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2016-06-14
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尖沙咀是覓食好地方，這次和男人吃西餐。位於尖沙咀的Chef Stage，不少朋友推介過，今天記得便上去試試。這是1位用的dinner set，因為和男人食量也不算大，所以估計這個套餐加點散叫應該夠。冷食日本磯煮鮑魚配凍鮮蝦，鮑魚口感味道都不錯，蝦的肉質也很新鮮紮實。黑松露蘑菇湯，上桌已傳來黑松露的香氣，蘑菇被打成碎粒，喝下去很有質感，也很濃蘑菇味。小時候很喜歡吃豬仔包，見到這裡有個外脆內熱朱仔包配欖油甜醋及牛油，很想回味一下。名副其實外脆內熱，熱之外還很鬆軟，就算沒有欖油甜醋也很好味，配牛油也夠香。蟹肉蘑菇日本年糕，醬汁很creamy 味道又好，年糕口感煙韌，配蟹肉蘑菇也很夾。燒牛脷配日本蜜糖芥辣，完全驚喜，第一次吃到這種口感的牛脷，感覺像是非常貴假的午餐肉，當然比牛餐肉好味得多，入口外面微脆，內裡肉質鬆軟。而且煎得夠乾身，油滑甘香得來沒有太油膩。連伴碟的紫薯泥都很不錯，紫薯味重，又香甜又軟綿。主菜選了慢煮美國牛肉眼，份量真的很大，怎看也不敢相信是一人套餐。相比平常吃的煎牛肉眼，這個不但零油膩感，肉質更保持又嫩又軟，而且肉汁滿滿，牛味也濃，真的很值得試。吃了太多肉，我們另外點乳酪鮮蝦芒
尖沙咀是覓食好地方，這次和男人吃西餐。
位於尖沙咀的Chef Stage，不少朋友推介過，今天記得便上去試試。
這是1位用的dinner set，因為和男人食量也不算大，所以估計這個套餐加點散叫應該夠。
冷食日本磯煮鮑魚配凍鮮蝦，鮑魚口感味道都不錯，蝦的肉質也很新鮮紮實。
黑松露蘑菇湯，上桌已傳來黑松露的香氣，蘑菇被打成碎粒，喝下去很有質感，也很濃蘑菇味。
小時候很喜歡吃豬仔包，見到這裡有個外脆內熱朱仔包配欖油甜醋及牛油，很想回味一下。名副其實外脆內熱，熱之外還很鬆軟，就算沒有欖油甜醋也很好味，配牛油也夠香。
蟹肉蘑菇日本年糕，醬汁很creamy 味道又好，年糕口感煙韌，配蟹肉蘑菇也很夾。
燒牛脷配日本蜜糖芥辣，完全驚喜，第一次吃到這種口感的牛脷，感覺像是非常貴假的午餐肉，當然比牛餐肉好味得多，入口外面微脆，內裡肉質鬆軟。而且煎得夠乾身，油滑甘香得來沒有太油膩。
連伴碟的紫薯泥都很不錯，紫薯味重，又香甜又軟綿。
主菜選了慢煮美國牛肉眼，份量真的很大，怎看也不敢相信是一人套餐。
相比平常吃的煎牛肉眼，這個不但零油膩感，肉質更保持又嫩又軟，而且肉汁滿滿，牛味也濃，真的很值得試。
吃了太多肉，我們另外點乳酪鮮蝦芒果雜菜沙律，新鮮的沙律菜、香甜的芒果，配上酸酸甜甜的乳酪醬汁，感覺很fresh 很解飽滯。
見到餐牌上有日本原隻菠蘿雪葩，忍不住要點一個，賣相已經很吸引呢。
原隻菠蘿內裡放著冰凍的雪葩，菠蘿味很真實，很清甜。
最後是跟餐的甜品，可能前面的都很出色，這個芝士蛋糕就顯得有點普通了。整體而言，這餐也很令人滿意，這裡的環境也很適合情侶來浪漫晚餐呢。
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