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2019-12-05
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聽說觀塘工業區有間榮哥私房菜，手工好了得㗎！講真！觀塘區真係好多美食！原來私房菜都有呢！地點都不難找，觀塘工業區三期 4樓，我哋就行樓梯上又可以懷舊下工業區特色。遠遠就望到 "榮哥 "生招牌，裏面都幾寬敞和光猛，三五知己喺度食嘢傾偈真係一種樂事， 侍應生好有禮貌招呼，餐具紙巾都印了榮哥生招牌，私房菜就請榮哥為我哋發板了。嘩！十二道菜！👍👍每款都好精緻呀！手工真係一流！睇得出廚師放咗唔少心機心思呢！食材鮮味和很特色啊！12道菜逐一出場介紹下先😀前菜3款冷盤:本地水井沙律菜拌芝麻醬~有機菜鮮嫩新鮮賣相好似朵花一樣涼拌黑白木耳和雙色墨魚仔~黑白木耳爽口脆口爽甜，雙色墨魚仔辣味很醒胃。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子~入口暖暖茶燻味再配埋厚切炸茄子，味道簡直一絕。👍原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯和原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯各兩盅~ 前者味道甜蜜潤喉，後者鱷魚肉火喉夠冇得輸呀超正又足料 👍👍蝦球水芙蓉~蛋好嫩滑仲有微薄薄芡汁味道好夾，蝦球好大隻好鮮味，口感有點似龍蝦味道㖭。澳洲大露筍黑松露醬炒鮮百合~原個小南瓜上碟，外貌好吸引，有啲唔捨得食添，再配埋大大條露筍和鮮百合黑松露濃濃醬好正呀！清炒花尾躉斑
遠遠就望到 "榮哥 "生招牌，裏面都幾寬敞和光猛，三五知己喺度食嘢傾偈真係一種樂事， 侍應生好有禮貌招呼，餐具紙巾都印了榮哥生招牌，私房菜就請榮哥為我哋發板了。
嘩！十二道菜！👍👍
每款都好精緻呀！手工真係一流！睇得出廚師放咗唔少心機心思呢！食材鮮味和很特色啊！
12道菜逐一出場介紹下先😀
前菜3款冷盤:
本地水井沙律菜拌芝麻醬~
有機菜鮮嫩新鮮賣相好似朵花一樣
涼拌黑白木耳和雙色墨魚仔~
黑白木耳爽口脆口爽甜，雙色墨魚仔辣味很醒胃。
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子~
入口暖暖茶燻味再配埋厚切炸茄子，味道簡直一絕。👍
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯和原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯各兩盅~
前者味道甜蜜潤喉，後者鱷魚肉火喉夠冇得輸呀超正又足料 👍👍
蝦球水芙蓉~
蛋好嫩滑仲有微薄薄芡汁味道好夾，蝦球好大隻好鮮味，口感有點似龍蝦味道㖭。
澳洲大露筍黑松露醬炒鮮百合~
原個小南瓜上碟，外貌好吸引，有啲唔捨得食添，再配埋大大條露筍和鮮百合黑松露濃濃醬好正呀！
清炒花尾躉斑球配鮮露筍~
大大塊斑球味道鮮，露筍爽脆。
荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞~
味道一般般。
金銀蒜香有機時令鮮菜~
有機菜特別鮮味爽甜。
大紅大紫炒飯和時令甜品~~
顏色好靚粒粒分明，仲好爽口，味道唔太鹹 紫色有啲似紅菜頭再配埋脆蝦米好香口，食到尾聲有點飽，不過竟然成碟飯都食曬呢！
甜品是雪耳木瓜杏汁，養顏和潤喉。
總結~私房菜大滿足溫馨的一餐！
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