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2011-06-06
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今個月是弟弟的生日，為了遷就各人，所以便選了今天在此吃自助午餐，一行七人，訂了 12:00，我們早了些到達，還有十分鐘才到 12:00，侍應說可先行入座等候，這是個體諒的服務。還記得我曾在尖沙咀某酒店的自助午餐，還欠一分鐘也不能入座，到夠鐘時知客柜枱便變得混亂了，各人爭相入座。我早在一個月前訂枱，要求 window seat，今天真的坐在落地玻璃窗旁，外望東區走廊及維港景，對著這個景，真使人心曠神怡。座位方面，我們坐的是六人長枱，在另一端再加一個位，這位有點擠迫。枱與枱之間尚算闊落，有空間可方便出入。枱上的餐具真算多，常用刀叉二份、甜品叉匙一份、麵包碟叉、水杯、一套熱飲杯碟。每份自助餐包一杯果汁(橙汁或西柚汁)。橙汁是樽裝的果汁，不是新榨的。食物方面，選擇尚算多，咖哩也有多款選擇，有蝦餃 (這個很遲才出現)、燒賣、馬拉糕 (這個很好味) 還有燒味，叉燒、燒鴨、油雞、叉燒微燶很焾很好味，燒鴨一般、油雞很滑。冷盤選擇不算多，有蟹腳、蠔、青口、蝦。 蟹腳算差，味道淡、肉質吃起來有點"木"，似乎雪得太久、很瘦無肉。青口這個 size 算是細小的，但肥美。蠔 與青口一樣是細小，但都很肥美、鮮甜。
今個月是弟弟的生日，為了遷就各人，所以便選了今天在此吃自助午餐，
一行七人，訂了 12:00，我們早了些到達，還有十分鐘才到 12:00，
侍應說可先行入座等候，這是個體諒的服務。
還記得我曾在尖沙咀某酒店的自助午餐，還欠一分鐘也不能入座，
到夠鐘時知客柜枱便變得混亂了，各人爭相入座。
我早在一個月前訂枱，要求 window seat，今天真的坐在落地玻璃窗旁，
外望東區走廊及維港景，對著這個景，真使人心曠神怡。
座位方面，我們坐的是六人長枱，在另一端再加一個位，這位有點擠迫。枱與枱之間尚算闊落，有空間可方便出入。
枱上的餐具真算多，常用刀叉二份、甜品叉匙一份、麵包碟叉、水杯、
一套熱飲杯碟。
每份自助餐包一杯果汁(橙汁或西柚汁)。橙汁是樽裝的果汁，不是新榨的。
食物方面，選擇尚算多，咖哩也有多款選擇，有蝦餃 (這個很遲才出現)
、燒賣、馬拉糕 (這個很好味) 還有燒味，叉燒、燒鴨、油雞、
叉燒微燶很焾很好味，燒鴨一般、油雞很滑。
冷盤選擇不算多，有蟹腳、蠔、青口、蝦。
蟹腳算差，味道淡、肉質吃起來有點"木"，似乎雪得太久、很瘦無肉。
青口這個 size 算是細小的，但肥美。
蠔 與青口一樣是細小，但都很肥美、鮮甜。
蝦各人都讚好，每隻都有膏，彈牙超新鮮。
還有煙三文魚、cool cut 祇得兩款，似乎少了點。
哈蜜瓜配風乾火腿，哈蜜瓜很甜多汁，但火腿味道淡。
其他冷盤：滷牛展、無骨鳳爪、千層峰、中國香腸。
日式食品祇得：刺身、壽司及蔬菜天婦羅。熱葷有多款，我們各人都很喜歡這煲蘿蔔牛腩，很焾很入味。
有海南雞飯，鍋裡一邊是雞一邊是飯，飯不太夠味。
燒牛肉，不算理想，沒牛肉味。
其他熱葷還有茄汁長通粉、蒸魚柳、沙嗲雞肉、鮮菇菜、蝴蝶蝦、
干炒牛河、瑤柱蛋白炒飯、喇沙粉麵等。
點品款式也很多，蛋撻仔，這個很搶手，外皮是曲奇皮，很鬆很脆。梳乎里，這個很普通，底部有很濃的酒味。
其他甜品：紅豆沙 (但沒什麼渣)，蓮子龍眼糖水、一小杯麵包布甸、
鮮果蛋糕、朱古力蛋糕、泡芙、慕思等。
還有意大利 "M" 字頭的名牌雪糕，有12款選擇，但可能太多人同一
時間選取，雪糕開始有點溶。
食物大致有80分或以上，但服務就強差人意。我們的枱上大部份人的水杯都是 "吉"，要求加水，但侍應祇回應了便走開，
我們要對 captian 要求才有人理會。
到我們滿枱都是用完的碟，要求收碟，但加水的那位侍應應了又走開。
我們再要求別的侍應過來收碟。經我們研究才知收碟祇會收碟、加水祇會加水，
其他的一概不理。這點酒店方面應要改善一下。
埋單時，因弟弟在六月份生日，每四位便可有一位免費，而用Citibank Visa
可以有 85折，但這兩個優惠不能同時使用，captian 幫我們分單了，
一張是四送一，另一張三位便有 85折。這點服務很貼心。
最後還有兩小時免費泊車，過時每小時 $50。張貼
