御鐵

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鐵板燒一向是我喜愛的菜式，原因有二，第一：可以看著廚師怎樣處理食材，如何烹調食物，夠不夠細心地為你準備食物。第二，每樣食物由煮好，到送到你面前只不過10秒或以下，最重要是夠熱，熱的食物入口的味道跟冷了絕對是兩碼子的事。這家餐廳絕對做到這兩點。 午餐鐵板燒，好好地享受 沙律前菜很新鮮，有蓮芋，特別的食材，我第一次吃，清新爽口。 鐵板帆立貝 - 賣相很漂亮，紫色的食用花、橙色的三文魚籽 、金色的金箔和青檸味的泡沫，所有顏色配撘出來， 簡直像藝術品一樣，捨不得吃下去。入口味道鮮甜嫰滑。 澳洲龍蝦非常新鮮，當師傅在鐵板上烹煮時，龍蝦腳還在動，師傅用上蝦膏做醬汁，濃濃的蝦膏味爽滑彈牙的龍蝦肉，不需其他任何調味，已經是絕配。 美國牛肉薄燒，師傅輕輕灸過，夾雜著香葱和蒜，特別香爽。 最後送上三文魚籽海鮮炒飯， 三文魚籽帶出的鹹香，配熱熱的炒飯，滿足了整個胃。紅豆雪糕，不過過甜，不錯。整體來說是間高質鐵板燒，而且服務十分好，師傅和店員都很有禮貌，讚！