鮨文 (已結業)

收工後，同先生兩個撐枱腳，突然想食日本料理，見呢間食評好似唔錯咁，一於試下佢先！環境舒適，裝修簡單優雅服務服務員及師傅殷勤，會落力介紹每一款菜式，製作方法，材料、專業的態度值得嘉許三文魚子蒸蛋魚子甜甜地，咬落去粒粒醬爆，凍凍地、蒸蛋熱騰騰、滑溜，還有乾瑤柱充斥着多款口感。櫻煮八爪魚用了三天時間才能製作出，最重要係口感非常「淋」，配上有點辣的柚子胡椒醬，更具特別！我先生話個醬汁好好食😋，不過我個人喜歡食原味多啲。非常欣賞的菜色（太好味這道菜忘記影相📸️）剝皮魚非常creamy,吃完都覺得飽了秋刀魚生食秋刀魚還是第一次，味道腥腥的，還好有蔥花減淡腥味。鮟鱇魚乾肝上面鋪滿橙色的部份都是魚肝的油份，師傅說一定要配上蘿蔔蓉才好吃，否則會很肥膩！我覺得口感就像未煎的鵝肝一樣。