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2019-05-30
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韓珍以韓國人擔任大廚，保留原汁原味的地道料理技巧，呈現給客人。另名韓星G-Dragon飯堂，因他來港時也光顧，吸引大批粉絲潮聖，至現在也掛滿韓星等肖像。店內裝潢倒是很貼地的韓燒風，每桌子配置一燒爐及天花吊管抽風，四人卡位闊落舒適，桌子間有間距，有私人空間。店內牛肉、豬肉也有很多種，無論是部位及腌製方式都有不同選擇及配搭，嗜牛的我經店員推薦後，選擇了生食、燒肉拼盤、食事各一，一次過嘗盡不同種類。蜂蜜梨汁生牛肉激推怒推之選，自從在日本吃過生牛肉後就欲罷不能。因生牛肉在衛生管制、存放都非常嚴謹，不是很多餐廳有售。牛味香濃，條條牛肉彈性柔軟，生雞蛋黃蓋在面上，以佐料、洋蔥絲與牛肉攪拌，配搭青瓜入口，肉嫩味濃，美味而不膩。牛肉拼盤 調味烤排骨肌肉較發達，入口煙韌有嚼勁，彈牙爽口。調味後牛味更顯濃郁。調味烤裹脊牛裡脊肉又稱「沙朗（Sirloin）」、「西冷」或「腓利（Fillet）」，牛裡脊肉是脊骨裡面的一條瘦肉，肉質細嫩口感柔軟。調味特級牛肋骨原條肋骨肉切成小片再燒至五至七成熟，肉質柔軟富肉汁，越咬越滲油香。鮮牛腸牛肚粉絲辣湯以韓式辣湯湯底配上鮮牛腸牛肚，份量多，入口香辣。牛腸牛肚乾淨不腥，味道
韓珍以韓國人擔任大廚，保留原汁原味的地道料理技巧，呈現給客人。另名韓星G-Dragon飯堂，因他來港時也光顧，吸引大批粉絲潮聖，至現在也掛滿韓星等肖像。
店內裝潢倒是很貼地的韓燒風，每桌子配置一燒爐及天花吊管抽風，四人卡位闊落舒適，桌子間有間距，有私人空間。
店內牛肉、豬肉也有很多種，無論是部位及腌製方式都有不同選擇及配搭，嗜牛的我經店員推薦後，選擇了生食、燒肉拼盤、食事各一，一次過嘗盡不同種類。
蜂蜜梨汁生牛肉
激推怒推之選，自從在日本吃過生牛肉後就欲罷不能。因生牛肉在衛生管制、存放都非常嚴謹，不是很多餐廳有售。
牛味香濃，條條牛肉彈性柔軟，生雞蛋黃蓋在面上，以佐料、洋蔥絲與牛肉攪拌，配搭青瓜入口，肉嫩味濃，美味而不膩。
牛肉拼盤
調味烤排骨
肌肉較發達，入口煙韌有嚼勁，彈牙爽口。調味後牛味更顯濃郁。
調味烤裹脊
牛裡脊肉又稱「沙朗（Sirloin）」、「西冷」或「腓利（Fillet）」，牛裡脊肉是脊骨裡面的一條瘦肉，肉質細嫩口感柔軟。
調味特級牛肋骨
原條肋骨肉切成小片再燒至五至七成熟，肉質柔軟富肉汁，越咬越滲油香。
鮮牛腸牛肚粉絲辣湯
以韓式辣湯湯底配上鮮牛腸牛肚，份量多，入口香辣。牛腸牛肚乾淨不腥，味道可口，以白飯或餸麵吃也合適。整體來說，尖沙咀旺地，價錢不貴但份量多，性價比還是不錯，經過可朝聖一下。
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