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2019-08-21
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之前去過重慶，呢間餐廳被我bookmark左，最後冇去到，最近先知佢響香港開左分店，就同朋友一齊黎試本身我地想點九宮格火鍋，但朋友怕太辣，就點左鴛鴦鍋：山珍菌湯+重慶辣個山珍菌湯味道濃郁，飲完覺得好滋潤。而個重慶辣湯底面度有一層牛油，麻多過辣，係正宗重慶火鍋！唔知點解店員俾左雪耳糖水先，可能係驚太辣，打定底。不過我食火鍋前已經食左yogurt，咁就唔怕因為太辣食到肚痾呢個炸酥肉炸到鬆脆可口，炸粉同肉既比例岩岩好，可以就咁食，但放落辣湯底滾幾秒，會惹味好多。桂花珊瑚蚌雙拼：好新鮮，食落好爽口打邊爐必點既萵筍：切到好薄，所以好快熟，值得一讚係佢擺到好靚，岩哂打卡麻辣牛肉同嫩牛肉都好嫩滑，但麻辣牛肉夠哂入味，鐘意食辣既朋友必點！而個手打蝦滑爽口彈牙，店員仲好貼心咁幫我地搞個鵝腸咁樣晾起，好方便夾。毛肚好大塊，份量十足。美中不足既係黃喉賣哂，所以冇食到不過好彩有好味鴨血可以彌補返，夠大塊，同埋煮好耐都冇爛，即係個鴨血係冇溝豬血或其他野苕粉（薯粉）大塊又厚，煙韌好有咬口，打邊爐可以吸哂湯底既精華紅糖糍粑，表面炸到脆卜卜，甜甜地，中和返頭先食左咁多辣野作為飯聚既結尾係最好不過
呢間餐廳被我bookmark左，最後冇去到，
最近先知佢響香港開左分店，
就同朋友一齊黎試
本身我地想點九宮格火鍋，
但朋友怕太辣，就點左鴛鴦鍋：
山珍菌湯+重慶辣
個山珍菌湯味道濃郁，飲完覺得好滋潤。
而個重慶辣湯底面度有一層牛油，
麻多過辣，係正宗重慶火鍋！
唔知點解店員俾左雪耳糖水先，
可能係驚太辣，打定底。
不過我食火鍋前已經食左yogurt，
咁就唔怕因為太辣食到肚痾
呢個炸酥肉炸到鬆脆可口，
炸粉同肉既比例岩岩好，
可以就咁食，但放落辣湯底滾幾秒，
會惹味好多。
桂花珊瑚蚌雙拼：好新鮮，食落好爽口
打邊爐必點既萵筍：切到好薄，所以好快熟，值得一讚係佢擺到好靚，岩哂打卡
麻辣牛肉同嫩牛肉都好嫩滑，但麻辣牛肉夠哂入味，鐘意食辣既朋友必點！
而個手打蝦滑爽口彈牙，
店員仲好貼心咁幫我地搞
個鵝腸咁樣晾起，好方便夾。
毛肚好大塊，份量十足。
美中不足既係黃喉賣哂，所以冇食到
不過好彩有好味鴨血可以彌補返，
夠大塊，同埋煮好耐都冇爛，
即係個鴨血係冇溝豬血或其他野
苕粉（薯粉）大塊又厚，煙韌好有咬口，
打邊爐可以吸哂湯底既精華
紅糖糍粑，表面炸到脆卜卜，甜甜地，
中和返頭先食左咁多辣野
作為飯聚既結尾係最好不過
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