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港鐵中環站 D2 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
23990811
開飯介紹
由日本冠軍級拉麵大師林隆臣所開設的拉麵店，其主打的白湯湯底混合日本米鴨、有機飼養京都丹波地雞、日本各地近四十種味噌等熬製而成，香濃而不油膩。
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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
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天氣真係勁熱，見到最近【立体派】出咗新拉麵梗係要試下啦【蕃茄醬油拉麵】$158身為蕃茄控真係好期待，首先飲一啖經8小時以試熬煮嘅蕃茄濃湯。然後篤穿濶心蛋，把拉麵攪勻湯底再食，味道就好似緊日式嘅卡邦尼意粉。最後按個人喜將芝士醬、麻醬、辣醬攪勻，又係另一番風味。但個人就覺得唔洗加醬都ok😆 湯碗上係有塊Parma ham裹著豚肉，幾有心思【仲夏溫泉水冷麵】$98 最初覺得都可能係好普通嘅冷麵，但係真係非常之outstanding！ 冷麵嘅dressing 係有用上日本溫泉水調製，有柚子醋、麻油、味醂等（有錯請更改） ，味道酸酸甜甜非常開胃，麻油柚子醋怪嘅me非常like! 。主角有超清甜西瓜、阿波尾雞胸肉絲、青瓜絲、木耳絲、車厘茄、干瓢、蛋絲和增加咗少少韓式風味嘅韓式泡菜，真係要俾個like! 可以好似我咁食完一半冷麵再食西瓜又食返冷麵又得，或者次序按個人喜好，又咸又甜真係好正！個人極力推介～小食汁燒厚切叉燒 $58日式煎餃子 $48/章魚小丸子 $58/唐揚脆炸雞 $52
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位於中環的拉麵店「立体派拉麵」由日本著名的冠軍級拉麵大師林隆臣創立，其招牌湯底「雞白湯」，混合日本米鴨、有機飼養京都丹波地雞、日本各地近四十種味噌等熬製而成，香濃而不油膩。濃郁得黏口味道充滿雞的鮮香，就是很多朋友為了這碗湯慕名而來👍▪️特級白湯拉麵林隆臣大師推介，特濃雞湯配低温慢煮叉燒和溏心蛋，湯頭濃郁鮮味得無話可說，拉麵爽口彈牙又掛湯，慢煮叉燒軟腍肥瘦相隔，但絕不油膩，溏心蛋做得到位，帶一點甜香，非常美味的一碗拉麵▪️長崎雜錦虎蝦拉麵這碗一樣用上雞白湯，配料超級豐盛，虎蝦爽口好彈牙，湯料中的魷魚、魚板、鵪鶉蛋、芽菜、椰菜、生菜、紅蘿蔔、木耳、玉米粒和洋蔥，令到湯頭和拉麵味道更滋味，喜歡食蔬菜的朋友絕對會鍾意▪️名古屋風雞翼雞翼肥美大隻，外層超酥脆，肉質軟嫩多汁，配上名古屋味道大甜香的味噌汁，相當出色▪️日式胡麻凍豆腐豆腐用上日本進口，豆味超香濃，口感細滑，配上日式胡麻醬汁和京蔥絲，夠晒開胃▪️木村信州蘋果汽水｜山梨葡萄汽水木村信州的水果汽水，味道就如飲緊真實果汁一樣，清甜好飲
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西瓜🍉仲夏溫泉水冷麵，以溫泉水為底配搭黑木耳、筍片，蕃茄仔、青瓜🥒、蛋絲，加上創新西瓜🍉冰冰涼涼快感，我將西瓜整碎伴上冰麵，帶有一絲絲西瓜甜味好特別🍅蕃茄醬油拉麵🍜濃郁蕃茄湯底+蔬菜經過8小時以上時間熬煮，呈現濃郁的橙紅色上面雲朵⛅️溏心蛋極為吸睛，16個月風乾的Parma ham火腿中間包住嫩滑的北海道十勝豚肉，帶岀肉味濃郁感另外，再叫左小食汁煮厚切叉燒、唐揚脆炸雞汁煮厚切叉燒，厚切，層次分明食落好淋，加上油香感，一舊舊叉燒同平日一片片絕對不同！唐揚脆炸雞🍗大大件雞件，皮薄多汁，占上沙律醬，特別惹味嗌埋兩枝梳打汽水，爽呀~📍立体派地點中環威靈頓街27-29號元益大廈
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位於中環小巷隱世嘅拉麵店🍜 特級白湯拉麵✨ $128 | 特濃雞湯配低溫慢煮叉燒＋溏心蛋 好大個碗🤣.ᐟ雞湯濃郁，麵條彈牙又掛汁，叉燒肥瘦比例啱啱好，完全唔膩～ 不過溏心蛋偏熟咗少少整體味道未算驚艷，但都唔錯，算係中上水平ꔛ♡
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中環威靈頓街拉麵主打日本米鴨、有機京都丹波地雞推介仲夏▪溫泉水冷麵（西瓜）、溫泉蛋番茄醬油拉麵溫泉蛋番茄醬油拉麵 (熱) $158🔶️番茄湯底 | 蘆筍 | 粟米芯 | 意蕃茜 | 溫泉蛋 | 芝士醬 | 麻辣醬 | 辣醬醬油鹹鮮×熟番茄酸甜。麵條筋道彈牙，完美吸附湯汁。戳破後蛋液融入湯中，增添柔滑感。先飲湯，再拌麵，再加三款醬汁。最後，再食鹹香的西班牙火腿與北海道豬肉。🔶️仲夏▪溫泉水冷麵（涼拌）$98清爽系冷麵，搭配西瓜解暑。麵上有阿波尾雞胸肉、車厘茄、木耳絲、干瓢、泡菜、蛋絲等，再搭配日本溫泉水調製的冷麵汁，味道淡雅。.
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