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2025-07-21
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元朗老字號宮廷式設計火鍋店，質素水準都幾高，食材新鮮，成日會轉唔同湯底，有驚喜呀，仲要營業到1點，遲放工都食得今次揀左新湯底🐟 花開富貴～ 龍皇蒜香湯即係酸菜龍躉魚湯底魚厚切好嫩滑，酸菜味道夠濃，蒸氣噴上嚟已經香氣四溢火鍋配料選擇好多🔸 大滾友牛肉拼盤（細）擺盤靚，有多款牛（牛頸脊，牛小排，安格斯，牛舌，牛柳粒，牛黃喉…）每款大概有5片左右，份量夠曬2-3人食牛肉味濃，當中最鍾意安格斯，牛舌夠爽口🔹手打鵝肝墨汁墨魚丸 4粒咬落去，中間有粒粒墨魚爽口彈牙，最裡面有鵝肝，真材實料，成粒丸鵝肝味濃郁新鮮鮑魚（兩隻）鮑魚大大隻厚肉，爽口鮮味濃🌀 瑤柱乾貝滑共有兩條滑，自己可以因應選擇揀唔同款式，例如蝦滑，鯪魚滑都得食到有乾貝粒，瑤柱絲係入面，手打墨魚滑彈牙有鮮味❄️ 蜂巢冰豆腐有好多粒，豆腐咬落有質感，豆味都幾濃，健康之選食時完全吸收曬湯底嘅味道🥟 蟹黃餃 4粒內餡好多蟹肉絲,食落啖啖肉，皮薄餡靚，鍾意食蟹嘅一定要嗌一碟試日本稻庭烏冬有2大個，烏冬麵質滑溜彈牙竹蔗茅根一渣呢渣飲品係自家製，非常足料，見到有紅蘿蔔，成條竹蔗係入面，好飲又解渴
今次揀左新湯底
🐟 花開富貴～ 龍皇蒜香湯
即係酸菜龍躉魚湯底
魚厚切好嫩滑，酸菜味道夠濃，蒸氣噴上嚟已經香氣四溢
火鍋配料選擇好多
🔸 大滾友牛肉拼盤（細）
擺盤靚，有多款牛（牛頸脊，牛小排，安格斯，牛舌，牛柳粒，牛黃喉…）
每款大概有5片左右，份量夠曬2-3人食
牛肉味濃，當中最鍾意安格斯，牛舌夠爽口
🔹手打鵝肝墨汁墨魚丸 4粒
咬落去，中間有粒粒墨魚爽口彈牙，最裡面有鵝肝，真材實料，成粒丸鵝肝味濃郁
新鮮鮑魚（兩隻）
鮑魚大大隻厚肉，爽口鮮味濃
🌀 瑤柱乾貝滑
共有兩條滑，自己可以因應選擇揀唔同款式，例如蝦滑，鯪魚滑都得
食到有乾貝粒，瑤柱絲係入面，手打墨魚滑彈牙有鮮味
❄️ 蜂巢冰豆腐
有好多粒，豆腐咬落有質感，豆味都幾濃，健康之選
食時完全吸收曬湯底嘅味道
🥟 蟹黃餃 4粒
內餡好多蟹肉絲,食落啖啖肉，皮薄餡靚，鍾意食蟹嘅一定要嗌一碟試
日本稻庭烏冬
有2大個，烏冬麵質滑溜彈牙
竹蔗茅根一渣
呢渣飲品係自家製，非常足料，見到有紅蘿蔔，成條竹蔗係入面，好飲又解渴
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