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2020-10-19
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今日約了很久不見的朋友dinner, 當然要食好少少啦。上網見呢間不錯，就一於試下。餐廳在19樓，景觀都幾靚，望住個景食晚餐都幾開心。海鮮拼盤 $288有青口，蠔，帶子，蝦，鮑魚配有自家製醬汁，香草醬，冬陰公醬鮑魚已醃至入味，爽口彈牙。蠔🦪爽口滑溜，完全沒有腥味，配上酸甜香草汁，醒胃。軟腍帶子配蜜糖麵豉醬，更能帶岀帶子鮮味。青口和鮮蝦可按喜好配搭香草醬或冬陰公醬，冬陰帶點微辣，刺激一下味蕾。蟹肉濃湯配鮮蠔杯$128這個真的不得了，熱辣辣，味道濃郁，濃濃的鮮蟹味，湯中可見一絲絲的蟹肉，份量還真不少，真材實料。把湯喝一半，再把整隻鮮蠔shooter倒入口中，再喝掉餘下的蟹湯，蠔肉的鮮味加上蟹湯，味道口感岀奇地夾，將食物本身嘅味道帶上另一層次😱。黑松露磨菇湯 $68濃稠度適中，粒粒磨菇蓉，口感味道都很不錯！慢燒美國牛肉眼 五成 $338個pan 好大，賣相都幾吸引，份量十足。火候控制得好好，沒有過熟，牛扒切開粉嫩濕潤，牛味重，令人垂涎三尺🤤配菜亦絕不遜色，有蘆荀和紫薯，紫薯蓉軟滑帶甜，正！黑毛豬 梅頭肉 $168肉質軟腍，完全不嚡口，配菜除了紫薯蓉和蘆筍外，還有菠蘿，食得太多肉，再加一口菠蘿
當然要食好少少啦。
上網見呢間不錯，就一於試下。
餐廳在19樓，景觀都幾靚，望住個景食晚餐都幾開心。
海鮮拼盤 $288
有青口，蠔，帶子，蝦，鮑魚
配有自家製醬汁，香草醬，冬陰公醬
鮑魚已醃至入味，爽口彈牙。
蠔🦪爽口滑溜，完全沒有腥味，
配上酸甜香草汁，醒胃。
軟腍帶子配蜜糖麵豉醬，更能帶岀帶子鮮味。
青口和鮮蝦可按喜好配搭香草醬或冬陰公醬，
冬陰帶點微辣，刺激一下味蕾。
蟹肉濃湯配鮮蠔杯$128
這個真的不得了，熱辣辣，味道濃郁，
濃濃的鮮蟹味，
湯中可見一絲絲的蟹肉，
份量還真不少，真材實料。
把湯喝一半，再把整隻鮮蠔shooter倒入口中，
再喝掉餘下的蟹湯，蠔肉的鮮味加上蟹湯，
味道口感岀奇地夾，將食物本身嘅味道帶上
另一層次😱。
黑松露磨菇湯 $68
濃稠度適中，粒粒磨菇蓉，口感味道都很不錯！
慢燒美國牛肉眼 五成 $338
個pan 好大，賣相都幾吸引，份量十足。
火候控制得好好，沒有過熟，
牛扒切開粉嫩濕潤，牛味重，
令人垂涎三尺🤤
配菜亦絕不遜色，有蘆荀和紫薯，
紫薯蓉軟滑帶甜，正！
黑毛豬 梅頭肉 $168
肉質軟腍，完全不嚡口，
配菜除了紫薯蓉和蘆筍外，
還有菠蘿，食得太多肉，
再加一口菠蘿，清新又清甜，
油膩感全消，。
呢餐飯真的很滿足！
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