濃。

立体派嘅拉麵出晒名好食由日本冠軍級拉麵大師林隆臣創立近排推出期間限定拉麵見到每日限量20碗所以每人叫咗一碗試下明太子豆乳雞白湯拉麵之前都食過呢度雞白湯拉麵，今次加埋明太子同埋豆乳，湯底好濃厚，由柚子白味噌+Style林秘製鹽醬汁調味，飲到淡淡嘅豆乳香，試完個湯再加埋明太子，又有另一個味道。火炙豚肉擔擔沾麵呢個麵超特別，紅色嘅沾汁係擔擔麵嘅味道，有白雞湯仲有花生醬辣椒油，入口辣辣地幾過癮，麵條亦好掛湯。火炙豚肉燒得好香，肥瘦均稱。食完再加埋，飲埋啲湯好正

No joke: I’ve heard of ramen cubism for more than half a decade, it’s 2024 and finally my turn to try it out. My childhood friend recommended this place many years ago and said it’s remarkable. Saw on posters that they have some seasonal special ramen with mentaiko/ chicken oil soy sauce, but we were unlucky cos these were hidden from the menu at the time we took our orders (these items reappeared right after we all finished eating). My colleague tried the signature chicken broth ramen and it lo

呢間拉麵喺一條橫行，唔顯眼嘅樓梯附近，好得意，要先落樓梯，再上一條窄窄嘅樓梯，平時都係一人一碗拉麵再叫小食，但呢度就出事喇，因為個雞白湯太好味道，要飲晒個湯，食完都好飽雞白湯拉麵，無論個湯，糖心蛋，定係啲叉燒全部好好食😂難怪中環區嘅拉麵，佢都數一數二，另外厚都切叉燒都要試試，好林，夠晒入味，而且唔會好肥膩👍🏼非常推介👍🏼另外南蠻炸雞都好食，夠脆，夠熱，即整冇翻炸白湯拉麵特色辣味濃厚白湯拉麵厚切叉燒

老婆大人好鍾意食拉麵我當然奉陪到底！呢日去咗中環立體派食晚餐因為有期間限定拉麵新上場。我都係第一次嚟呢度食拉麵！老婆大人上次食過話好正所以知道有新拉麵即刻捉我食。呢日熱到傻整支黑啤嘆吓先！呢支Coedo Shikkoku黑啤口感好輕味道幾醇唔錯喎。睇睇餐牌見到有三款新嘅拉麵，老婆大人全部都想試咁就叫晒佢最多我食多啲囉。呢日仲見到嚟自日本嘅冠軍給拉麵大師林隆臣，可以食到佢親手煮嘅拉麵我哋咁鬼好彩嘅。三款拉麵我哋都叫晒嚟試第一碗嚟到嘅係火炙豚肉担担沾麵，見到三大塊火炙豚肉好鬼吸引加埋個紅卜卜嘅沾汁感覺好惹味。呢個炙燒豚肉係薄切嘅！肥瘦各半食落口唔會覺得好油膩但就好甘香，同平時食厚切嘅叉燒感覺好唔同。呢個紅噹噹嘅沾麵汁除咗有白雞湯仲加咗芝麻醬同埋辣椒油，食落去有香又有辣啱晒我老婆大人嘅口味，最後記得加個豆乳湯落去飲埋個湯呀。雖然我怕辣但係食咗一啖都可以接受，我特別鍾意佢個粗麵因為好有彈性咬口十足。跟住呢碗雞醬油拉麵個樣靚仔到不得了！呢度一碗入面有三款唔同嘅雞叉燒，乜嘢口感都食得到啱晒貪心嘅我。呢個湯底好特別除咗係雞醬油之外佢仲加咗啲貝殼鮮味喺入面，同平時食開嘅雞醬油拉麵味道分別好大！可以一次

話說上星期日晚上見中環冇乜野食就去食立體本……..…之都去過好多次……..但今次去到門口見到個立體本logo唔見左，餐牌又唔同左……..但因為太肚餓就照食啦。 正常肚餓食咩都好食架啦……..咁叫返招牌雞白湯拉麵，一試個湯底勁咸，完全唔同晒味，所以唔駛再返轉頭食。

中環隱藏位拉麵相信好多人都估到邊間。佢地開業一段時間，成日都有新驚喜。今次帶來驚喜 : 拉麵x3，三款新創作拉麵，每款每日限量20碗。明太子豆乳雞白湯拉麵雞白湯配豆乳，拉麵掛滿濃稠湯汁。明太子溶解在湯中，令拉麵湯更有層次，再用芥末粒的味道刺激味蕾，充滿風味。火炙豚肉担担沾麵沾麵食得多，担担沾麵你又試過未？担担沾麵湯是濃郁的雞白湯與芝麻味噌醬熬製而成，比一般沾麵湯更濃稠，更易掛汁，既香又順滑，同担担一樣有辣味(可揀辣度)。食完沾麵將剩底的沾湯以豆乳「湯割」，享受埋個精華。雞醬油拉麵餐廳招牌醬油拉麵加入三款特色秘製叉燒 - 柚子雞叉燒、香草火炙雞叉燒同火炙北海道十勝豚肉。厚肉、嫩口、炙燒，一碗拉麵帶來三個驚喜。

而家越嚟越多食雞湯拉麵嘅舖頭🍜呢間立体派係中環都幾出名，見到有好多口評，雖然開係一條小巷入邊但都成日lunch見到都排長龍，有次dinner見唔使排隊就去咗試下，價錢訂價都偏貴🫣食完好失望啊!!!🚁🚁🚁🫠可能唔係幾啱我口味🤣💀1️⃣ 特級白湯拉麵 $ 118一放低個碗勁大，以為參加大胃王🤣都幾適合打卡嘅，份量都同平時比多少少，但食落就無驚喜，湯底中規中矩，味道偏鹹，食唔到雞湯嘅鮮甜味😿好食過佢嘅雞湯拉麵有好多👎🏻👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟱/𝟏𝟎2️⃣ 5倍極濃雞白湯味噌沾麵 $168佢個價錢完全對唔起個食物質素😿鹹到有啲懷疑人生，平時食嘢重口味朋友都表示好鹹，鹹到食唔哂全碗，要不停咁飲水，後尾直程放棄咗無食😮‍💨5倍極濃雞白湯但竟然係無乜雞味，鹹到已經唔係好食到個味道層次，個人認為雞味仲淡過特級白湯拉麵，份量好多，拉麵係粗身拉麵，非常掛汁，塊肉嘅份量都多，但7成都係肥膏💀可能重口味人士可以試吓嘅～～👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟯/𝟏𝟎————————————————————𝑶𝒗𝒆𝒓𝒂𝒍𝒍 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈: 味道: 𝟰/𝟏𝟎抵食指數: 𝟮/𝟏𝟎環境: 𝟱/𝟏𝟎𝑹𝒆𝒗𝒊𝒔𝒊𝒕: 𝗡𝗼𝗼𝗼𝗼𝗼𝗼𝗼𝗼𝗼