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2016-01-06
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堅尼地城通車後，放假有時間就會來到這邊發掘一下新餐廳。左逛逛右逛逛，竟然發現海邊附近有間法國餐廳，有室外室內 上下兩層，環境氣氛浪漫，望著一個大大海景吃飯別有一番風味。 食物選擇很多，每款都有著濃郁的法國風味。 前菜點上了Salt Cod Brandade with Black Truffle $98。鱈魚茸+黑松露，中間有一隻半熟雞蛋。鱈魚茸味道非常咸香惹味，入口鮮嫩濃香，加上雞蛋拌勻，口感更滑溜👍🏻👍🏻多士香脆，配上鱈魚茸和松露，一脆一咸，濃香的魚香味道徘徊不斷👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 再點上一個前菜Frog Legs 2 Ways $88。田雞煎香，拌入濃香薯蓉中，旁邊有一小瓶田雞煮成的湯。田雞煎得香口嫩滑，肉質鮮嫩彈牙👍🏻薯蓉吸盡田雞鮮味，入口香口滑溜。旁邊的田雞湯更是鮮甜，可以單喝或沾上田雞食用。 飲品點上一杯桃味Cocktail $88+佛羅明哥 $48。味道香甜開胃，入口甜度剛好，清新味道令食慾大增☺️ 馬賽魚湯 $78👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻魚的鮮甜味道濃郁突出，整碗都有濃濃的魚茸和魚香☺️湯上有一片多士放上輕輕魚茸和芝士，味道咸香濃香。
食物選擇很多，每款都有著濃郁的法國風味。
前菜點上了Salt Cod Brandade with Black Truffle $98。鱈魚茸+黑松露，中間有一隻半熟雞蛋。
鱈魚茸味道非常咸香惹味，入口鮮嫩濃香，加上雞蛋拌勻，口感更滑溜👍🏻👍🏻多士香脆，配上鱈魚茸和松露，一脆一咸，濃香的魚香味道徘徊不斷👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
再點上一個前菜Frog Legs 2 Ways $88。田雞煎香，拌入濃香薯蓉中，旁邊有一小瓶田雞煮成的湯。田雞煎得香口嫩滑，肉質鮮嫩彈牙👍🏻薯蓉吸盡田雞鮮味，入口香口滑溜。旁邊的田雞湯更是鮮甜，可以單喝或沾上田雞食用。
飲品點上一杯桃味Cocktail $88+佛羅明哥 $48。
味道香甜開胃，入口甜度剛好，清新味道令食慾大增☺️
馬賽魚湯 $78👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻魚的鮮甜味道濃郁突出，整碗都有濃濃的魚茸和魚香☺️湯上有一片多士放上輕輕魚茸和芝士，味道咸香濃香。
主菜點上Hanger Steak $288。店員推介牛肉煎至三至四成剛剛好👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻肉質粉嫩軟腍，入口爽口彈牙，牛味非常濃郁突出。肉味在口腔中走動，香極了。旁邊的薯蓉牛油味極重，入口滑溜濃香，出色之作☺️
再來一個主菜龍蝦意大利飯 $438。波士頓龍蝦體型較小，肉質爽口鮮嫩，沒有絲毫Overcook👍🏻👍🏻👍🏻龍蝦肉質爽口彈牙，保持當中鮮嫩的口感。醬汁和意大利飯吸盡龍蝦精華，鮮甜嫩口。意大利飯更是咬口十足，煮得剛剛好，飯心保持咬口☺️
甜品又怎可能忘記😁檸檬撻配雪糕 $65。
自家製檸檬撻，酸甜剛剛好，中間有一片檸檬片，的確有心思。雪糕香甜不易溶，整體味道香甜滿足。
再來一個朱古力慕絲配雪糕 $65。朱古力味非常濃郁，但卻甜而不膩。雪糕配朱古力，味道取得平衡，一淡一濃，口感豐富。
高質素的法國菜，有海景相伴，的確值得再回頭☺️
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