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2021-03-20
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星期五晚上，我本來約定阿媽，在「將軍澳」食晚餐，但是阿媽一早已經告訴我，她不會在有提供「牛腩」和「雞肉」食材的食店用餐，所以要我自己先食完晚飯，然後才趕來「將軍澳」。結果阿媽終於都打電話來告訴我，她們正在「寶琳」「新都城中心」商場二期樓上，連鎖日本料理壽司餐廳「板長壽司」裡面享用晚餐。我乘搭港鐵來到「寶琳」站，馬不停蹄趕到「新都城中心」二期，找到阿媽她們之後，發現她們已經享用壽司食品，食到差不多一半的程度。我反而食到整碟，口感十分彈牙，味道鮮甜，我最喜歡的「鮮北寄貝刺身」。我也不知道現在的「板長壽司」，原來也有類似套餐提供，包括有「三文魚」壽司、「甜蝦」壽司、「北寄貝」壽司、「加州卷」，還有我最喜愛的甜味「玉子」壽司。而且阿媽不只點了一份套餐，還點了多一份套餐，滿足了我對甜味「玉子」壽司強烈渴求，「板長壽司」的「玉子」實際長度頗長，厚度也不能小覷，令「玉子」甜味和偏滑口感，能夠長時間徘徊在我舌頭味蕾表面上。結果阿媽還點了多一份「玉子」壽司，看來外甥女、外甥她們也跟我一樣，十分喜歡「玉子」壽司裡面的濃厚甜味。至於其他壽司方面，我比較喜歡「板長壽司」的「芒果軟殼蟹卷」。因為「芒果軟殼蟹卷」
結果阿媽終於都打電話來告訴我，她們正在「寶琳」「新都城中心」商場二期樓上，連鎖日本料理壽司餐廳「板長壽司」裡面享用晚餐。
我乘搭港鐵來到「寶琳」站，馬不停蹄趕到「新都城中心」二期，找到阿媽她們之後，發現她們已經享用壽司食品，食到差不多一半的程度。我反而食到整碟，口感十分彈牙，味道鮮甜，我最喜歡的「鮮北寄貝刺身」。
我也不知道現在的「板長壽司」，原來也有類似套餐提供，包括有「三文魚」壽司、「甜蝦」壽司、「北寄貝」壽司、「加州卷」，還有我最喜愛的甜味「玉子」壽司。
而且阿媽不只點了一份套餐，還點了多一份套餐，滿足了我對甜味「玉子」壽司強烈渴求，「板長壽司」的「玉子」實際長度頗長，厚度也不能小覷，令「玉子」甜味和偏滑口感，能夠長時間徘徊在我舌頭味蕾表面上。
結果阿媽還點了多一份「玉子」壽司，看來外甥女、外甥她們也跟我一樣，十分喜歡「玉子」壽司裡面的濃厚甜味。至於其他壽司方面，我比較喜歡「板長壽司」的「芒果軟殼蟹卷」。
因為「芒果軟殼蟹卷」實際製成品本身，被甜味感覺十分濃厚，酸味反而不太強的「芒果」，包裹着口感還算是香脆，已經被切碎的「軟殼蟹」。
而且「芒果軟殼蟹卷」「芒果」表面還有被灑下甜味「蛋黃醬」，令「芒果軟殼蟹卷」整體味道變得很甜。至於「芒果軟殼蟹卷」旁邊，還有「蔥粒吞拿魚蓉反卷」，是我當晚食到的甜味味道感覺比較強，比較鮮甜的魚肉。
天婦羅
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反而「加州反卷」實際製成品外表賣相，或許可能曾經被其他人的筷子意外碰到，所以令到「加州反卷」的外層稍為有點破爛，「蟹籽」散落在餐碟上面。
不過「加州反卷」的實際味道感覺仍然十分鮮甜，或許可能因為「蟹籽」曾經加入甜味醬油調味，所以甜味醬油結果透過細小而口感零碎爽口的「蟹籽」，滲透進入「白飯」裡面。
鮮北寄貝刺身
$65
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至於「三文魚」壽司方面，我就對「三文魚」沒有太大興趣了，所以下次光顧「板長壽司」，不曉得有什麼壽司可以選擇。食完壽司之後，阿媽趕緊結賬付款，我連阿媽最後賬單也看不到，就需要離開「板長壽司」了。
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