英味 (已結業)

放假要對自己好少少，食高級日本菜，通常午餐都比較實惠，見有介紹他們懷石料理，嘢食都非常精緻，當然第一時間訂枱試一試。主廚是日本人，通常都一定有返咁上下水準，訂枱的時候他們會詢問有關食物要求，如果有什麼食物是不喜歡的一定要講清楚，因為他們只有一個餐牌並無其他食物選擇。我自己什麼都吃，當然就有他們的廚師來發板。見到他們的餐具都非常精緻，信封內放有餐牌及餐廳的介紹。食高級日本菜我比較喜歡坐櫃檯位置，因為可以看到廚師幫你精心條配的食物。第一個頭盤，上碟擺盆非常精緻，還有放乾冰，好似日本仙境一樣頭款有三款，海膽帶子配脆片，螢光魷魚，炸魚，蟹肉湯，味道不錯，但視覺享受多啲。第二道菜是魚生，味道非常清新，新鮮蕃茄配魚生，跟柚子醬汁，最特別的是魚生上加了小小柚子冰，感覺好好特別。第三道菜是湯，有枝頭豆腐，鰻魚，味道不錯但不算好特別。第四道菜是和牛，肉身非常嫩滑，配以藜麥及蜜糖芥茉醬，味道開胃配合得好好。第五道菜是飯，上面配有牛蒡及帶子，好味，但略嫌太濕。第六道是甜品，提子乳酪，總之好食，有視覺及味蕾的滿足。懷石料理通常俾人感覺是食唔飽，但我肯定告訴你我食得好飽