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2009-07-20
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這間店在幾年前開業已經有留意它的存在,雖然一直想去試但未有機會,星期六的打風前中午一點多的太陽依然猛烈,在依稀的記憶裏搜尋它的位置,雖然不致迷路但也找了一陣子,店內裝飾比較簡單但還可說整齊, 店內已經有8~9位客人在座似乎都是熟客, 可能因為只有那8~9位客人只開了一邊冷氣,我們庭下另一邊後才開另一邊冷氣, 我們看過餐牌後要了一個set lunch的燴豬腳意大利麵同 special set的煎雞脾配蛋黃忌廉汁, 太座的頭盤選了沙拉而我的則選了凍攪肉片和送的餐湯,沙拉- 分量很小而且顏色只有淺綠色的鬚鬚生菜配小許紅葉菜, 實在是單調乏味,沙拉油数滴, 其實如果想省錢做沙拉,好簡單, 切些青待瓜丁,幾片蕃茄, 一小堆栗米粒, 不就可以節省一點貴價西洋生菜了嗎, 再想做大碟一點的話,加些普通生菜切絲, 而無須這樣小家,怪可憐的沙拉,明顯廚子是極度沒有動腦筋只是按照片做, 而沒有考慮時令,,我的凍攪肉片- size只有手指公般大小還要是岩岩嵾嵾, 實在過份,如果有去過city super或許百佳taste的都應該知道這些凍肉片是裝在一個長方形模具內,買的時候都是切片,只是會有厚薄之分而不會是不
沙拉- 分量很小而且顏色只有淺綠色的鬚鬚生菜配小許紅葉菜, 實在是單調乏味,沙拉油数滴, 其實如果想省錢做沙拉,好簡單, 切些青待瓜丁,幾片蕃茄, 一小堆栗米粒, 不就可以節省一點貴價西洋生菜了嗎, 再想做大碟一點的話,加些普通生菜切絲, 而無須這樣小家,怪可憐的沙拉,明顯廚子是極度沒有動腦筋只是按照片做, 而沒有考慮時令,,
我的凍攪肉片- size只有手指公般大小還要是岩岩嵾嵾, 實在過份,如果有去過city super或許百佳taste的都應該知道這些凍肉片是裝在一個長方形模具內,
買的時候都是切片,只是會有厚薄之分而不會是不規則形狀的,
菠菜忌廉湯- 只是合格而已
太座的燴豬腳意大利麵- 明明話蘑菇汁,來的是蘑菇醬混豬腳肉,一堆放在已經開始乾硬化的意大利麵上面, 意大利麵明顯煮起沒有拌欖油所以”乾硬化”而且完全沒有味道,少少塩味都無?問他拿salt & pepper, 有塩但黑椒則是蘑給妳,唔知這是高級餐廳的服務質素定還是慳家呢?可惜幫助不大,太座吃多了兩啖就罷食抗議了,十分理解這麼難嚥的食物怎樣接受?
我的煎雞脾配蛋黃忌廉汁- 雞脾肉是半片雞扒的大細, 煎是煎到了脆皮效果了,但蛋黃忌廉汁則同想的相差很遠, 色是葡汁的色加些少雜菜碎, 同”沙巴翁”是兩回事, 或者是我自己一廂情願以為是那回事,實則不然,
咖啡已經再沒有什麼期望下,還好有杯即磨的咖啡,例牌跟來的是花奶,所以不落只加糖飲了, 其實很多所謂西餐廳都是這樣不講究跟啡來的奶, 到底是否應該給打泡的奶還是忌廉比較適合呢?花奶始終有罐頭味沒剎了咖啡的香氣,
不拍照因為已經沒有須要拍照的氣氛, 拍出來只會令人更咀喪,不拍也罷
以這樣的午餐收費$58~$68實在是太多, 充其量只可以收$35~$39
實在是浪費了食材, 以這樣的食物質素很難有客人回頭, 在這樣的環境下
我估計它的壽命不長矣, 因為競爭大而且它實在是相對的差,雖然同類型的食肆
在同區較少, 如果它不盡快加以改良的話, 被社會淘汰亦屬必然
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