一幸 (已結業)

差不多已經有新冠病毒的疫苗面世，當然要慶祝一下。不過暫時冇辦法外遊，只有到日式食肆，一嘗心願。選了一個很豐富的廚師發板，包括有前菜、刺身、廚師精選季節料理、壽司、湯、甜品。前菜：蟹肉順菜、海鰻魚苗、九洲鮑魚，其中以九州鮑魚，口感不會過靭，又香又甜，最為突出。刺身篇：剝皮魚連魚乾肝、右口魚、立貝、金目鯛、岩手縣真蠔、海膽魷魚、汁煮八爪魚、大拖羅和中拖羅、煙燻鯖魚、白松露大溝貝。所有刺身都好鮮甜美味，其中帶拖羅和中拖羅是最好味。壽司篇有深海池魚、海膽壽司、游水白魚、赤睦魚和銀鱈魚，其中當然優先以海膽最為鮮甜美味啦，因為是個人的最愛，點都會有啲偏見。湯類：鱲魚清湯，沒有腥味，只有魚肉的甜味，又熱又好味。甜品：有蜜瓜、士多啤梨和抹茶豆腐，連這個生果甜品都食埋，已經非常滿足了。