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2017-12-16
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約左朋友食飯, 佢知道Bella Shine 重開就話同我去食, 但我以前係未去過因為book 左枱, 可以直入, 不過其實已經8成滿夜晚有set dinner揀, 不過得3款揀, 我地揀左set B 美國極黑豬鞍配青胡椒粒燒汁, 已包前菜, 餐湯, 甜品, 飲品另外加碟蒲燒鰻魚海膽忌廉汁意粉+ $88 轉套餐餐湯係甘笋薑藍青口濃湯, 新鮮天然既味道仲加左青口 增加鮮味, 同埋脆麵包粒多一分口感配埋香脆蒜蓉多士, 係呢餐飯既好開始前菜係生蠔+西班牙火腿+煙燻溏心蛋賣相吸引, 感覺係日式加西式既傑作生蠔唔係原隻上, 而係拆肉後用日本清酒浸住, 食落滲透住絲絲酒香而不失蠔鮮味火腿有咸香, 流心溏心蛋亦相當吸引蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉鰻魚份量多, 我地分半食都夠, 幾好食意粉質感富彈性, 忌廉汁較黏稠帶少少海膽甜味, 每口都掛滿醬汁, 食完不覺膩豬鞍扒很大塊, 切半後上, 巨形又厚實表面煎得微微焦香, 加上香草點綴, 賣相吸引肉質軟腍, 裡面剛熟, 呈粉紅色, 很容易切開, 一邊切一邊滲出不少肉汁, 極juicy再食埋色彩繽紛既薯菜, 幾飽肚開初我以為甜品係紅豆抹茶奶凍 OR 和菓子伴
因為book 左枱, 可以直入, 不過其實已經8成滿
夜晚有set dinner揀, 不過得3款揀, 我地揀左set B 美國極黑豬鞍配青胡椒粒燒汁, 已包前菜, 餐湯, 甜品, 飲品
另外加碟蒲燒鰻魚海膽忌廉汁意粉+ $88 轉套餐
餐湯係甘笋薑藍青口濃湯, 新鮮天然既味道
仲加左青口 增加鮮味, 同埋脆麵包粒多一分口感
配埋香脆蒜蓉多士, 係呢餐飯既好開始
前菜係生蠔+西班牙火腿+煙燻溏心蛋
賣相吸引, 感覺係日式加西式既傑作
生蠔唔係原隻上, 而係拆肉後用日本清酒浸住, 食落滲透住絲絲酒香而不失蠔鮮味
火腿有咸香, 流心溏心蛋亦相當吸引
蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉
鰻魚份量多, 我地分半食都夠, 幾好食
意粉質感富彈性, 忌廉汁較黏稠帶少少海膽甜味, 每口都掛滿醬汁, 食完不覺膩
蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉
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豬鞍扒很大塊, 切半後上, 巨形又厚實
表面煎得微微焦香, 加上香草點綴, 賣相吸引
肉質軟腍, 裡面剛熟, 呈粉紅色, 很容易切開, 一邊切一邊滲出不少肉汁, 極juicy
再食埋色彩繽紛既薯菜, 幾飽肚
美國極黑豬鞍配青胡椒粒燒汁
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開初我以為甜品係紅豆抹茶奶凍 OR 和菓子伴雪糕, 其中一款
原來係兩款都有
奶凍, 抹茶味香濃
和菓子原來係夾心, 蜜瓜味
雪糕係普通雲呢拿味, 但加左D 杏仁碎
整體都幾有誠意
之後再叫埋餐飲
食完之後, 我明白點解佢地會重開啦, 因為好多食客想佢地返黎, 食物水準又高
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