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2019-12-10
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最近跟舊同事談起以前在沙田出差時的趣事，就想起我們以前放工後常常到陳根記食晚飯，自從陳根記搬了地址後就再沒有食過了。所以就相約一起回味一下當年情。我們都是海鮮精，所以點了非常多海鮮喔！蒜蓉蒸蝦鮮味十足，蒜蓉非常多，蝦肉爽口，好新鮮！椒鹽九肚魚表皮炸得可口酥脆，魚肉嫩滑， 惹味無比。金湯酸菜魚看似平凡但非常有驚喜，湯底濃郁又鮮甜！魚肉嫩滑入味，而且粉絲吸入湯底滿滿的鮮美，好好味。蒜子大鱔煲非常足料，有很多鱔塊之外還有腩肉、豆腐及冬菇！而且炆得非常入味！豆豉鯪魚油麥菜炒得有鑊氣且不油膩。椒鹽瀨尿蝦必點之選!! 瀨尿蝦非常新鮮，甚至有部份有蝦膏!! 炸得香脆，蝦肉爽口，性價比極高。薑蔥炒肉蟹第二樣必點之選，有鑊氣! 炒得惹味乾身，肉蟹有膏之餘肉質爽口鮮甜! 絕對有質素。韭菜豬肉水餃自家製的水餃都同樣出色，水餃皮夠薄又足料，還有我最愛的辣椒油及菜脯可以配搭。最後當然要以甜品作結尾，點了芒果一口脆及芒果拿破崙來試一試。想不到連甜品都非常有水準!芒果拿破崙酥皮非常鬆化，配上香滑細嫩的吉士忌廉及新鮮芒果帶來豐富口感!芒果一口脆更是令我至今仍非常回味，外面的pancake皮炸得香脆，包著冰凍忌廉及芒果
我們都是海鮮精，所以點了非常多海鮮喔！
蒜蓉蒸蝦鮮味十足，蒜蓉非常多，蝦肉爽口，好新鮮！
椒鹽九肚魚表皮炸得可口酥脆，魚肉嫩滑， 惹味無比。
金湯酸菜魚看似平凡但非常有驚喜，湯底濃郁又鮮甜！魚肉嫩滑入味，而且粉絲吸入湯底滿滿的鮮美，好好味。
蒜子大鱔煲非常足料，有很多鱔塊之外還有腩肉、豆腐及冬菇！而且炆得非常入味！
豆豉鯪魚油麥菜炒得有鑊氣且不油膩。
椒鹽瀨尿蝦必點之選!! 瀨尿蝦非常新鮮，甚至有部份有蝦膏!!
炸得香脆，蝦肉爽口，性價比極高。
薑蔥炒肉蟹第二樣必點之選，有鑊氣! 炒得惹味乾身，肉蟹有膏之餘肉質爽口鮮甜! 絕對有質素。
韭菜豬肉水餃自家製的水餃都同樣出色，水餃皮夠薄又足料，還有我最愛的辣椒油及菜脯可以配搭。
最後當然要以甜品作結尾，點了芒果一口脆及芒果拿破崙來試一試。想不到連甜品都非常有水準!
芒果拿破崙酥皮非常鬆化，配上香滑細嫩的吉士忌廉及新鮮芒果帶來豐富口感!
芒果一口脆更是令我至今仍非常回味，外面的pancake皮炸得香脆，包著冰凍忌廉及芒果，帶來冰火的口感!好好味!現址位置方便又舒適，我們已經約定下次再來試其他甜品了!
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