醉胡爐 (已搬遷) 新店位置

雖然今年冬天不太凍，但冬天始終最鐘意打邊爐，約朋友食飯，都不約而同的提到了醉胡爐，講真，佢質素都算keep得不錯，冇令大家失望。醬料都係自己DIY.今次我哋揀左個爵士佛跳牆鍋，用哈蜜瓜做底，上面鋪左花膠，鮑魚，海參，螺片，素翅，金華火腿，湯頭非常鮮美。很有營養。鮑魚好大粒，質素不俗。連湯底的哈蜜瓜都可以食得，估唔到咁鮮甜。海參厚肉，口感超好！食到咁上下，叫做支竹蔗茅根，清熱下火，口感清新。打邊爐最岩落薯粉，Q彈爽口，點左醬料，超好味。另外我地嗌左黑松露墨魚丸，手工魚皮餃，竹昇，質素都好高，鮮甜彈牙，不要錯過。