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2019-06-05
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一鍋堂餐廳明亮乾淨，適合一家人共享晚餐，加上店員服務超殷勤, 加點分數。餐牌上的東西是QR code 訂，環保之餘又清楚，有效率，以防止漏單，顧客又清楚自己點了什麼，不會造成浪費，menu 清楚易用，大部分包括牛肉豬，海鮮都是任食的。飲品都是任飲, 凍的有汽水、綠茶、種類比較多，我選了plus 可樂很久沒喝, 吃熱的東西, 喝點冷的就很爽。此外，有自家製的蝶豆花茶和洛神花茶，其中洛神花茶又不太甜, 加上蝶豆花茶有養顏作用，我喝了一大杯。餐紙很精美, 印了食物的名稱圖片和貼士，方便邊吃邊留意要品嚐日本還原水。終於到了最期待的火鍋了, 我們選擇了胡椒豬肚和冬蔭公湯底, 打開蓋一刻, 冬陰公香撲鼻, 快手抹一抹，真材實料，份量十足, 有香葉和冬蔭公配料，再試一口湯, 冬蔭味鮮濃, 味道不假, 不用蘸醬油也夠味道了, 另外，餐廳供應豉油, 蔥、蒜蓉、辣椒等添加。 今晚的海鮮有：水魷，花膠，海蝦、蜆，帆立貝和聖子仔。全部海鮮都好新鮮, 當中我最喜歡聖子仔，吃到它鮮活有甜美, 肉質有彈性爽口, 海蝦及蜆也很不錯, 富鮮味，口感一流。蔬菜類別可以在玻璃櫃取，種類繁多，又新鮮和嫩綠，例如生菜，蕃薯苗，
餐廳明亮乾淨，適合一家人共享晚餐，加上店員服務超殷勤, 加點分數。
餐牌上的東西是QR code 訂，環保之餘又清楚，有效率，以防止漏單，顧客又清楚自己點了什麼，不會造成浪費，menu 清楚易用，大部分包括牛肉豬，海鮮都是任食的。
飲品都是任飲, 凍的有汽水、綠茶、種類比較多，我選了plus 可樂很久沒喝, 吃熱的東西, 喝點冷的就很爽。
此外，有自家製的蝶豆花茶和洛神花茶，其中洛神花茶又不太甜, 加上蝶豆花茶有養顏作用，我喝了一大杯。
餐紙很精美, 印了食物的名稱圖片和貼士，方便邊吃邊留意要品嚐日本還原水。
終於到了最期待的火鍋了, 我們選擇了胡椒豬肚和冬蔭公湯底, 打開蓋一刻, 冬陰公香撲鼻, 快手抹一抹，真材實料，份量十足, 有香葉和冬蔭公配料，再試一口湯, 冬蔭味鮮濃, 味道不假, 不用蘸醬油也夠味道了, 另外，餐廳供應豉油, 蔥、蒜蓉、辣椒等添加。
今晚的海鮮有：水魷，花膠，海蝦、蜆，帆立貝和聖子仔。全部海鮮都好新鮮, 當中我最喜歡聖子仔，吃到它鮮活有甜美, 肉質有彈性爽口, 海蝦及蜆也很不錯, 富鮮味，口感一流。
蔬菜類別可以在玻璃櫃取，種類繁多，又新鮮和嫩綠，例如生菜，蕃薯苗，其他米冬菇，粟米，豆泡等等可以網上點菜，簡單方便。我最愛就是白菜餃和九菜餃，餃子皮薄餡料足, 九菜味濃和肉厚多汁。
肥牛和豬肉不可缺少的，類別也不少，有法式牛肉，美國肩胛肉眼...肥牛看上去不太肥, 還好入口不靭, 牛味好濃郁, 美國肩肉眼也值得推介, 油脂就越多且分佈越均勻，吃完令人意猶未盡啊！這絕對是必點第一名！有多好吃，光看它的油花就可以明白。
接下來就是西班牙黑䐁肉，從油脂比例含量就知道是美味，最愛點的肉塊就是滿是油脂的肉，我比較偏愛肉感多一點的，他們的豚腩肉吃多不會膩口。這是我最喜歡的豚腩，真的神級美味。
總括來說, 價錢物有所值, 員工服務殷勤主動有禮, 值得一讚。
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